秋から冬にかけて、鍋や汁物に大活躍のきのこ。低カロリーなだけでなく、美容や健康に嬉しい栄養が含まれています。鍋料理に大活躍のシイタケやエノキ、マイタケや、汁物に大活躍のナメコなど、旬のきのこの栄養について、野菜ソムリエプロの吉田謹子さんに詳しく伺いました。

日本は65歳以上が人口の3割を占める世界でも屈指の超高齢社会だ。働き続ける人もいれば、趣味を楽しむ人もおり、そのライフスタイルは一様ではない。長い人生を楽しむために通底するポイントはあるだろう。家族や友人とよい関係を保つためにどのような心構えが必要か。シニアライフの極意を作家の林真理子さんに聞いた。ガバナンス不全に揺れた日本大学の理事長を退任し、作家の仕事が中心の日々に戻った。5月には「80代になるとたいていボケるか死ぬ。70代は神様から与えられた特別な時間」を出版。全国を飛び回る日々で、引退は遠い。

秋を味わうかき揚げです。ねっとりとしたギンナン、マイタケのうま味、春菊のほのかな苦味と香りが一度に楽しめます。天ぷらを揚げようと思うと少し身構えてしまうかもしれませんが、市販の天ぷら粉なら手軽です。かき揚げは具材がばらばらにならないように、ふつうの天ぷらよりも粉の割合を少し多めにします。ギンナンは、このレシピでは水煮を使用しましたが、今の時期は殻つきの生のものも出回ります。手に入ったらぜひ使

デジタル庁が運用している政府クラウド（GSS）も24万6千件の情報漏洩が発生していたことが分かりました。 不正アクセスから1カ月間気づかなかったことも判明してます。

「予算カット」発言で批判が高まる簗（やな）和生農林水産相をサポートしようと、農水省内に「簗大臣お支えチーム」が内々に作られたことが分かった。簗氏をめぐっては当該発言とは別に、公職選挙法違反の疑いがあ…

【オスロ共同】ノーベル賞委員会は、ピレイ元国連人権高等弁務官への平和賞授与を決めたことに関し、世界で多くの戦争や紛争が起きている中「国際法はもはや平和と安全を補完するものでなく、絶対に不可欠だ」と強 ...

首相官邸のホームページ。皆さまの、首相官邸に対するご意見・ご感想をお聞かせください。

イマジン 戦争をさせないために 健軍から(8) 弾道ミサイルに「防空頭巾で身を守れ」80年前と重なる愚策、見放

簗和生農水相が就任前の5月、地元の栃木県内で開かれた自民党支部の会合で、衆院選で自身を支援しなかった首長がいる自治体の道路予算を大幅に削減したと発言していた。　週刊誌が報じ、簗氏は「そういう発言をし...

「痛くない」「見られない」「被曝（ひばく）しない」。三つの「ない」が特徴の新しい乳がん検診が、広がりつつある。検診費の公費助成を行う自治体も出てきた。　乳がん検診と言えば、マンモグラフィーだ。X線（…

高市早苗首相は1日、日本テレビの番組に出演し、5日召集の臨時国会で関連法案が審議される予定の飲食料品の消費減税について「税率引き下げ分については基本的に価格に反映される。（価格が下がらなければ）店の風評にも関わる」と述べた。減税による需要喚起が物価高につながるとの懸念については「生活必需品で消費期

ヒトの足には筋肉や靱帯に支えられた骨の配列から成るアーチが3つある。この立体構造が崩れると、様々なトラブルのもとになる。アーチが崩れる原因や崩れが及ぼす影響を知り、早めの対策に努めたい。二足歩行するヒトの足裏は本来、平べったい形ではない。直立すると地面につかない土踏まずがあるのが正しい形状だ。体重支え、歩行時は衝撃を吸収かかとと親指の付け根を結ぶ内側（ないそく）縦アーチが土踏まずに当たる。か

邦画プレゼン界の大横綱！ 『邦キチ』が圧巻のシーズン16で貫禄勝ち！！ 今回も「映画について語る若人の部」を舞台に、比類なき邦画中毒女子高生・邦キチが、まずまずの洋画好きな部長・洋一を相手に絶妙なチョイスの邦画（一部例外アリ）を愚直にプレゼン！プレゼン！！プレゼン！！！ その視点、その愛情、その圧力ーー。全てにおいてシーズン15を凌駕ッ！！ 銀河系初の邦画プレゼン漫画、…今回もがっぷり四つです！！...

ヤマト運輸は2日、不正アクセスにより個人情報が漏洩した可能性があると明らかにした。一部サービスの利用客の氏名や住所、電話番号などが対象となる。クレジットカードやパスワードの情報は漏洩していないという。不正アクセスを受けたのは、通販サイトの荷物の到着後に料金を支払う「クロネコ代金後払いサービス」。9月末の発覚直後にサービスを停止しており、復旧時期は未定。宅急便を含む他のサービスは継続している。

YouTube video by 打首獄門同好会 -GOKUMON-

独立行政法人国立美術館は、国立の6施設について、所蔵作品展の入館料などを10月以降に順次値上げすると発表した。およそ2～3倍の値上げと...

すりおろした長イモといえば、とろろで食べるのが定番ですが、今回は少し変わった食べ方をご提案します。たらこを混ぜて電子レンジにかけるだけ。みずみずしくとろりとしていた長イモが少し固まり、ふわふわ、もちもちとした食感になります。思ってもみないような食感に、きっとびっくりするはず。ぜひ一度お試しください。ポン酢しょうゆと青のりをかければ、つい箸が進むおつまみに。日本酒などによく合います。さめると少

匿名・流動型犯罪グループ（匿流）による被害を防ぐ必要性が急務だとして、スマートフォンから通信内容を取得する「遠隔解析」を議論してきた警...