Sign in

恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る

@kuchinashi321.bsky.social
3.3K followers 13K following 1.7K posts

料理と酒と家事が好きです。おもに食べ物の写真を流します。ミートスライサーや製麺機や調理家電で遊びます。ある日大枚はたいてムスカ大佐のスーツをオーダーしましたがクローゼットに眠っています。いつかそれを着てゴミ拾いするのが夢です。 note : ムスカ大佐のコスプレ衣装をオーダーした話 note.com/kuchinashi321/n/nce32213f6…

PostsRepliesMedia
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 28/09/2026
雰囲気で作ってた牛すじシチューが多すぎるので半分をビリヤニにする。家にあるホールスパイスを雰囲気でテンパリングして、雰囲気で買ったまま放置されてたジャスミンライスをゆでる。雰囲気で量を測ったので8合もある。寸胴いっぱいのビリヤニができた。バカな、いくらなんでも多すぎる。おいしい
0261
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 28/09/2026
ランプ肉から筋や脂を取り除きます。ステーキサイズに切り分け真空パックします。冷凍時に水分の結晶が大きくなり細胞が破壊されてドリップが漏れないよう-40℃のディープフリーザーで凍らせます。そして4千光年を旅してコールドスリープから目覚めた我々が目にした奇妙な赤い物体それは──𝒪𝓃𝒾𝓀𝓊
0130
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 27/09/2026
致死量のランプステーキがこちらです(3.9kg)
1340
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 27/09/2026
乾燥香茸を真空パックしよう。香りが逃げにくいようにガスバリアタイプの袋を使おう。1パックで3合くらいの香茸ご飯が炊けます。ちなみに土物×水分あり×常温で真空保存してはいけません。嫌気性菌であるボツリヌス菌が繁殖する可能性があります。なのでこの香茸はパキッと折れるほど乾燥しています。
0130
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 27/09/2026
牛すじとこんにゃくの煮物。牛肉を塊で買うと筋や脂肪を取り除くので、牛すじのストックが増えがち。牛すじシチューにしようか、牛すじビリヤニにしようか、とか思い巡るものの、結局めんどくさくなって甘辛く煮る。甘辛く煮るは正義。おいしい
0340
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 26/09/2026
秋はサーロインステーキ漁の最盛期。とれたての致死量サーロインステーキを漁師が慣れた手つきで素早く小分けしていく。切り分けてもなお真空パックの中でピチピチと動く様子は新鮮そのもの。「冷凍してもしばらく生きてるんです。活きた味を食べてほしいですね。」漁師は嬉しそうに笑った。
0291
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 26/09/2026
乾燥香茸を酒で戻して、ホワイトソースと合わせ、香茸のクリームパスタにする。ホワイトソース作る際にコンソメを入れずに香茸の旨味で整える。酒の戻し汁は煮てアルコールを飛ばす。香茸は風味が強いので入れすぎるとエグく感じることもあり、様子を見て良いところで止める。入れすぎた。でもおいしい
0202
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 25/09/2026
話すと長くなるんですがこちらが致死量のサーロインステーキです(3.8kg)
06315
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 25/09/2026
1キロの香茸をカラッカラに乾燥しました。干すと香りがすごい。良い匂いに加えて、なんだか脳がウハァ…///と持っていかれる不思議な匂い。猫のマタタビはこんな気分なんだろうか。少量を酒で戻して香茸の炊き込みごはんにすると、おいしい旨味と香りがご飯に染み込んで最高においしくておいしい(語彙
0291
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 23/09/2026
香茸っちゅう正気を失うくらい良い匂いのキノコがありましてね。長野の名人から買わせてもらいました。そのままでも美味しいんですが、フードドライヤーでカラカラに乾かして保存します。乾燥させると香りがどんどん出てくるので部屋中が香茸の良い匂いでムワァ!一体なんなんだこの匂い!正気を失う
0455
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 22/09/2026
低温調理の鶏肉ときのこ炒め、麺に豚骨スープを注いで、コショウをバーっとかけて食べる。作り置きを組み合わせただけのラーメン。おいしい
1280
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 15/09/2026
くたくたに炒めた白菜と大根、豚しゃぶのパスタ。刻んだ大葉がよく合う。豚しゃぶのゆで汁でパスタを茹でたので麺の味が濃くて良いね。豚しゃぶ作るとゆで汁捨てようかスープにしようか迷うのでちょうどいい活用法かもしれない。おいしい
1301
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 13/09/2026
細いパスタで、アボカド、湯むきミニトマト、バジル、ツナ、トマトジュースのつめたいパスタ。オリーブオイルと塩と白だし、レモン汁で味付け。ディチェコの1.4mmの細めの麺、あんまり売ってないよね。さらに細い0.9は店頭で見たことがない。さっぱりしておいしい
0303
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 10/09/2026
一日2700kcal食べることを課しているので、足りない分を補給!冷凍しておいた豚骨スープと鰹スープを合わせ、醤油みりんを足してラーメンスープに。ワシワシ系の麺にネギと温泉卵を入れる。豚骨原理主義のコラーゲンたっぷりもいいけど、鰹出汁で割ると優しいラーメン感が出ていいね!おいしい
0240
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 10/09/2026
ナスとシメジと玉ねぎをくたくたに炒めて、ホールトマトをトロトロに煮詰めて、それらを合わせたソースを麺にかけて、粉チーズをたっぷりまぶす。おいしい
1270
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 03/09/2026
二郎っぽいボリュームのやさしめ濃厚豚骨スープラーメン。量がえぐいけどスープはやさしいので完飲できるあっさり感。塩やコショウ、醤油を足して味変しながら麺と野菜の山を発掘しながら食べる。食べても食べても減らない。家にいながら完食できるかハラハラするスリルを味わえた。完食。おいしい
0230
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 03/09/2026
麺を4玉ゆでましてね、冷凍してた豚骨スープを溶かして醤油と塩で味つけまして、野菜をドーン!!!お肉ドーン!!!と乗せますのね。いいわね〜この食べきれるか不安になるビジュアル。こんなのね!夜中の2時に作る料理じゃないわよ!!
0191
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 03/09/2026
ラーメンが食べたい。醤油とんこつの野菜マシマシ、麺もりもり、分厚い豚を存分に乗せたい。だから夜中の1時からチャーシューを作り始める。眠くて空腹、このチャーシューに3大欲求を2つも掌握されている。早く煮えてくれ
0190
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 03/09/2026
ノンフライヤーでコーヒー豆を焙煎。生豆を洗って汚れを落として、湿り気が残ったまま煎ると割れがちなので、今回は洗った後にドライモードで乾燥させてから200℃→230℃で焙煎。割れなかった。乾燥から焙煎までエアフライヤーで完結するのでとても便利。部屋中に珈琲の匂いがたちこめて気分がいい。
0220
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 31/08/2026
動物園行ったらマヌルネコが外見たすぎてて非常に良かった
1311
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 29/08/2026
冷凍してた豚骨スープを溶かし、醤油を足して家系っぽいスープにする。作り置きの豚バラ炒めと野菜炒め、温泉卵を乗せて、麺を2.5玉!豚骨スープが濃すぎて食べてるそばからコラーゲンのトロトロ感が出て、スープが麺に絡みまくる。冷凍豚骨スープ便利すぎる。うまい、うますぎる。
0300
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 29/08/2026
豚バラ肉を玉ねぎと甘辛く炒めよう!玉ねぎ2玉、豚バラ500g、グツグツジュウジュウ、約束された勝利である。おいしい
0250
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 29/08/2026
りくりゅう、アスリートだし演技の熱量をカップルだなんて茶化しちゃ駄目。でも本当に恋人みたい!だからしつこいよそれ、プロだから迫真の関係性なだけ!それにしてもアツアツの距離感、見てるこっちが照れちゃう。いやいやあのさ、二人は真剣な演技者であって外野が…って婚約するんかい!!って横転
1121
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 21/08/2026
なんか夜中に腹が減るので冷やし中華の麺とタレに、作り置きのゴーヤーチャンプルをババっと乗せて、すりごまとラー油をかけて食べる。麺とは絡まない厚揚げ、クタクタのゴーヤー、散り散りの肉、そして麺。もはや何の料理か分からんがうまい。夜中はこういうのでいいんだよ、こういうので。おいしい
1350
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 20/08/2026
トレーニングで失われたエネルギーをラーメンで補給しよう。麺大盛り600g野菜マシうずら。茹で前600gってことは1200gのゆで麺を食べるわけで、モリモリの野菜にブロックのチャーシューが2個も入ってる。胃がはちきれそうになりながらも完食。厨房内で製麺やスープの話をしていて面白かった。おいしい!
2241
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 04/08/2026
今日は筋トレを休みドーパミンをドパって無いので酒を飲んで良いものとする。コシヒカリを酒米に使った酒なんてスペック厨ならどうかと思うが、造り手が寒菊なら期待せざるを得ない。こころなしかワイルドさはあるが香りの立体感はさすがの寒菊。いつもよりも男酒ながらスキのない八方モテ男。おいしい
0220
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 04/08/2026
「淡水魚飲食旅案内」を買えた!読んでみたかったがネットでは買えなくてサカナブックスまできた。なんだここは!欲しい本やらものやら魚やイカが舞い踊る。竜宮城か!最高。
0181
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 04/08/2026
トマトの冷やし中華。まず、スーパーで何気なくトマト6個入りのパックに手を触れたら、フタがパカッ!と開いて転がり、デチッ!デチ!デチッ!と床に落ちます。それをワナワナと優しく拾い上げて購入します。トマトを刻み、きゅうりの千切りの塩もみ、麺と茹でたしめじを乗せタレをかけます。おいしい
1250
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 03/08/2026
市民センターのジムで指導を受けてて「どうなりたいですか?」と聞かれたので「でかくなりたいです」と答えたら、 たちまち指導員の目の色が変わり 「あそこの人くらい?」 「いえ…なんというかこう…」 「なかやまきんに君くらい?」 「そうです!」 「ほう…話がかわってきましたね」
2404
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 26/07/2026
カフェ→中華→イタリアンとハシゴして、満腹かつ酔っぱらった所から、メインイベントの、15〜20年ぶりに会う旧友の壮行会で串カツやどて焼きやビールやビールやビールをいただく。もうやめて俺のライフはゼロよ!めっちゃおいしい。夜行バス乗り場に向かって乗り込む。0泊3日って人の心とかないんか?
1220
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 26/07/2026
大阪は心斎橋のカジュアルイタリアン“イタメシヤ フジ”。イエモン好き店主の藤岡さんの繰り出す料理がどれもホームランを打つので美味しすぎて困る。前菜盛り合わせの“フジ盛り”とお肉のローストをいただく。お酒がグイグイ進むのでスパークリングをボトルで空けてしまう。うんまぁ〜天国!おいしい
0320
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 26/07/2026
大阪は船場のコロンビアスペシャルティコーヒー専門店“カフェタレス”。どのコーヒーも華やかな味で本当にコーヒー?と驚く美味しさで大阪に来るたび通ってしまう。モーニングセットなら一杯2800円のハイエンドコーヒーを500円でセットできて超ぜいたく。このクラスのコーヒーはぶっ飛びます。おいしい
0340
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 25/07/2026
大阪は十三の“チャイニーズキッチンサカモト”でランチ。冷やし担々麺が食べやすいのに濃厚で、麺が細くてプチプチと歯切れ良い爽やかさ。よだれ鶏、麻婆豆腐と、すべてのメニューが絶品。チャーハンや酢豚など食べたいものはいっぱいあったが満腹なので退店。また食べに来よう。おいしかった
1211
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 24/07/2026
何年ぶりに乗る夜行バス、一応3列シートにしたものの、かなり落ち着かない。無事眠れるのだろうか。そういや20年くらい前に乗った夜行バスは夜間私語禁止とか無くて、となりに一晩中X JAPANについて熱く語ってる二人組がいたのだが、今思うとあの時俺はどうやって眠ったのだろうか。
0110
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 24/07/2026
0泊2日の弾丸旅行で大阪に向かう。行きも帰りも夜行バス!待ってたらおじさんの怒鳴り声「ええ!!あっちの乗り場!?5分後だよ!?間に合わないじゃん!案内なかったよね?行くけどさ、間に合わなかったらどうすんの!?ねぇ、誰が責任とってくれるの!?ねぇ!?」あと4分。はよ走れ…走るんや…
0170
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 23/07/2026
筋トレは良い。筋トレを始めてからというもの、体重が増え、服が小さくなり、スーツを買い替え、飯をよく食うようになり、プロテインに金を使い、ジムに金と時間を使い、筋肉を追い込んで全身が痛くて、鎮痛剤を飲んで、超回復にリソースを取られすぎて免疫が弱り、夏風邪をひいている。
0326
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 22/07/2026
肉を焼いて食べよう。市販の焼肉タレは甘すぎるので、都度作った方が手軽だ。醤油+みりん+酢+ごま油+すり胡麻。(好みでにんにく、しょうが、りんご、レモン汁)ご飯に乗せよう。ぐァつぐァつぐァつ!おいしい
0300
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 20/07/2026
こういう念能力をくらってそうなくらい暑い
0322
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 20/07/2026
‪アサリを砂抜きしてて死なせてしまった罰を受けている‬
0110
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 20/07/2026
死んだアサリの臭いがやばい。ゴミ袋を3重にしても漏れる。不思議に思い調べたら死ぬと硫黄基質が分解され硫化水素・メタンチオール・ジメチルスルフィドという揮発性硫黄化合物が発生、ゴミ袋を容易に貫通。腐った卵のような臭いに死骸由来のプトレシン・カダベリンも加わり複合的腐乱臭に。許して…
0111
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 18/07/2026
真夜中の小腹を満たそう。卵6個に牛乳大さじ6、白だし大さじ1を混ぜる。ホールトマト缶にブイヨン1個を入れ鍋で水分を飛ばす。熱したフライパンに卵を流し、かき混ぜながら焼いて半熟に。トマト半分とチーズをその上に落とし、包む。皿にのせ残りのトマトと粉チーズをかける。満たされた。おいしい
0302
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 18/07/2026
ジムに通いたい。しかし、かつてその心優しさから、ジムに通わず利用料のみをささげ続けて退会した悲しい過去がある。財布にやさしい市民ジムにしよう。だが初回は入れず講習予約が必要だった。ぐぬぬ…初見殺しめ!わが筋肉が負荷に飢えて猛っているではないか!製麺しよう、製麺はすべてを解決する
0280
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 17/07/2026
とても昭和な洋食屋に遭遇。カツスパなるメニューを大盛りで注文。スパなのにカツが乗ってる。香ばしく炒めた麺、ハムカツ、ケチャップ感のソース。味変にコショウをかけようと思ったら楊枝だった。回復薬みたいな瓶のウスターソース。めっちゃ合う。スパゲティへの常識が粉々になる。脳のストレッチだ
0291
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 17/07/2026
作った豚骨スープを凍らせたまま真空するのを忘れてた。ノズル式の真空は融通が効いて良いが、チャンバー式の真空は完膚無きまでにピッチピチにしてくれるのが頼もしいね!見ろやこの真空!!ピッチピチ!ピッチピチやぞ!ゾックゾクするやろ!と思わずザブングルのモノマネで叫んでしまいます。便利!
0200
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 17/07/2026
酒の味は好きなので全然飲めるんだが、酒=美味しくて楽しい!から、酒=美味しいけどしんどい、に少しずつ認識が変わってしまうのかもしれない。逆に筋トレは、筋トレ=しんどくて嫌!から、筋トレ=しんどいのがキマる!に変わってるので、筋トレで脳内の報酬の地図が書き換えられている感覚がある。
0190
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 16/07/2026
筋トレ始めてから酒に酔わなくなった。よくよく原因を考えると筋トレでドーパミンがドパドパ出るから、酒飲んだときに出る分のドーパミンが切れてるみたいで、飲んでもボーッとするだけ。あの高揚感が無くなってしまった。俺が今まで酒の酔いだと思っていたのは、酔いじゃなくてドーパミンだったのか。
0230
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 16/07/2026
焼きなすと野菜を散らして冷麺に!もち姫という、超超超低アミロースの粉を使ったので、まるで切れない餅のような、やわやわ〜のミョンミョ〜ンなのにコシがある!という不思議な食感の麺になった。茹でてる最中からもう伸びてるかのような柔らかさ。うまい、うますぎる
0260
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 16/07/2026
でかくなった麺の玉は、もはや手でこねられないので、丈夫なビニール袋に入れて踏む!踏む!踊る!そしてローラーで圧延して延ばす!!よい感じの麺帯になったところをすかさず!切刃にズバーッと通す!!するとビャーーッ!!っと麺になるんだぜ!何回やっても楽しいんだぜ!ハァハァハァハァハァ
0294
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 16/07/2026
水の計算まちがえて2倍水を入れちまってベチョベチョになったぜ!でも粉を2倍入れたら解決したぜ!1.5kgもの麺の玉ができたぜ!加水率は何%か求めよ
0170
恥とテキスト@ムスカ大佐はゴミ拾いの夢を見る @kuchinashi321.bsky.social · 16/07/2026
OK製麺しよう!イカれたメンバーを紹介するぜ!小野式ぃ製麺機〜3型ぁ〜!!!デカいぜ重いぜ切刃の幅が広いぜー!!
0250