先日ここのタイムラインで見て以来、どうにもこうにも食べたくなったクリームボックス。いまや郡山のご当地グルメにもなっているこのパン、わたしにとっては懐かしの、幸せの味。
我慢できなくて作ったので覚え書き。
コーンスターチと砂糖を各大さじ2半と牛乳と生クリーム合わせて200ccを泡立て器でよく混ぜる
そのまま小鍋で弱火にかけ、とろみがついたら火からおろして無塩バター20gとバニラエッセンス、岩塩ひとつまみを投入、滑らかになるまでよく混ぜる
粗熱が取れたら、食パン（小さめ厚切りがおすすめ）（今朝は贅沢にブリオッシュ食パン）に好きなぶんだけ乗せる
食べるときにトーストするとなお美味〜い🍞
