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Lebensmittelverband Deutschland

@lebensmittelverband.de
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Spitzenverband der deutschen Lebensmittelwirtschaft. Von #AckerbisTeller. Impressum: lebensmittelverband.de/de/impressum

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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 20/02/2026
Reicht Fisch allein für die Jodversorgung?🐟 Nicht immer. Der Jodgehalt natürlicher Quellen schwankt, viele erreichen ohne Jodsalz nur rund zwei Drittel der Empfehlung. Auch Algen sind wegen teils sehr hoher Werte keine verlässliche Quelle. Kombination ist entscheidend. #jodzuwissen
GERÜCHTE- UND FAKTENCHECK ZU JOD

GERÜCHT
„Fisch und Algen liefern genug Jod, man braucht kein Jodsalz“

FAKT

Seefisch, Meeresfrüchte und Algen sind natürliche Jodquellen, ebenso Milchprodukte und Eier, deren Jodgehalt u. a. vom jodierten Tierfutter abhängt und schwankt. Ohne Jodsalz erreichen viele Menschen im Schnitt nur rund zwei Drittel der empfohlenen Jodzufuhr.

Algen können schwankende und teils extrem hohe Jodgehalte aufweisen: Kombu enthält sehr viel Jod, Nori deutlich weniger. Daher eignen sie sich nicht als regelmäßige Jodquelle. Sorten mit hohen Gehalten sollten in kleineren Mengen verzehrt werden.

Jodsalz sichert die Versorgung auch bei geringem Fischkonsum. Optimal ist die Kombination natürlicher Jodquellen mit jodiertem Speisesalz.

Quelle: Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 18/02/2026
Schadet Jodsalz der Schilddrüse?🧂 Nein. Nicht Jodsalz, sondern Jodmangel kann problematisch sein. Für den Einsatz von Jodsalz gibt es keine Hinweise auf ein erhöhtes Risiko für Schilddrüsenerkrankungen. Die gesetzlichen Mengen beugen Mangel vor, ohne die Gesundheit zu gefährden. #JodZuWissen
GERÜCHTE- UND FAKTENCHECK ZU JOD

GERÜCHT
„Jodsalz schädigt die Schilddrüse“

FAKT

Nicht Jodsalz schädigt die Schilddrüse, sondern Jodmangel

Es gibt keinerlei Hinweise, dass der Einsatz von Jodsalz zu Schilddrüsenerkrankungen führt. Weder werden bestehende Schilddrüsenleiden durch Jodsalz verschlimmert, noch löst die Jodprophylaxe neue Erkrankungen aus.

Auch befürchtete Autoimmunerkrankungen (z. B. Hashimoto) treten in der Gesamtbevölkerung nicht vermehrt durch Jodsalz auf.

Die gesetzlichen Jodmengen im Speisesalz sind so bemessen, dass sie Mangel vorbeugen, ohne Gesundheit oder Schilddrüse zu gefährden.

Quelle: Arbeitskreis Jodmangel, Bundesinstitut für Risikobewertung
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 10/02/2026
Gerüchtecheck: Jod in Lebensmitteln.🧂 Verwenden Hersteller „heimlich“ Jodsalz? Nein. Der Einsatz ist seit Jahrzehnten geregelt und kennzeichnungspflichtig. Wenn Jodsalz genutzt wird, steht es in der Zutatenliste. Fakten statt Mythen. #jodzuwissen
GERÜCHTE- UND FAKTENCHECK ZU JOD

GERÜCHT
„Hersteller verwenden heimlich Jodsalz“

FAKT

Die Verwendung von Jodsalz in Lebensmitteln ist eine bewusste Maßnahme der Gesundheitsvorsorge und seit 1993 Jahren durch Gesetzesänderungen erlaubt und gefördert

Wenn Lebensmittelhersteller Jodsalz einsetzen, muss dies bei verpackten Lebensmitteln in der Zutatenliste deklariert sein z. B. als „Jodsalz(Salz, Kaliumjodat)“ oder als „Jodsalz (Salz, Natriumjodat)“.

Ein „Geheim-Einsatz“ in Lebensmitteln findet nicht statt – die Verwendung von jodiertem Speisesalz muss gekennzeichnet sein.

Quelle: Bundestag, Arbeitskreis Jodmangel
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 06/02/2026
Ist Jodsalz ungesund, weil es industriell hergestellt wird?🧂 Ein Mythos. Das Jod wirkt im Körper wie aus natürlichen Quellen. Die Jodierung ist streng geregelt und sorgt für eine sichere Versorgung! #jodzuwissen #Jod #Faktencheck #Gesundheit
Gerüchte- und Faktencheck zu Jod.

Gerücht: „Jodsalz ist ungesund, weil es industriell hergestellt wird“.

Fakt:
Jod aus Jodsalz wirkt im Körper genauso wie Jod aus natürlichen Quellen wie Fisch oder Algen.
Industrielle Herstellung bedeutet vor allem, dass es präzise dosiert ist. Die Jodierung von Speisesalz ist streng geregelt und erfolgt in Deutschland ausschließlich mit erlaubten Jodverbindungen (Kalium- oder Natriumjodat) in einer Menge von 15–25 mg Jod pro kg Salz.

Jodiertes Speisesalz ist in der vorgesehenen Menge keineswegs ungesund. „Industriell“ bedeutet hier kontrollierte Qualität, nicht Gefahr.

Quelle: Bundesinstitut für Risikobewertung, Verband der Kali- und Salzindustrie e. V.
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 05/02/2026
Meersalz ist gesünder als Jodsalz? Ein Irrtum. Unjodiertes Salz liefert kaum Jod. Jodiertes Speisesalz unterstützt die Jodversorgung und die Schilddrüse! #jodzuwissen #Jod #Faktencheck #Gesundheit
Gerüchte- und Faktencheck zu Jod.
Gerücht: „Meersalz ist gesünder als Jodsalz“.

Fakt:
Sowohl Meersalz als auch herkömmliches Speisesalz bestehen zu über 97 % aus Natriumchlorid.
Natriumchlorid ist die Hauptquelle für Natrium zur Regulation des Flüssigkeits- und Elektrolythaushalts, enthält in unjodierter Form, wie Meersalz, meist nur sehr geringe Jodmengen (etwa 0,1–2 mg pro kg).
Jodiertes Speisesalz enthält gesetzlich geregelt etwa 15–25 mg Jod pro kg und liefert damit einen lebenswichtigen Nährstoff, der insbesondere für die normale Funktion der Schilddrüse benötigt wird.

Unjodiertes Salz wie z. B. Meersalz enthält deutlich weniger Jod und bietet keinen gesundheitlichen Vorteil gegenüber jodiertem Speisesalz.

Quelle: Bundesinstitut für Risikobewertung, Arbeitskreis Jodmangel.
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 31/01/2026
Sind Nahrungsergänzungsmittel sicher? Ja. Sie unterliegen strengen Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards wie andere Lebensmittel. Kontrollen durch Unternehmen, externe Labore und Behörden sorgen für Transparenz und Verbraucherschutz. #Nahrungsergänzungsmittel #Lebensmittelsicherheit
Nahrungsergänzungsmittel sind sichere Lebensmittel

Hohe Hygiene- und Qualitätsstandards

Kontrolliert auf Sicherheit und Rechtskonformität durch:

Eigenkontrollen der Lebensmittelunternehmen

Externe Labore

Lebensmittelüberwachung

Vollständige Markttransparenz dank Anzeigepflicht beim
Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit.
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 30/01/2026
Woran erkennt man sichere Nahrungsergänzungsmittel? Alle wichtigen Informationen stehen transparent auf der Verpackung: Inhaltsstoffe, Nährstoffmengen, Verzehrempfehlungen sowie Hinweise zu Ernährung und Aufbewahrung. So sind fundierte und sichere Entscheidungen möglich. #Nahrungsergänzungsmittel
Nahrungsergänzungsmittel nennen alle Informationen
für den sicheren Konsum auf der Verpackung

Charakteristische Inhaltsstoffe

Enthaltene Menge der Nährstoffe

Verzehrempfehlungen
einschließlich des Hinweises, diese nicht zu überschreiten

Hinweise zur Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung
und zur sicheren Aufbewahrung
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 29/01/2026
Wie streng sind Nahrungsergänzungsmittel reguliert? Sie zählen zu den klar geregelten Produktkategorien im Lebensmittelrecht. Es gelten strenge Vorgaben zu Sicherheit, Hygiene und Kennzeichnung – ergänzt durch spezielle Regeln für Vitamine, Mineralstoffe und Verzehrhinweise
Nahrungsergänzungsmittel sind eine streng regulierte Produktkategorie

Es gelten die Vorschriften zu Sicherheit, Hygiene und Verbraucherinformation,
die für alle Lebensmittel gelten.

Produktspezifische Vorgaben ergänzen die allgemeinen Anforderungen:
	•	Nur auf Sicherheit geprüfte und zugelassene Vitamine und Mineralstoffe dürfen verwendet werden.
	•	Zusätzliche Pflichtinformationen für die sichere Verwendung wie z. B. Verzehrempfehlungen.
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 28/01/2026
Können Nahrungsergänzungsmittel mehr als individuell helfen? Richtig eingesetzt sichern sie die Nährstoffversorgung, ergänzen die Ernährung sinnvoll und können langfristig zur Entlastung des Gesundheitssystems beitragen – als Ergänzung, nicht als Ersatz. #Nahrungsergänzungsmittel #Mikronährstoffe
Nahrungsergänzungsmittel können
gesellschaftlichen Nutzen stiften

Nahrungsergänzungsmittel:

... ermöglichen es dem Einzelnen, seine Nährstoffversorgung zu sichern.

... tragen als Teil einer
ausgewogenen Ernährung zum Erhalt
der Gesundheit bei.

... können so dabei helfen, Gesundheits- kosten zum Nutzen der Gemeinschaft
einzusparen.
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 27/01/2026
Versorgst du deinen Körper wirklich ausreichend? Viele Menschen in Deutschland erreichen empfohlene Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen nicht. Nahrungsergänzungsmittel können helfen, Versorgungslücken gezielt zu schließen – als Ergänzung, bewusst und individuell eingesetzt. #Mikronährstoffe
Infografik zu Nahrungsergänzungsmitteln in Deutschland: Viele Zufuhrempfehlungen werden nicht erreicht. 60 % sind unzureichend mit Vitamin D versorgt, 95 % der jungen Frauen nehmen zu wenig Folat auf. Nur 45–55 % erreichen die Empfehlungen für Vitamin E und Calcium. 28 % bzw. 31 % erreichen die Zufuhrempfehlungen für Eisen oder Vitamin C nicht.
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 26/01/2026
Die Diskussion um Nahrungsergänzungsmittel ist sehr präsent – nicht zuletzt im ARD-Themenschwerpunkt. Der Arbeitskreis Nahrungsergänzungsmittel im Lebensmittelverband Deutschland hat dazu eine Pressemitteilung veröffentlicht und ordnet Aussagen sachlich ein www.lebensmittelverband.de/de/presse/pr...
Nahrungsergänzungsmittel sind Lebensmittel - eine bewusste Entscheidung des Gesetzgebers

Gezielte Ergänzung der individuellen Ernährung

Versorgung des Körpers mit wichtigen Nährstoffen

Teil einer ausgewogenen Ernährung

Erhalt der Gesundheit und des Wohlbefindens
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 04/09/2025
Wie ernährst du dich – gesund und ausgewogen oder eher nach Lust und Laune? 🍎 Das nationale Ernährungsmonitoring nemo untersucht Essgewohnheiten in Deutschland. Im Interview erklärt das Max Rubner-Institut zentrale Ergebnisse. 👉 www.lebensmittelverband.de/de/aktuell/2...
Frisches Gemüse fällt in weiße Schüssel, heller blauer Hintergrund
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 01/09/2025
Tee ist mehr als ein Getränk – er ist Naturprodukt, Kultur und Alltagsbegleiter. Maximilian Wittig, Geschäftsführer des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands, spricht über Teekultur, Teein vs. Koffein und Trends von Matcha bis Kombucha. 👉 Jetzt lesen: lnkd.in/e4AJmcKG
Zitat „Tee ist ein Naturprodukt voller Vielfalt - und das macht ihn so faszinierend“

Interview mit dem Deutschen Tee & Kräutertee Verband

Jetzt lesen
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 28/08/2025
🎥 Neues Video: Influencer-Werbung erkennen! Immer mehr Produkte aus Ernährung & Gesundheit landen auf Social Media – oft ohne echte Transparenz. 👉 Achte auf: Kennzeichnung, Impressum, Glaubwürdigkeit, Kritik & Fakten. #Influencer #Verbraucherschutz #Gesundheit
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 27/08/2025
Tee ist mehr als nur ein Getränk – er steht für Kultur, Geschichte & Genuss. In der neuen „ErnährungPlus – FoodCast“-Folge spricht Maximilian Wittig über Teekultur, Ostfriesland, Kräuter- & Früchtetee, Teein vs. Koffein, Zubereitung & Trends wie Matcha & Kombucha. 👉 open.spotify.com/episode/27ok...
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 20/08/2025
Immer mehr Influencerinnen & Influencer werben für Nahrungsergänzungsmittel. Doch was ist seriöse Werbung? Checkliste: 1️⃣ Kennzeichnung 2️⃣ Impressum 3️⃣ Glaubwürdigkeit 4️⃣ Kritisch Hinterfragen 5️⃣ Quellen prüfen Mehr auf: ww.nahrungsergaenzungsmittel.org #Influencer #Transparenz #Verbraucherschutz
Auf was du achten solltet, um zu erkennen ob ein Post on Influencerinnen und Influencern zu Nahrungsergänzungsmitteln wirklich seriös ist.Transparenz

Influencerinnen und Influencer müssen kenntlich machen, wenn sie für die Bewerbung eines Produkts bezahlt werden.

• Verpflichtende Kennzeichnung mit „Anzeige" oder „Werbung".

• Klar und eindeutig, nicht versteckt im Text

Impressum vorhanden?
Wer als Influencerin oder Influencer Werbung macht, braucht ein vollständiges Impressum.

• Fehlt es oder wirkt es lückenhaft?
Das kann auf fehlende Seriosität hindeuten.Glaubwürdigkeit

Wissen statt Werbesprüche! Influencerinnen und Influencer mit hoher Glaubwürdigkeit 

• liefern nachvollziehbare Informationen und geben weiterführende Quellen an.
• machen keine pauschalen Versprechen wie
„wirkt garantiert"

Kritisch hinterfragen

Glaube nicht alles - auch wenn es gut klingt!

Prüfe, wer die Empfehlung gibt - und wer sie finanziert.
• Nahrungsergänzungsmittel sind keine Medikamente, deshalb sind Heilversprechen tabu.

Fachkompetenz

Eine große Reichweite sagt nichts über die fachliche Kompetenz aus!

Prüfe die Qualifikation der Person.
• Hole dir noch weitere Meinungen ein,
z. B. von unabhängigen Fachportalen oder einer zertifizierten Ernährungsberatung.
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 15/08/2025
🍇🫐🍆 Rot, Violett, Blau: #Anthocyane sind farbgebende Flavonoide aus der Gruppe der Polyphenole. Zu finden in blauen Trauben, Heidelbeeren, Preiselbeeren sowie Auberginen und Gartenbohnen, auch in Säften oder Rotwein. 💡 Küchentipp: Etwas Fett beim Zubereiten verbessert die Aufnahme.
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 14/08/2025
🧠🏆 Das Label-Quiz: Lebensmittelkennzeichnung auf einen Blick Im virtuellen Kühlschrank 🧊 warten Lebensmittel darauf, unter die Lupe genommen zu werden 🔍 Jetzt online und ohne Registrierung: 👉 www.lebensmittelverband.de/de/medien/sp... 👉 tag-der-lebensmittelvielfalt.de
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 07/08/2025
🫐🥦 Heimischer Saisonkalender – August frisch aus der Region Im August ist die Auswahl groß: Von Pflaumen, Mirabellen und Heidelbeeren bis zu Tomaten, Gurken und Zuckermais 🍅🌽 Viele heimische Obst- und Gemüsesorten haben jetzt Saison. Perfekt, um bunt, frisch und regional zu genießen 🌱
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 01/08/2025
Zum Tag der Lebensmittelvielfalt am 31. Juli erkunden wir die vielen Landesküchen, die man erleben kann. Unsere sechste Station ist ein indisches Restaurant 🇮🇳🍛🌶️
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 30/07/2025
Zum Tag der Lebensmittelvielfalt am 31. Juli erkunden wir die vielen Landesküchen, die man erleben kann. Unsere fünfte Station ist ein griechisches Restaurant Pikilia 🇬🇷
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 30/07/2025
🎙️ In unserer neuen Folge sprechen wir mit der renommierten Hautärztin und Ernährungsmedizinerin Dr. Yael Adler darüber, wie Lebensstil, Ernährung und vor allem bestimmte Mikronährstoffe unsere Ausstrahlung positiv beeinflussen können ✨ 👉 open.spotify.com/episode/5UUZ...
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 29/07/2025
Zum Tag der #Lebensmittelvielfalt am 31. Juli erkunden wir die vielen Landesküchen, die man erleben kann. Unsere vierte Station ist das türkische Restaurant Doyum 🇹🇷
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 29/07/2025
#Lebensmittelvielfalt steht hoch im Kurs. Das ist das Ergebnis einer Umfrage durch forsa, die der Lebensmittelverband Deutschland anlässlich des Tags der Lebensmittelvielfalt am 31. Juli in Auftrag gegeben hat. 👉 Mehr in der aktuellen Pressemitteilung: www.lebensmittelverband.de/de/presse/pr...
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 26/07/2025
Zum Tag der Lebensmittelvielfalt am 31. Juli erkunden wir die vielen Landesküchen, die man erleben kann. Unsere dritte Station ist ein österreichisches Restaurant 🇦🇹 #TagDerLebensmittelvielfalt #Österreich #FoodDiversity
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 25/07/2025
Einst amerikanischer Direktimport nach dem zweiten Weltkrieg, heute genussvoller Begleiter beim Fernsehabend. 🥔 #Kartoffelchips sind vielleicht die Klassiker unter den Snacks. Lebensmittelmagazin.de hat mit dem Hersteller Intersnack gesprochen. 👉 www.lebensmittelmagazin.de/ernaehrung-g...
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 24/07/2025
Sommerzeit ☀️ Eine neue Analyse zeigt: Bei Erwachsenen lagen ohne Supplementierung die Blutspiegel weit unter den empfohlenen. Das Forschungsteam sieht eine ganzjährige Vitamin-D-Supplementierung als sinnvoll 🦴✨ 👉 Mehr Infos: www.nahrungsergaenzungsmittel.org/gruppen/aelt...
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 23/07/2025
Zum Tag der Lebensmittelvielfalt erkunden wir die vielen Landesküchen, die man erleben kann. Unsere zweite Station ist ein ukrainisches Restaurant 🇺🇦 Einfache Zutaten, mit Herz gekocht, machen vertraute Aromen unvergesslich 🍲 #TagDerLebensmittelvielfalt #UnsereLebensmittel #Ukraine
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 22/07/2025
Zum Tag der Lebensmittelvielfalt erkunden wir die vielen verschiedenen Landesküchen, die man erleben kann. Unsere erste Station ist ein italienisches Restaurant 🇮🇹🍝🍕 #TagDerLebensmittelvielfalt #UnsereLebensmittel #Italien
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 18/07/2025
Wenn man an Holland denkt, kommen einem vielleicht zuerst Tulpen 🌷 Haschkekse 🍪 Wohnwagen 🚐 und natürlich Käse 🧀 in den Sinn – allen voran der weltberühmte #Gouda. Lebensmittelmagazin.de hat die Stadt besucht, die diesem Käse seinen Namen gab 👇 www.lebensmittelmagazin.de/ernaehrung-g...
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 15/07/2025
Aus holländischen Gewächshäusern kommt so viel mehr als nur Gurken und Tomaten. Lebensmittelmagazin.de ist an die holländische Küste gefahren, um sich Vanille-Orchideen im regionalen Anbau anzuschauen 👇 www.lebensmittelmagazin.de/ernaehrung-g...
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 09/07/2025
📣 Wir suchen Verstärkung! In unserer Berliner Geschäftsstelle ist eine spannende Teilzeitstelle frei: Datenbankkoordination & Apple Device Management (w/m/d). 👉 Jetzt bewerben und Teil unseres Teams werden! www.lebensmittelverband.de/de/verband/j...
lebensmittelverband.de
Stellenangebot Datenbankkoordinator und iOS/Apple Device Manager (w/m/d)
Für unsere Geschäftsstelle in Berlin suchen wir in Teilzeit zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Datenbankkoordinator und iOS/Apple Device Manager (w/m/d).
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 08/07/2025
Wie kennzeichne ich Werbung korrekt? Was darf ich über die Produkte sagen – und was nicht? Ein neues Schulungsmodul des Deutschen Werberats hilft Influencern, rechtssicher und transparent zu #Nahrungsergänzungsmittel zu kommunizieren 👇 www.lebensmittelverband.de/de/aktuell/2... #Influencer #Werbung
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 08/07/2025
Es gibt eine Spezialität aus Hamburg, die man als Vorläufer des Burgers sehen kann: das „Rundstück warm“ 👇 www.lebensmittelmagazin.de/ernaehrung-g...
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 07/07/2025
🫐 7. Juli, Tag der Heidelbeere: Heute dreht sich alles um die kleine Beere mit großem Potenzial. Für Euch haben wir Wissenswertes rund um Saison, Anbau, Ernte und Tipps für Zuhause zusammengetragen. #TagderHeidelbeere #Heidelbeeren
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 04/07/2025
Wie sich unser Alltag rund ums Essen wandelt erklärt Prof. Dr. Jana Rückert-John, Soziologin an der Hochschule Fulda. Ein Gespräch über Routinen, Ernährungsarmut, In-vitro-Fleisch, Genuss und die Rolle der Kommunikation 👇 www.lebensmittelverband.de/de/aktuell/2...
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 02/07/2025
Die deutsche Lebensmittelwirtschaft steht seit Jahren zu ihrer Verantwortung im Rahmen der Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten (NRI). Mehr in der aktuellen Pressemitteilung 👇 www.lebensmittelverband.de/de/presse/pr...
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 28/06/2025
In den altehrwürdigen Hallen der Hamburger Handelskammer trafen junge aufstrebende Food-Startups auf die großen Player aus Lebensmitteleinzelhandel und Gastronomie. Lebensmittelmagazin.de tummelte sich dazwischen 👇 www.lebensmittelmagazin.de/ernaehrung-g...
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 26/06/2025
🫀 Omega-3-Power fürs Herz: Aktuelle Forschung hebt hervor, welchen Einfluss EPA und DHA auf Blutfluss, Cholesterin- & Triglyzeridspiegel sowie Blutdruck haben. Mehr über Mechanismen, Studienlage, Omega-3-Index 👇
nahrungsergaenzungsmittel.org
Omega-3-Fettsäuren und ihre Bedeutung für die kardiovaskuläre Gesundheit (TEIL 1 | 07 | Juni 2025) – Nahrungsergänzungsmittel
Dr. Felix Kerlikowsky, Stiftung Leibniz Universität Hannover, erläutert die neuesten Forschungsergebnisse über die Bedeutung der Omega-3-Fettsäuren für die Herzgesundheit.
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 25/06/2025
ErnährungPlus – der FoodCast feiert Jubiläum! 🎊 In der 50. Folge werfen wir einen Blick nach vorn: Wie wird sich unser Essverhalten in Zukunft verändern? 👇 open.spotify.com/episode/3akv...
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 23/06/2025
🌱 2,5 Mio. Menschen in D. setzen auf rein pflanzliche #Ernährung. Neben bekannten Nährstoffen wie Vitamin B12 verdienen auch essenzielle Aminosäuren Lysin und Leucin mehr Aufmerksamkeit. Pflanzliche Proteinquellen liefern sie oft in geringerer Menge. www.nahrungsergaenzungsmittel.org/gruppen/vega...
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 21/06/2025
Während der bekannteste 🐗 Wildschwein-Fan Obelix im Berliner Museum für Kommunikation gefeiert wird, bietet Thomas Barthelmes an seinem Stand in der Kreuzberger Markthalle IX Wurstwaren als schmackhaftes Angebot von Wildfleisch an. Es geht um die Wurst 👇 www.lebensmittelmagazin.de/ernaehrung-g...
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 21/06/2025
Für die einen sind sie eine Delikatesse, für die anderen kurz vor der Dschungelprüfung. Dabei gehören 🐌 Schnecken von Anbeginn der Menschheit auf den Speiseplan. Lebensmittelmagazin.de machte eine Landpartie zu den schleimigen Hausbesitzern 👇 www.lebensmittelmagazin.de/ernaehrung-g...
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 18/06/2025
Sättigung beginnt in der Nase: Max-Planck-Forschende entdecken Nervenzellen, die schon beim Geruch von Nahrung das Hungergefühl bremsen. Ein Ansatz, der neue Wege gegen Adipositas eröffnen könnte. Mehr 👇 www.swr.de/wissen/essve... #Forschung #Ernährung #Gesundheit
swr.de
Geruch von Essen kann Sättigung auslösen – neue Erkenntnisse
Essverhalten: Schon der Geruch von Essen kann das Sättigungsgefühl auslösen – zeigen Forschende am Max-Planck-Institut. Bei Übergewicht scheint dieser Mechanismus gestört zu sein.
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 11/06/2025
Journalist und Autor Nils Binnberg litt einige Jahre selbst an #Orthorexie und veröffentlichte 2019 sein erstes Buch. Worin er die Sucht nach gesundem Essen erklärt und wie sich die Krankheit auf sein Leben ausgewirkt hat, erzählt er im Interview 👇 www.lebensmittelverband.de/de/aktuell/2...
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 07/06/2025
Fehler wie mangelhafte Hygiene entlang der Lieferkette von Acker bis Teller können eine gesundheitliche Gefahr für Verbraucherinnen und Verbraucher bedeuten. Heute ist Welttag der ✅Lebensmittelsicherheit. Wir nehmen das Thema unter die Lupe 👇 www.lebensmittelmagazin.de/ernaehrung-g...
lebensmittelmagazin.de
Unsichtbare Gefahr: Mikrobiologisches Risiko in Lebensmitteln  – lebensmittelmagazin
Fehler wie mangelhafte Hygiene entlang der Lieferkette vom Acker bis zum Teller können eine gesundheitliche Gefahr für Verbraucherinnen und Verbraucher bedeuten. Samstag ist Welttag der Lebensmittelsi...
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 07/06/2025
Am Welttag der ✅Lebensmittelsicherheit steht im Fokus, was täglich schützt: Strenge Hygieneregeln, mikrobiologische Kontrollen, lückenlose Dokumentation und viele andere Maßnahmen sorgen dafür, dass Lebensmittel sicher sind 👇 www.lebensmittelmagazin.de/ernaehrung-g... #WorldFoodSafetyDay
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 01/06/2025
Etwas schwindsüchtig, geistvoll und manchmal dem Wahnsinn nahe – klassische Attribute der Boheme. Nicht ganz unschuldig an der Misere soll deren Signature Drink gewesen sein, der die Genießer grüne Feen hat sehen lassen: #Absinth👇 www.lebensmittelmagazin.de/ernaehrung-g...
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 28/05/2025
Aktuelle Studie des Verbraucherzentrale Bundesverbands bestätigt aus Sicht des Arbeitskreis Nahrungsergänzungsmittel (AK NEM) im Lebensmittelverband vor allem eines: Verbraucherinnen und Verbraucher haben verstanden, wofür Nahrungsergänzungsmittel gut sind👇 www.lebensmittelverband.de/de/presse/pr...
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Lebensmittelverband Deutschland @lebensmittelverband.de · 28/05/2025
Kann gesunde Ernährung krank machen? Ja, wenn man so davon „besessen“ ist, dass man sämtliche Ernährungstrends mit macht und am Ende des Tages nur noch fünf Lebensmittel isst - immer dieselben, jeden Tag. Neue Folge „ErnährungPlus – der #FoodCast“ mit Nils Binnberg 👇 open.spotify.com/show/43CQcCU...
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