ぱせよ @paseyo.bsky.social · 04/07/2026お久しぶりの麺屋だるま。お気に入りで一時期は「いつもの」で通じるくらい通ってたなー。食券制だけど。長年の間に昔は結構こってり家系っぽかったのが、すっきりしてきた。ラーメンも流行りがあるものね。 040
ぱせよ @paseyo.bsky.social · 15/03/2026ロマネスコが生で食べられると聞いて。甘夏とマッシュルームと一緒にマリネして、さらにヨーグルトマスタードのディップとゆで卵を添えてみた。心ゆくまでのﾊﾞﾘﾎﾞﾘｺﾞﾘﾎﾞｷ感と香りの良さ。いいわぁ、野菜が美味いわぁ。 030
ぱせよ @paseyo.bsky.social · 27/12/2025時価8,500円の刺し盛りと美味い日本酒。値段聞いて目ん玉飛び出たけど、本気で美味しい。なんだか久しぶりにこういう旨いもん食べた気がする。 040
ぱせよ @paseyo.bsky.social · 17/08/2025余った餃子の皮で実験。 包むのはは鶏むね、キムチ、明太子、クリームチーズ、ねぎ。 タレは黒酢、醤油、ライム粉、サテトム。 うん、市販の皮で水餃子もちゅるんといけるな。中身をエビ・イカにしてエスニックに寄せるか、肉比率高めのあんで量少なめにすると違和感なさそう。 071
