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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 9h

今日は定休日なので、海鮮丼と天ぷら食べに岸和田へ。食後は岸和田風月堂さんでくずアイスバーを買って食べて、食べまくりの一日🐻️ 帰宅後も和菓子にルイボスティーという斬新なスタイルでわらび餅とチョコ大福を頂きました。和菓子のやさしい美味しさはいいもんですね🫠 ｳﾒｪ (｡⊿°」∠)

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 06/10/2026

ご来店の際は、家から来た道を忘れないようご注意ください。もし忘れてしまった場合は、忘れ物箱に帰り道が入っていないか確認いたします。本日も皆様のお越しをお待ちしております。 #熊月堂 #香辛香草料理店 #スパイスハーブ料理店 #大阪グルメ #阿倍野グルメ

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 05/10/2026

徐々にハロウィンが浸透してきて、今ではどこもかしこもハロウィンハロウィン言うようになってきたので、熊月堂はハロウィンに関して何もしないことにしました。ただ来週はかぼちゃのカレーを作るかもしれません。ハロウィンは関係ありません。冬至に備えてです。

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 05/10/2026

本当はこんな長さです。葉先はお茶やスープ、株元の柔らかいところは炒め物に使用します。こちらのレモングラスはあべの王子商店街内の八百屋さん、F&V元気さんよりご提供頂きました。ありがとうございます！本日も皆様のお越しをお待ちしております。

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 05/10/2026

レモングラス（檸檬茅）レモンのような青く鋭い香り。しかし、酸っぱいわけではない。東南アジアでは古くから、料理の香りやお茶、薬草としても使われてきました。その香りを虫除けに使ったり、邪気を払うものとして扱ったりもしたとか。お腹の調子を整えたり、食べすぎや胃の重さをやわらげたり。熱があるときや、風邪のような不調のときに煎じて飲むこともあったそう。 #レモングラス #熊月堂 #香草 #ハーブ #スパイスハーブ料理店

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 04/10/2026

નીચેの階から音がします。あなたのみている夢は正常です。本日も皆様のお越しをお待ちしております。 #ピンクハイツ、チョッキリ #KILAMIDORI #熊月堂 #大阪グルメ #スパイスハーブ料理店

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 03/10/2026

本日のカレーの仕込み。ココナッツミルクのまろやかな甘み。肉の旨み。あとから追いかけてくる穏やかな辛み。ひと口、またひと口と食べ進めたくなる。本日も皆様のお越しをお待ちしております。 #熊月堂 #カレー #スパイス #大阪 #阿倍野

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 02/10/2026

10月の営業予定です。ご来店お待ちしております。

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 02/10/2026

10/3(土)～10/6(火)　昼　11:30-14:30(LO14:00) 夜　18:30-21:30(LO21:00) Menu: ～星霧を抱く秘鳥の羽音～ M04－玄翼香気溢れる鶏肉と、その芳醇な旨味を余すことなく引き継いだジャスミンライスが一つの調和を奏でる一皿。 †羽音はただの響きにあらず大地を揺らし天を仰がせ時は静かに膝を折る† #熊月堂 #スパイス料理 #ハーブ料理 #昭和町 #西田辺

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 29/09/2026

岸和田風月堂様より、差し入れを頂戴いたしました！不思議な柔らか食感と程よい甘さが絶品の銘菓『玉時雨』とスーッと冷たいような甘さが心地よい『金平糖』。和菓子は思わず手が伸びる不思議な魅力があっていいですよね🐻️ 岸和田風月堂様、ありがとうございました！

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 29/09/2026

熊月堂では、各席に絵本をご用意しております。食事前のひとときや食後のお楽しみのお時間に絵本が彩りを添えてくれるはずです。本だけではなく、絵画、玩具、映像もお楽しみ頂けます。楽しみながら食べる食事が何より美味しいはずです。本日も皆様のお越しをお待ちしております。 #絵本 #熊月堂 #スパイスハーブ料理店 #大阪グルメ #阿倍野グルメ

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 28/09/2026

ターメリック（鬱金）土の中から掘り出される、黄金色の根。鮮やかな黄色と土っぽい香りを皿に残してくれる。古くから薬として、お腹の調子を整える食べものの消化を助ける肝臓をいたわる身体の中に滞ったものを動かす傷や腫れなどに使われた。黄金色の根には、邪気を払い、身を清める力があるとされた。額に塗り、身体を清め、ときには身につけて魔除けにする。その黄色はただの色ではなかったらしい。 #ターメリック #熊月堂 #香辛料 #スパイス #阿倍野グルメ

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 27/09/2026

何かばーっとやったら出来上がり。簡単にできますのでご家庭でもどうぞ。

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 27/09/2026

麺を茹で始めてから、お昼にMIDORIに「試作用に買ってきた塩抜きメンマいい加減はよ使って」と言われたのを思い出した。どうしよう。

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 27/09/2026

今日は暇すぎて、営業中ですが賄い作り始めた店主。

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 27/09/2026

熊月堂名物の通称『魔女席』元々は他の席とまったく変わらない席だったのですが、魔女の方、魔女見習いの方、魔女に憧れる方はなぜかこの席を選ぶことからいつしかそう呼ばれるようになりました。本日も皆様のお越しをお待ちしております。 #魔女 #熊月堂 #スパイスハーブ料理店 #大阪グルメ #謎の店

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 26/09/2026

東京での親子展にて展示していた作品が戻ってきました。近日、熊月堂店内にて展示いたします。お楽しみに！本日も皆様のお越しをお待ちしております。 #KILAMIDORI #熊月堂 #スパイスハーブ料理店 #Art #あべの王子商店街

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 25/09/2026

9/26(土)～9/29(火)　昼　11:30-14:30(LO14:00) 夜　18:30-21:30(LO21:00) Menu: ～砂漠と火の交差点～ M02－砂火ごはんの上に広がるスパイシーなトマトとひき肉の饗宴。異国の味わいを感じさせるピリ辛の一皿。 †遥かなる砂の道と炎の鼓動が一皿の中で踊り始める† #熊月堂 #スパイス料理 #ハーブ料理 #昭和町 #西田辺

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 22/09/2026

本日分完売いたしましたので、本日は終了いたします。夜もおやすみとなります。今週末の料理はこれでおしまいです。また土曜日より別のメニューでご来店をお待ちしております。

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 22/09/2026

熊月堂では、昼と夜で気づかないほどの小さな変化が訪れます。昼には昼の、夜には夜の。何が違うのか店主に聞いても、そっと微笑むだけ。 …。いや、多分あの男は何が違うか喋ると思います。 #熊月堂 #スパイスハーブ料理店 #不思議な店 #あべの王子商店街 #大阪グルメ

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 21/09/2026

陳皮みかんの皮を乾かし、熟成させたもの。爽やかな柑橘の香りに、ほろ苦い奥行きと、ほのかな甘み。漢方では「温性」とされ、冷えた身体を内側から温めるものと考えられてきました。胃のつかえや食欲のなさ、お腹にたまったガスを追い払い、咳や痰を鎮めるためにも使われてきました。滞った「気」を巡らせ、身体の中にたまったものを動かす。乾いたみかんの皮に、そんな力があると考えられていたのです。 #陳皮 #香辛料 #スパイス #熊月堂 #薬膳

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 20/09/2026

今週のカレーも新作。アサリと瓜のカレー。不思議なカレーが出来上がっております。今週のカレーは辛さ調節可能ですので、お好みの辛さをお申し付けください。本日も皆様のお越しをお待ちしております。 #熊月堂 #スパイス #カレー #大阪グルメ #不思議な料理店

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 19/09/2026

ヴァンパイアダークマーケットにショップカードを置いていただいております、熊月堂です。何の店かと思われている方も多いと思いますが、ざっくりいうとメシ屋です。スパイスとかハーブとか使ったメシ屋です。占いの店と間違えられますが、メシ屋です。たまに占い師の方が占いしてくれますが、メシ屋です。

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 19/09/2026

本日の戦利品。血。猫の頭。虫のステッカー。天使のピアス。(写真外) #ヴァンパイアダークマーケット

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 19/09/2026

ヴァンパイアダークマーケットより戻りました。

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 19/09/2026

スパイスカレーという言葉が嫌いな店主。店主が作るこれはスパイスカレーなのでしょうか？いいえ。これは豚すね肉の煮込みです。皆様のお越しをお待ちしております。 ※本日はランチ営業のみです。 ※夜はおやすみです。 ※大事なことなので2回いいます。 ※夜はおやすみです。 #熊月堂 #スパイスカレー #大阪グルメ #阿倍野 #あべの王子商店街

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 18/09/2026

定休日のごはん。熊月堂特製ハーブバターでいただきます。 ※今週のメニューとは全く関係ありません。ただの晩御飯です。

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 18/09/2026

9/19(土)～9/22(火)　昼　11:30-14:30(LO14:00) 夜　18:30-21:30(LO21:00) ※9/19(土)はランチ営業のみ Menu: ～眠りを抱く獣の夢～ M03－獣夢じっくり煮込まれた豚スネ肉が、ほろりと崩れる柔らかさとともに、濃厚な旨味と奥行きが広がる一皿。

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 18/09/2026

営業スケジュール変更する度に1時間ほど時間取られるので、本当はできるだけ営業スケジュール変更したくない店主。ギリギリまで悩みましたが、決まらないのでルーレットで決めました。

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 18/09/2026

9月のスケジュールを改訂いたしました。皆様のお越しをお待ちしております。 ※9/19(土)はランチ営業のみとなります。 ※9月より金曜日の営業はお休みとなります。

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 18/09/2026

日付間違えてましたので投稿し直しました。

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 18/09/2026

※再投稿おしらせ 9/19(土)はランチ営業のみとします。店主が夜営業までに戻れるかどうか分からないため、念の為に夜はおやすみにします。

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 15/09/2026

熊月堂には、料理が出てくるまでの時間にも少しだけ見るものがあります。壁の絵を眺めたり、気になった本を手に取ったり、棚にいる妙なものを見つけたり。料理を待つ時間って、本来これくらい暇でもいいのかもしれません。食べに来たはずなのに、気づけば本を読んでいる。本を読みに来たわけじゃないのに、帰るころには気になる一冊ができている。そんなことが、よくあります。さて今日は、何をして料理を待ちますか。 #熊月堂 #大阪グルメ #阿倍野グルメ #スパイスハーブ料理店 #謎の店

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 14/09/2026

フェンネルシード（茴香）甘く涼しいような香り。噛むと、少しだけ薬草を思わせる。魚や肉の香りを引き立てながら、甘く爽やかな余韻を残してくれる。その香りには悪いものを遠ざける力があるとも考えられ、家の入口に飾ったり、魔除けのように使われたこともある。古くから、食べすぎの胃を落ち着かせたり、お腹にたまったものを追い出したりするために使われてきました。咳や痰のために用いられることもあり、女性の身体の不調をやわらげる植物として扱われたことも。 #フェンネル #茴香 #熊月堂 #スパイス #大阪グルメ

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 13/09/2026

今までに前例がいないくらい客数が落ち込んでいます。どれくらい落ち込んでいるかというと、前年比で26%くらいです。去年の9月と比較して、ざっくり1/4くらいです。和歌山で一番暇だったときより暇。ちょっと営業日減らすのと、移転を考え始めてる。

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 13/09/2026

なお、アリスと歯車9の会場は北加賀屋のクリエイティブセンターです。熊月堂から徒歩55分、電車を使用しても55分、バスを使用しても55分です。車なら15分です。

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 13/09/2026

昨日は、ランチとディナーの間の短い時間ですが、アリスと歯車9へ。気に入ったものを調達して参りました。熊月堂にお越しのついでに足を運んでみてはいかがでしょうか。徒歩55分。ついでとは。本日も皆様のお越しをお待ちしております。 #アリスと歯車 #熊月堂 #スパイス #ハーブ #あべの王子商店街

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 12/09/2026

熊月堂のカレーは、その日のメイン料理に合わせて作られております。ぜひともメイン料理と併せてご賞味下さいませ。本日も皆様のお越しをお待ちしております。 #熊月堂 #スパイス #カレー #大阪 #阿倍野

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 11/09/2026

9/12(土)～9/15(火)　昼　11:30-14:30(LO14:00) 夜　18:30-21:30(LO21:00) Menu: 溶けた白銀に沈む記憶の灯 M07－白燈スパイスのを効かせた豚肉のサイコロステーキを特製クリームソースと合わせた一皿。野性味を宿した肉と白いソースのコクが溶け合う。 -淡い光がこぼれる街誰かの記憶がゆっくりと溶けていく肉塊は静かに沈む- #熊月堂 #阿倍野グルメ #スパイスごはん #スパイス料理 #ハーブ料理

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 10/09/2026

開業14年半の歴史の中で起きた、 5回の来客数大絶滅について調べに来た。

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香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう) @kumatsukido.bsky.social · 09/09/2026

メルカトル図法からイコールアース図法になることを受けて、大阪市の実際のサイズも補正しました。赤道に近いほど大きくなるので、南側の阿倍野区は今まで小さめに地図に描かれており、過小評価されていました。実際はこうです。 #メルカトル図法 #イコールアース図法

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香辛･香草料理店 熊月堂 (くまつきどう)

香辛･香草料理店熊月堂 (くまつきどう)