Mal was anderes: Gestern habe ich diesen Salat gemacht. Belugalinsen, grüne Bohnen und Rucola mit im Ofen geschmorten Aprikosen, Thymian, roten Zwiebeln und gerösteten Brotwürfeln. Dazu eine klassische Vinaigrette.
#vegan, saisonal und einfach köstlich!