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麺スタグラム on Instagram: ". 一昨日のお昼は、 麺やみかんで食べたあと開店時間に合わせて、 Ramen Jazzy Beats へ。 . 鶏ニボらぁ麺を注文。 スープを一口。 鶏と煮干しのどちらかが主張することなく、 両方の旨味が完璧に調和されたまろやかなスープ✨ パツ寄り、ちょいモチ感のある 中細ストレート麺との相性も👍 スープが濃厚で麺との絡みが抜群なので、 スープが一気にな...

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麺スタグラム on Instagram: ". 月曜日のお昼は、万願寺から西調布へ。 ずっと行きたかったお店シリーズ、 2軒目 1番だしラーメンしんせん へ。 . 特製昆布水つけ麺白を注文。 麺だけ啜ると…見た目以上にカタメでコシのある ストレート麺がめちゃくちゃ旨い✨ 藻塩につけても絶品で、 これだけで麺を完食しそうになる… つけ汁は葱とチャーシューがたっぷりで、 白醤油の甘みと心地よい塩味に旨...

麺スタグラム on Instagram: ". 今日のお昼は、 ずっと行きたかったお店シリーズ、 メヂカそば吟魚 へ。 . 特中華本日の煮干し醤油を注文。 スープを一口。 節系の香りが煮干しの旨味と相まって 最高すぎる…✨ 中細ストレート麺が旨味をきちんと 持ち上げてくれてめちゃくちゃ旨い😋 鴨含め3種のチャーシューも絶品だし、 カイワレの爽やかさが 良いアクセントになって👍 スープは食べ進める内...

麺スタグラム on Instagram: ". 先週土曜日は、 相模原から南林間へ移動して、 麺庭つむぎへ。 . 特製軍鶏つけそばを醤油で注文。 まずは麺だけを。 しっかり手もみした自家製麺は、 香り、食感がたまらなく旨い✨ スープは、軍鶏の旨味と醤油のキレとの バランスが秀逸で麺との絡みも👍 このスープに浸かった 2種のチャーシューもめちゃくちゃ旨すぎる✨ 連食だったけど、もっと食べたい気持ちが...

麺スタグラム on Instagram: ". 一昨日のお昼は、新宿御苑で ラーメン→うどんを食べたあと、横浜へ。 阿佐ヶ谷も行ったらココも行かなきゃ、 ということで むかん横浜 へ。 . 牡蠣バターたまご麺、味玉を注文。 阿佐ヶ谷と同様、麺だけでタレと絡めて… 次に卵黄を…そして牡蠣バターを絡めて… それぞれで絡めて食べるだけでも旨いけど、 タレ、卵黄、牡蠣バターが 一緒に絡むとさらに旨くなる✨...

麺スタグラム on Instagram: ". 今日のお昼は、 フォローさせていただいてる方の投稿を見て どうしても食べたくなって、 支那蕎麦澤田 へ。 . お目当ての 昆布水冷やしラーメン・白 を注文。 スープを一口。 昆布水のスープの粘度がすごすぎてビックリ。 濃厚な出汁の旨味、白醤油の香りが、 これでもか！ってくらいに 麺と絡んで絶品すぎる✨ チャーシュー、メンマも美味しくて、 そして海老ワ...

麺スタグラム on Instagram: ". 今日のお昼は、 味噌らーめん雪ぐにへ。 . 味噌ダレ冷やし中華に、 チャーシュー全のせ、生ワカメを注文。 PPで海苔サービス。 錦糸卵、チャーシュー、きゅうり、メンマの デフォのトッピングの量が多く豪華✨ 自家製の縮れ麺に少し酸味がある 味噌ダレが絡むと旨すぎて止まらなくなる😋 トッピングの生わかめは、 お店がおすすめという通り、 味噌ダレと絡めると...

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麺スタグラム on Instagram: ". 先週土曜日のお昼は、 池尻大橋から芦花公園へ移動。 ずっと行きたかったお店シリーズ、 中華蕎麦きつね へ。 . 中華蕎麦と黒炭稲荷寿司を注文。 着丼と同時に目に入る大きなお揚げが特徴的。 スープを一口。 節系の香りと動物系の旨味が バランスよく凝縮され、 お揚げからの甘味もあり、旨い✨ ストレートの細麺は、 きっちりスープを持ち上げてくれて 啜るたび...

麺スタグラム on Instagram: ". 今日のお昼は、 皆様の投稿を見て食べたくなったシリーズ。 1軒目 らーめんMAIKAGURA へ。 . 塩つけ麺、鴨ロースを注文。 まずはオンリー麺啜りから。 鶏出汁に浸かった麺だけでも極上✨ 麺だけで完食しそうな手を止め、 黄金色のつけ汁にくぐらせると… 鶏出汁を纏った麺が、 さらに鶏の旨味を纏って最強になります✨ 麺を半分くらい食べた後に、 味変...