Ce jeudi 27 août 2026, Frédéric Guillot le directeur de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) répond à la presse. Ses services sont directement impliqués dans le contrôle permanent de l’abattoir de Perpignan. La Catalane d'abattage est mise en cause par les vidéos chocs de l’association L214, qui a porté plainte pour sévices graves et actes de cruauté sur les animaux.