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ネウサラベーカリー @newsara.bsky.social · 18/06/2026

バゲットとカンパーニュのいうパンには思い入れがあるのですが、思い入れがありすぎるが故にいまだにカンパーニュがレギュラー商品にありませんでした。そろそろちゃんと商品化します。明日は最終調整（のつもり）の試作をします。

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ネウサラベーカリー @newsara.bsky.social · 03/06/2026

毎週水曜日は仕込みの日。仕事量も多くなかなかハードなので、毎週、前日に準備したまかないがあります。今日は北海道産スペアリブで作ったトマトスープ。じっくり煮込んでいるのでお肉がほろほろです🤤🥩🍅

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ネウサラベーカリー @newsara.bsky.social · 03/06/2026

何事もなかったのように半年ぶりにポストします⌛️ ただいま道東ではアスパラガスが旬。ネウサラベーカリーでは、お隣の町女満別で収穫されたアスパラガスを、焦げ目がつくようにソテーしセミハードタイプのチーズと共にバゲット生地に練り込んだ「アスパラとチーズ」をお作りしています。アスパラが採れるまでの間毎週お作りします✨

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ネウサラベーカリー @newsara.bsky.social · 06/11/2025

今週は1週間おやすみをいただいて、まず前半はハニーナッツシュトレンをお作りしました。明日から赤ワインとドライフルーツのシュトレン。おいしく作れるようにがんばります🎄

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ネウサラベーカリー @newsara.bsky.social · 06/11/2025

生きてます！シュトレン作りました！クリスマス気分盛り上げるためにマライア聴きながら！

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ネウサラベーカリー @newsara.bsky.social · 29/06/2025

人気商品のミルクぼっこ、二次発酵から窯入れまでのタイミングを見直してみました。前より確実においしい。

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ネウサラベーカリー @newsara.bsky.social · 23/06/2025

日用品の香料で体調が悪くなるから、新商品開発にエネルギーを割けないでいるんですが、最近厨房の吸排気のコントロールが上手くなってきて、少し調子が整ってきました。というわけで先週からメロンパンをはじめました。（いまさら！）小麦粉、バター、卵、牛乳は全て北海道産。トッピングのパールシュガーだけベルギー産です。焼き上がり予定は12時過ぎ。焼きたてをおやつにどうぞ！

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ネウサラベーカリー @newsara.bsky.social · 30/04/2025

いつもお世話になっている農家さんから、おいしいほうれん草をいただいたのでGW限定でフーガスにします🌿

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ネウサラベーカリー @newsara.bsky.social · 31/03/2025

投稿さぼってました！パンとは関係ないけど、水芭蕉が咲き始めてたのでおすそ分け。気の早い子が少し咲いていただけ。見頃はもう少し先かな。

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ネウサラベーカリー @newsara.bsky.social · 21/01/2025

お正月明けから日程を変えて営業していましたが、今週から通常の日程（木-日）での営業に戻ります。ドライフルーツたっぷりのフリュイや有機じゃがいもを使用したフォカッチャ、有機ごぼうのリュスティック、自家製ラムレーズンをトッピングしたミルクぼっこなど、冬の人気商品もそろってきました。たくさん作ってご来店をお待ちしてますね🍞

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ネウサラベーカリー @newsara.bsky.social · 31/12/2024

あけましておめでとうございます🍞

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ネウサラベーカリー @newsara.bsky.social · 29/12/2024

今年もあとわずかとなりましたね。当店は今日が最後の営業日。今年もたくさんのご来店、ありがとうございました。来年もおいしいパンをたくさんお作りしますね。どうぞよい年をお迎えください🍞

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