Urbane Ernährung und die Proteinwende

Gemüse essen ist gesund. Aber was macht Anbau und Konsum auch nachhaltig? Dieser Frage geht Biokoch Marianus von Hörsten akribisch nach und findet zum Beispiel heraus, dass Biogemüse der Biodiversität...

food4future auf der Jahrestagung „Junior-Ingenieur-Akademie“ in Erfurt

Von Halophyten bis Veggie-Meter: Zukunftsvisionen zum Anfassen

mit Lena Jacobi im Future Generations-Generator

Zukunft erleben: VDI zu Gast bei food4future am IGZ

food4future – Nahrung der Zukunft (f4f), gefördert vom BMBF (Programm: Agrarsysteme der Zukunft), untersucht radikale Innovationen für nachhaltige und gesunde Lebensmittel.

„Solare Kultivierung von Biomasse“ an der Therme Bad Saarow

Leckeres und gesundes Obst – Was Verbraucher*innen auf ihren Tellern sehen wollen, erfordert auf Seiten der Erzeuger*innen detailliertes Wissen, smarte Technologien und eine große Prise Entdeckergeist...

The increasing interest in edible insects, driven by projected global population growth and environmental concerns, has led to the exploration of thei…

#WelttagderHülsenfrüchte – #food4future Bowl mit Linsen & Halophyten 🫘🌿 Während Hülsenfrüchte wertvolles pflanzliches Protein liefern und Böden…

food4future auf der FRUIT LOGISTICA 2025

🌱 Innovative Wege zur nachhaltigen Ernährung: Das BE-U als Reallabor für urbanes Leben 🍽️ Prof. Dr. Monika Schreiner, Koordinatorin von food4future Nahrung…

Zum 1. Advent werfen wir einen Blick in eine leckere #Zukunft: 💙🍪💚 Wie gestalten wir Ernährung nachhaltig? Algen, wie #Chlorella (Grünalgen) oder…

Zum 2. Advent: #Spirulina -Gewürz-Plätzchen-Rezept 🎁 #Nachhaltigkeit auf dem Plätzchenteller? Mit unserem Rezept für vegane Spirulina-Gewürzkekse bringen wir…

Veganes Bananenbrot mit #Spirulina 💚💙 Gesunde Weihnachten? Dieses vegane Bananenbrot mit Spirulina ist ein Genuss, der nachhaltig inspiriert! Perfekt als…