Sign in

Miquel Calent

@miquelcalent.bsky.social
142 followers 150 following 111 posts

La cuina és l'excusa per estimar la meva terra. Na Cata i na Jaumeta són la meva realitat. instagram.com/miquelcalent

PostsRepliesMedia
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 14/10/2026
Avui a #FrediCalentIB3 picanya al wassabi i arròs, pizza amb base cruixent i companatge golafre, kebab d’Armènia, pebres plens de truita francesa, falda de cabrit farcida, financiers amb confitura d'ou i nata...🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 30/09/2026
Avui a #FrediCalentIB3 aguachile de llagostins, la nostra versió d'arròs de palmer, shiromi bachiche peruà, peus de porc amb col, Tikka Masala menorquí, tassonets de llet preparada amb nous caramelitzades i cruixent de nou moscada...🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 23/09/2026
Avui a #FrediCalentIB3 panets de lli i civada amb de salmó i salsa de sardines, rostit de galtes de vedella amb pebres torrats, bento japonès, sopes d’estiu, llengua amb tàperes, bastonets farcits de mascarpone i figues...🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 16/09/2026
Avui a #FrediCalentIB3 broquetes de pollastre i ensalada de cogombre, mongetes blanques amb careta, camaiot i pilotes, Tom Kha Gai tailandesa, peix de roca amb cuscús, salmó amb crema de pèsols, bunyols eïvissencs, pastís de plàtan amb crosta cruixent...🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 09/09/2026
Avui a #FrediCalentIB3 costelles de me escabetxades, llobarro a la graella amb iuca i curri, gorditas mexicanes, lasanya Margalida, xot a baixa temperatura amb salsa de vi, tortada d'ametlles amb figues..🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 02/09/2026
Avui a #FrediCalentIB3 pitreres de pollastre amb salsa de xampinyons, pa amb oli de calamar a la bruta amb ous estrellats, khinkali georgià, pasta fresca amb verdures, gambes i musclos de Menorca, galetes d’oli, creps amb pinya i salsa de caramel...🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 26/08/2026
Avui a #FrediCalentIB3 molls farcits de carn, arròs a la cubana amb llom amb salsa i plàtan, cuñapé de cua de bou, frit mallorquí, púding d’ensaïmada amb nata, brownie fora gluten: amb dàtils i nous..🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 19/08/2026
Avui a #FrediCalentIB3 vedella marinada amb "pèsolmole", ànnera rostida i glacejada amb rigatoni de verdura, oniguiris i takoyakis, corbina curada amb emulsió d’herbes mallorquines, pancakes japonesos, .galetes brutals de crema de cirera i nata cítrica..🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 12/08/2026
Avui #FrediCalentIB3 tomàtigues farcides de pollastre, fideus secs amb costella i caragoles, orada amb mojos, sopa de miso amb salmó, nuggets amb salsa, quatllada amb nous i caramel…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 05/08/2026
Avui #FrediCalentIB3 s'emetrà un poc més tard, devers les 23h, en acabar el RCD Mallorca-PSG. Trempó amb verat escabetxat, llom farcit de calamars farcits, cuanto xilè, arròs de porquim, rajada amb ceba, lemon curd amb formatge...🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 29/07/2026
Avui a #FrediCalentIB3 cuixes de pollastre amb tomàtiga i taronja, coca de ceba, figues i panxeta confitada, ànnera amb salsa xinesa, cebiche de peix amb tumbet, gató de taronja, canyes farcides de xocolata…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 22/07/2026
Avui a #FrediCalentIB3 truita de carn capolada i albergínies, bacallà amb tomàtiga i patata, costra de suadero mexicana, canelons de pollastre amb salsa, escabetxo de gatí i ratjada, galetes de xocolata blanca i groselles i un batut amb fruites vermelles…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 15/07/2026
Avui a #FrediCalentIB3 llobarro amb salsa de cava i tallarines de carabassó, arròs sec de llamàntol amb ous estrellats, ensalada d’arengada i patata, gaspatxo de síndria i remolatxa, patacones amb guacamole, cottage casolà amb albercocs marinats...🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 08/07/2026
Avui a #FrediCalentIB3 pollastre amb curri i pinya, rajada amb patata i tàperes, vieira asiàtica, albergínies farcides, bacallà amb pebres, pastís de taronja i merenga…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 01/07/2026
Avui a #FrediCalentIB3 gaspatxo de tomàtiga torrada i bunyols de mussola, ensalada russa amb pollastre especiat, fugazzeta invertida, arròs a la llauna, tumbet amb havaneres, xiles mexicans, arròs amb coco i guayaba…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 17/06/2026
Avui a #FrediCalentIB3 ensalada de blat sarraí, verdures i ous, timbal mar i muntanya de pasta i albergínia, tiradito peruà de salmó, rotllets de col xinesa i carn, secret ibèric amb gamba carabinera, cassoletes de crema d’ametlla cremada i brossat…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
100 1
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 10/06/2026
Avui a #FrediCalentIB3 untable de poma, espinacs i mongetes, braç de xot a la sal amb pebres de piquillo farcits, pizza de guanciale i pecorino, pasta d’arròs amb llamàntol i coco, galetes de toa tradicionals, pastís de xocolata, pinyons i cireres…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 03/06/2026
Avui a #FrediCalentIB3 flam de bacallà i gambes, migas amb porquim, verdura i ou estrellat, curri d'Agra, saquets de tumbet, creps amb crema de cacau, mitges llunes farcides de llet condensada…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 27/05/2026
Avui a #FrediCalentIB3 fideus Konjac amb sardines, pollastre farcit de sípia, pebres croates, bacallà a la mallorquina, pastís de iogurt i fruita…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 20/05/2026
Avui a #FrediCalentIB3 raoles de calamar, salmó i salsa de formatge tendre, galtes de vedella amb caragols, kefta de peix amb harissa, pilotes amb salsa d’ametlles, burballes amb conill, pastissets de crema de pera…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 13/05/2026
Avui a #FrediCalentIB3 kokoda de llobarro, pa d’olives amb ous estrellats, warak enab libanès, gyosas de calamar, granada d’albergínia, bunyols fora gluten amb crema de fraula…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 06/05/2026
Avui a #FrediCalentIB3 farcellets de tonyina i albergínia, paella al caliu amb rellom de porc i morro, colflori esparragà, frit de safannàries, vedella amb salsa de verdures, sorbet de mandarina amb cervesa, taronges farcides de xocolata…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 29/04/2026
Avui a #FrediCalentIB3 cuinat de mongetes pintades ben complet, arròs pobler per a 700 persones, encocado de pescado colombià, llamàntol amb fruites tropicals i sobrassada, ensaïmades llises, pastís de safannària morada i brossat…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
010 1
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 22/04/2026
Avui a #FrediCalentIB3 magraneta de raoles, macarrons mariners, aguachile de tonyina, croquetes de freixura, colflori farcida, rotllets d’ametlla, poma i avellana…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 15/04/2026
Avui a #FrediCalentIB3 cuixes de granot arrebossades amb verdures, truita de llamàntol i patata, matambre de pizza, bacallà amb ceba confitada i bolets, llesques del Papa amb ametlla, pastís de melicotó i groselles…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
010 1
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 08/04/2026
Avui a #FrediCalentIB3 closques amb gambes i salsa de marisc, costelles de xot arrebossades i cous cous de formatge, oniguiris i takoyakis, carxofes amb romesco d’anacard, arròs de sobrassada i herbes dolces, suflé de taronja i merenga…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 01/04/2026
Avui a #FrediCalentIB3 pappardelle amb salsa verda, greixonera de pilotes amb crosta de panada, roll de galta de vedella i formatge, gall de sant Pere amb mango, burrito de moniato, ou i guacamole, pastís reixat de cacau i xocolata blanca…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 25/03/2026
Avui a #FrediCalentIB3 pollastre coquetet al caliu, sopes seques amb costella de porc, orada amb papas arrugadas, full de ceba i pera, xot a la pastora, panna cotta amb fraules…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 18/03/2026
Avui a #FrediCalentIB3 safannàries ofegades amb salmó, costella de vedella al caliu amb arròs a banda, bastela i msemen marroquins, frit de Quaresma, nuggets de peix, berlines farcides de confitura de mora i poma…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 11/03/2026
Avui a #FrediCalentIB3 aletes de pollastre extra cruixents, burballes de Quaresma, galette bretonne, pebres farcits, cocarrois tradicionals, bacallà amb mango, púding d’alvocat, moniato i xocolata blanca…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 04/03/2026
Avui a #FrediCalentIB3 orada amb llimona i verdures, ossobuco de vedella amb nyoquis de patata, pancakes japonesos, perdius escabetxades, fideus morenos, tassons amb coques de paella i nous al caramel…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 25/02/2026
Avui a #FrediCalentIB3 broquetes de pollastre amb ciurons al coco, bacallà amb closques, pil-pil i pebres de piquillo, rotllets nem vietnamites, paella negra, púding de galetes maria, rodes d’ametlla i groselles…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 18/02/2026
Avui a #FrediCalentIB3 viurem el Campionat Mundial d’Arròs de Matances, cuinarem una llet amb crostes, formarem part del jurat, gastronomia, tradició i bauxa…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 11/02/2026
Avui a #FrediCalentIB3 poke de tonyina, papaia i edamame, farcellets rostits de galta de porc amb patates, curanto xilè, coca dels darrers dies amb sobrassada, orecchiette a la positanese, coca cremosa i cruixent de xocolata i civada...🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 04/02/2026
Avui a #FrediCalentIB3 pollastre amb albergínies xineses, arròs al forn amb formatge, ous i bolets, rellom de vedella Rossini, llom amb col, tomàtigues farcides de tàrtar de gambes, coquetes de poma caramel·litzada…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 28/01/2026
Avui a #FrediCalentIB3 snack de ciurons i una beguda tropical, magret d’ànnera amb patates a la crema i salsa de peres, coxinhas brasileres, fricandó amb bolets, fideus de congre, bombons de producte local, coca de raïssons crema blanca i fruita vermella…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
010 1
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 21/01/2026
Avui a #FrediCalentIB3 ous amb quefir, sandvitx brutal amb pollastre rostit i carn capolada, natxos de salmó amb tempura, llom farcit amb suc de taronja, espinagades variades, plum-cake d’aglà i fruita confitada…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 14/01/2026
Avui a #FrediCalentIB3 blinis de salmó, festival de torrada amb en Miquel Montoro, ensalada de papaia tailandesa, truites variades, cookies fora gluten, greixonera d’avellanes i gelat de fruita…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 07/01/2026
Avui a #FrediCalentIB3 peix farcit i arrebossat al forn, espinagada de pollastre amb ceba i ous, arròs sec tradicional, cuñape bolivià de coa de bou, esclata-sangs amb porc, arròs amb torró…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 17/12/2025
Avui a #FrediCalentIB3 gambes amb crema de llenties, canelons de galta de vedella rostida, cocido madrileny, tacos vegetals, lasanya de plàtan, torró de xocolates i pistatxo…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 10/12/2025
Avui a #FrediCalentIB3 orada marinada amb pa de iogurt, falda de vedella farcida de bolets, pasta amb nduja italiana, calamars farcits, mantegades nadalenques, tassons de crema diplomàtica, borratxos de rom i anous de macadàmia…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 03/12/2025
Avui a #FrediCalentIB3 saltejat de tofu amb bolets i algues, arròs melós de sípia, porc i pilotes, gorditas de carn mexicanes, sopes de matances, coca de torró, galetes brutals de cacauets i xocolata…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 26/11/2025
Avui a #FrediCalentIB3 macarrons de pop, broquetes de xot amb castanyes, gelat de sambayón argentí, bibimbap coreà, raviolis de remolatxa, pastís de mascarpone amb tonka…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 19/11/2025
Avui a #FrediCalentIB3 llampuga fregida amb crema de xirivies, pa moreno fet nostre ple de cap de llom, ropa vieja cubana, espatlla de me de Pollença, nyoquis amb coco, pastissos de xocolates i arboces…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 05/11/2025
Avui a #FrediCalentIB3 visistam la Fira del Calamar de Sant Carles de Peralta per gaudir de la seva proposta festiva i concurs gastronòmic. Pollastre amb amb raïm, calamar farcit d'esclata-sangs i paella de fideus, cachopo asturià, xuixos de crema…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 29/10/2025
Avui a #FrediCalentIB3 guàtleres al sarcòfag, llobarro amb pebres farcits d’arròs i verdures, papa rellena colombiana, magdalenes de garrova, magranes farcides de nata i crema…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
020 2
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 22/10/2025
Avui a #FrediCalentIB3 tonyina marinada amb salsa de iogurt i xia, vedella rostida amb patató, gambes amb curri de l’Índia, arròs i calamar eivissenc, moniatos farcits de guacamole, coca de taronja i cacau…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
010 1
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 15/10/2025
Octubre és mes de Fira! Tenim un menú especial pels dies de fira. (Des de Dijous, dia 16, i fins Diumenge, dia 19 al migdia) #cancalent #firadeoctubre #miquelcalent
010 1
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 15/10/2025
Vols formar part del nostre equip ?
000 0
Miquel Calent @miquelcalent.bsky.social · 15/10/2025
Avui a #FrediCalentIB3 llenties de sa Padrina Calenta, cuixes de pollastre farcides de sípia, khinkali georgià, picadillo cubano, sípia amb sobrassada, caragoles de crema panses i gíngols…🍎🥯🍳🍔🐟🥩🍲🧁🍪👨‍🍳🎊🎉
000 0