秋から冬にかけて、鍋や汁物に大活躍のきのこ。低カロリーなだけでなく、美容や健康に嬉しい栄養が含まれています。鍋料理に大活躍のシイタケやエノキ、マイタケや、汁物に大活躍のナメコなど、旬のきのこの栄養について、野菜ソムリエプロの吉田謹子さんに詳しく伺いました。

ディースリー・パブリッシャーは9月20日、『ドリームクラブ ZERO R+』を発表した。