多くを語らず、終幕の一言で物語の核心を突く。

JR北海道の釧網線釧路―塘路間で釧路湿原の中をゆっくり走る観光列車「くしろ湿原ノロッコ号」が10日、車両の老朽化のためラストランを迎え、37年の歴史に幕を下ろした。

秋を味わうかき揚げです。ねっとりとしたギンナン、マイタケのうま味、春菊のほのかな苦味と香りが一度に楽しめます。天ぷらを揚げようと思うと少し身構えてしまうかもしれませんが、市販の天ぷら粉なら手軽です。かき揚げは具材がばらばらにならないように、ふつうの天ぷらよりも粉の割合を少し多めにします。ギンナンは、このレシピでは水煮を使用しましたが、今の時期は殻つきの生のものも出回ります。手に入ったらぜひ使