月曜日お疲れ様です。
今日も薄曇りで肌寒い一日。
昨日から何となく気持ちが落ち込むのは日差しがないからかな。
とても久しぶりに、手羽先の甘辛炒め。甘みにははちみつを少し入れてしっかり煮詰めました。
ポテサラは薄切りりんごと塩もみ胡瓜を入れて下味しっかり、マヨネーズは少なめであっさり。
母の作ってくれたポテサラを再現。りんごの食感と甘みがさっぱり美味しい。
茄子の白出汁びたしはシニアからのリクエスト。
夏が終わってもすっかりお気に入りみたいです☺️🫶🍆
気温差で体調崩しませんように。
良い夜を🌛
#青空ごはん部
#ポテトサラダ研究会