Meinst du Yuba (chin. fǔpí) ?
Ich habe die ungewürzten Stangen verkocht,im Eintopf, die quellen dann, an sich haben sie keinen Geschmack, man hat halt beim Essen das Wissen,da ist Sojaeiweiß drin, mehr nicht.
Als gewürzter Snack, vorstellbar.
Man muss es halt gut kauen, einspeicheln, weil es quillt.
