iiinova — where your digital self keeps evolving

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 7h

そしてひさーしぶりに羊肉串(ヤンロウチュアン)を焼いてみたークミン・フェンネル・ディル・塩・コショウ・花椒・小麦粉・ごまに、すりおろした玉ねぎ・ニンニク・玉子を加えて寝かせました #ヤンロウチュアン #バンコク #タイ

140

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 20h

大勝軒さんで大好きなのが牡蠣ラーメン濃すぎない豚骨スープとの相性が素敵です #ラーメン #バンコク #タイ

1110

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 08/10/2026

最近は在留証明も、基本はオンラインでの申請なんですね！以前のような二度出頭の必要がなくなって、とても便利です！ #バンコク #タイ

090

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 07/10/2026

ワタリガニのソムタムそういえば最近食べてないなー #ソムタム #タイ #バンコク

0110

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 06/10/2026

3か月ぶりにスタジオ練習ドラムが前ノリになっててとほほ⋯ ただ、時間の半分を、珍しくリードギターの弾きまくって、面白い練習風景になりました #バンド #バンコク #タイ

0100

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 05/10/2026

ファイクワーン東側にあるシャン・雲南料理のお店で、白センマイ・鶏の腸・羊肉串(ヤンロウチュアン) どれもクセがなく香ばしくて、めっちゃおいしかったです♪ヽ(´▽｀)/ #串料理 #バンコク #タイ

1180

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 02/10/2026

日本で買ってきたほうじ茶のチャイが炊き上がってきましたーこの香りを楽しむため、ハーブ・スパイスはいっさいなしです #チャイ #バンコク #タイ

0130

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 30/09/2026

タンバリンをセットすると、ドラムがさらにわくわく装置になります♪ #ドラム #バンコク #タイ

0130

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 30/09/2026

韓国冷麺の麺を茹でて、イェンタフォーにしまーす #麺 #バンコク #タイ

1120

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 29/09/2026

こんなことになってるようです(TT)

070

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 28/09/2026

フレッシュサルサを作ったので、ライスペーパーで生春巻もどきにしてみましたー♪ヽ(´▽｀)/ #サルサ #バンコク #タイ

0130

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 27/09/2026

ペッブリーはまだ冠水中トンローからだと、左折は水位が高くないけど、右折はかなりやばいそうです（バイクタクシーのおじさん談） #洪水 #バンコク #タイ

0120

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 23/09/2026

キノコ2種とシカクマメ・カリフラワーのあんかけカリカリベーコンとフライスモークウインナーをあとで混ぜて、そうめんにかけていただきまーす！ #あんかけ #バンコク #タイ

0150

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 22/09/2026

ラオスの田舎ではヤギがテーブルに上ってきますw #ラオス #ターケーク #ヤギ

0130

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 21/09/2026

カレーには前夜のスープの残り汁を加えて、トマトを熱しながら作ったピューレを混ぜてます #カレー #バンコク #タイ

0120

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 20/09/2026

白身魚のカルパッチョちょいと魚自体の旨味が足りないので、調味も薄口がよかったかな⋯ #カルパッチョ #タイ #バンコク

0150

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 19/09/2026

サトー(ネジレフサマメ)とヤングコーンを炒めて、カレーの具へGO! #野菜 #バンコク #タイ

0120

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 18/09/2026

その後、ブラックカルダモンとキャラウェイを臼でゴリゴリあとでシナモンリーフを加えたら、今回のはぶ草茶用ハーブのブレンド完成っ #ハーブ #バンコク #タイ

0110

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 18/09/2026

ブラックカルダモンの内容量はけっこう多いので、なんだかお得感がありますよね！ #ハーブ #バンコク #タイ

0150

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 16/09/2026

こちらの青マンゴーのでっかさをおわかりいただけますかー!? #マンゴー #タイ #バンコク

1120

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 16/09/2026

脂っこくない、大好きなパッポンカリーいくらでも食べられそう！ #タイ料理 #バンコク #タイ

1130

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 14/09/2026

でっかい茄子！焼きびたしでおいしく食してます #バンコク #タイ #野菜

0120

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 13/09/2026

トンローの麺富さんで、濃厚魚介豚骨つけ麺もちっとコシのある太麺と、塩味で締まった魚介豚骨のつけ汁が最高の絡みでした！ほろほろチャーシューもおいしかったです #mentomi #バンコク #タイ

0120

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 10/09/2026

夕方のプーカオトーン屋上から雨季なので夕陽は見えないけど、旧市街〜ピンクラオ方面の、昔ながらの眺めが好きです！ #プーカオトーン #バンコク #タイ

0120

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 09/09/2026

南インド料理のサンバルカレーパウダーを用いたカレーあんかけあっさりした中に適度な酸味があって、食が進みます🎶 #サンバルカレー #バンコク #タイ

0130

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 07/09/2026

ラノーン(タイ)〜コータウン(ミャンマー)への国際ボート【1998年】コータウンでは終始、自称ガイドの子どもたちがつきまとって、ほとんど自由に歩くことができなかった苦い思ひ出⋯ #タイ #ミャンマー

0120

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 05/09/2026

2008年乾季のヴィエンチャンで、メコン川のこの干上がりを見てびびったけど、その後はどうなったんだろう⋯ #メコン #ラオス #ヴィエンチャン

0120

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 04/09/2026

麺つゆを安く買えたので、久しぶりに焼き浸し前は白だしで作ったけど、どっちにもそれぞれのよさがありますね！ #焼き浸し #バンコク #タイ

0120

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 03/09/2026

トゥルーデジタルパーク、思ってたよりずっと大きくて、造りが面白かったです今度もっといろいろ探索しよっ！ #バンコク #タイ

0140

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 02/09/2026

街路樹に隠されたヒミツ?のカゴもしかして鳥のエサ??? #バンコク #タイ

0150

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 01/09/2026

マグロじゃないですよー！タイではいまでも普通に食べられる牛刺ですっ！ #牛刺 #バンコク #タイ

0140

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 30/08/2026

夜闇の中で屋台街の明かりは、なんだか幸せの象徴みたいに見える #バンコク #タイ

0170

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 30/08/2026

マッサマンカレーの甘みにほっとひとごこち本場の南タイでは甘すぎることもあるけど⋯^^; #タリンプリン #バンコク #タイ

0170

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 27/08/2026

鶏のパンダンリーフ包み香ばしさと鶏肉本来のジューシーさが溶け合った、大好きな一品 #鶏料理 #バンコク #タイ

0130

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 26/08/2026

空堀商店街の老舗鰹節店、丸与さんで買った花かつお香りからして断トツでした!!! #空堀 #大阪

190

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 26/08/2026

はぶ草茶にクローブ+シナモン+アニス+フェンネルのチャイホイップクリームを入れてまろやかなお味が通りまーす #チャイ #バンコク #タイ

090

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 25/08/2026

バイクタクシーのおじさんが世話している路上の小魚たち放置されていた元植木鉢に、おそらくおじさんが浮草を植えて日陰を作りました横の木に、おじさんの用意した小さな餌袋がぶら下げられています #バンコク #タイ

090

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 24/08/2026

タイでは見かけることが少ない、物怖じしない外ネコさん #ねこ #バンコク #タイ

0120

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 22/08/2026

ハヤトウリの実は、ゴーヤーみたいに半月切りにして炒めると、まわりの味を吸い込んでおいしくいただけます🙏 #ハヤトウリ #バンコク #タイ

1110

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 21/08/2026

プーアルに、クミン+キャラウェイ+アニス+パンダンリーフのチャイが炊きあがりますよー♪ヽ(´▽｀)/ 甘くて少し苦みのある香り #チャイ #バンコク #タイ

0100

南翔（みなみ・しょう） @minami-sho.bsky.social · 20/08/2026

桃を見かけたので買ってみましたでもやっぱりタイクオリティー^^; #バンコク #タイ

1120