www.helsinki.fi/fi/uutiset/r...
Alun perin kaikki B12 on lähtöisin mikrobeista: bakteereista tai arkeista.
helsinki.fi
Kasvisruokaankin saadaan hulppeasti B12-vitamiinia, kun avuksi otetaan emmentaliin reikiä puhkova bakteeri | Helsingin yliopisto
Elintarviketeknologian tutkijat haluavat tuottaa kasvisruokiin lisävitamiineja jo niiden valmistusprosessin aikana — ei erikseen bioreaktorista lisäämällä kuten nykyisin.