とにかくリーズナボーな!
鶏白湯ラーメン(中盛)玉子入り
でけた☺
なるべくコストダウン!って作ってみたヤーツ💦(笑)
スープは、鶏皮少し、鯵煮干少し、根昆布少し
麺は、マルボシ製麺の細ストレート
具は、玉子、鶏皮とネギの胡麻油和え、バラ海苔、刻み昆布
鶏皮をグラグラ煮て微乳化に
煮干も魚粉にしてイン
出汁素材少ないよ〜💦
お安い!
まあこれに化調入れて
うっすいチャーシューペラリで
鶏白湯ラーメン!とか言って出してるとこありそうやな〜
お味は…
流石にまあまあです💦(笑)
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