KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 29/09/2026安くて美味しいカツオは夏の食卓の救世主だった さて、秋が深まっていくなぁ #青空ごはん部 #青空日本酒部 0170
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 23/09/2026台風来襲の連休、唯一晴れた火曜日に、ちょっと贅沢してきました COREDO室町のクーポン使用期限が迫ってたんですよね #青空ごはん部 #青空ビール部 #肉ずし 0290
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 21/09/2026ごはんが茶色いなあ…… 厚揚げとピーマン、茄子で炒め煮。これも味付けはめんつゆでスピード調理。サラダをつけたのがちょっと良心的 #青空ごはん部 #青空ビール部 #サッポロビール園 0150
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 20/09/2026気ぜわしくてアクセスさえできてなかった一ヶ月、もちろん毎日ごはんは食べる 最近はお惣菜ですましちゃうことも少なくなかったけど…… 鶏モモとタマネギ、ピーマンを炒め蒸し煮、味付けはめんつゆで手抜き! #青空ごはん部 #青空ビール部 #サッポロビール園 0230
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 12/08/2026せっかくの休日(山の日)だったのに、朝食のことを考えていなかった。仕事の人同じもの(フルーツとヨーグルトとナッツ)ではつまらない 賞味期限切れのパンケーキ粉と賞味期限間近の玉子、シャウエッセンを冷蔵庫に発見。即席おかずパンケーキセット。カットフルーツを添えて #青空ごはん部 0200
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 10/08/2026夏休みが始まった。一日有休を挟んでの9連休、ただしどこへ出かける予定もしていない。積ん読がすこしは解消できるかな 鶏ササミをナス、タマネギとトマトソースで炒め煮する。仕上げにバジルを散らす そぎ切りにして片栗粉をまぶしておくだけで、鶏も柔らかなまま お供は24本のお値段なら、と買ってみたら12本だった。北海道限定のお高いビール、150周年だしね #青空ビール部 #青空ごはん部 #四万十鶏ふぁーむ #サッポロクラシック #サッポロクラシックFrontierMemorial 0180
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 01/08/2026ラップにくるんでレンチンしたナスを氷水で冷やして乱切り、筋を除いたササミも同様にレンジで蒸してから細く割く 醤油、お酢、生姜とねぎ、ごま油のタレに絡める。夏の一皿 #青空ごはん部 #青空ビール部 0170
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 25/07/2026暑い暑い土曜のお昼は、レモンバジルそうめん with SAVA缶 かぼすラードラーが爽やか #青空ビール部 #青空ごはん部 #ベアレンビール 0220
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 20/07/2026鶏胸肉、ピーマンと玉ねぎで甘酢炒め、仕上げに黒胡椒をたっぷり 10年以上使ってきたペッパーミルがそろそろ寿命? どうセットしても細かくしかならないし、空回りも増えてきた #青空ごはん部 #四万十鶏ふぁーむ #青空ビール部 #サッポロクラシック 0190
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 18/07/2026今年は大幅に出遅れて6月末にようやく種まきしたバジル 去年の種が自然発芽して先に育っていたものを今年初収穫、コンビニのピザに乗せてちょっとグレードアップ #青空ごはん部 0110
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 18/07/2026夏野菜を使って彩りの良い食事にしよう、と思い立ち、そぎ切りにして塩麹に漬けた鶏胸肉とパプリカ、ブロッコリーを炒め合わせた。ビールの缶も同系色で #青空ビール部 #青空ごはん部 #四万十鶏ふぁーむ #ベアレンビール 0170
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 11/07/2026鶏ササミ、新ゴボウと長ネギの照り焼き 豚バラ肉しゃぶしゃぶ野菜巻き そして適当和風ピクルス #青空ごはん部 #青空日本酒部 #青空ビール部 #ベアレンビール #四万十鶏ふぁーむ 0261
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 28/06/2026鶏もも肉とマイタケのみぞれ煮 レンチンきんぴらゴボウ、桜エビ添え ビールに日本酒、週末の宴 #青空ごはん部 #青空ごはん部 #四万十鶏ふぁーむ #青空日本酒部 0221
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 27/06/2026ササミとレバーで焼き鳥パーティ このビールが良くあうこと #青空ごはん部 #青空ビール部 #サッポロビール園 0140
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 18/06/2026あっという間に5月が終わり、入梅してもうすぐ夏至 ああ、なんて早いんだろう 羊を焼いて、夕食時間はゆっくりと #青空ごはん部 #トルコワイン 0160
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 30/05/2026小旅行から戻り、仕事が立て込んでいた一週間 あまり料理する気力もわかず、買い物へ出るのもおっくうで、ありもので食べつなぐ ホワイトアスパラ、ボイルしたソーセージ、湯煎するだけのハンバーグ、ビールは旅先からグラウラーで持ち帰ってもの。静岡のWest Coast Brewing #青空ごはん部 #青空ビール部 #WCB 0180
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 19/05/2026せせりとぼんじり、ホワイトアスパラ4Lサイズ、適当な箸休め 加賀鳶の夏純米生が気がついたらなくなっていた #四万十鶏ふぁーむ #青空ごはん部 #青空日本酒部 0281
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 16/05/2026最近は鶏胸肉ブーム タマネギと甘酢煮込み。柔らかい。ビール蒸発 #青空ビール部 #青空ごはん部 #ベアレンビール #四万十鶏ふぁーむ 0200
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 13/05/2026鶏胸肉にクリームチーズを挟んでじっくりと焼くとおいしい、というレシピが見つかったのでやってみる クリームチーズにはベーコン、絹さやとパルメザンチーズを混ぜるとあったが、家にあったハムとインゲンで代用。チーズはちゃんとパルミジャーノを削った 6分か7分じっくり火を通す。なかまでしっとり柔らかい #青空ごはん部 #青空ビール部 #ベアレンビール #ドライシードル 0250
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 30/04/2026春キャベツがドドンと安売りされていたので、回鍋肉 結果、作りすぎた…… #青空ごはん部 #青空ビール部 #ベアレンビール #つなぐビール 0532
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 26/04/2026ソーセージとマイタケをただ焼いただけ 手間いらず、でもビールはたくさんいる #青空ごはん部 #青空ビール部 #エーデルピルス 0260
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 19/04/2026塩麹で漬けおいた鶏胸肉を茹で、大根おろしを添える ネギがなかったのでインゲンを載せて #青空ごはん部 #青空日本酒部 #四万十鶏ふぁーむ 0291
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 18/04/2026トルコ料理の「チョバン・カヴルマ」風に #青空ごはん部 #青空ビール部 #ベアレンビール #トルコワイン 0170
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 11/04/2026鶏もも肉のキジ焼き これって山椒を使わなければ照り焼きと同じ? #青空ごはん部 #青空ビール部 #ベアレンビール #四万十鶏ふぁーむ 0200
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 07/04/2026なにを作ったというわけでもなく、あり合わせの食材と野菜を盛り付けた でもこれがいい。どこで、どんな気分で、だれと食べるかで、食事は全然別物になる。毎日がおいしい #青空ビール部 #青空ごはん部 #ベアレンビール 0200
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 31/03/2026#春の旨辛祭り 開催中でしたか 定期的に突然食べたくなっちゃう麻婆豆腐。今回は山椒の辛みがじんわりと攻めてくるスタイル 北海道から届いた春のビールと一緒に #青空ごはん部 #青空ビール部 #サッポロクラシック春の薫り 0170
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 28/03/2026セロリが安かったので、ニンジンやタマネギ、ニンニクと豚挽き肉を使ってビアンコのラグーソース アスパラを添えてパスタに ワインはサントリーが販売するオーガニックのスプマンテ。たしかボトルで1500円ほどのお値打ち品 #青空ごはん部 0130
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 28/03/2026鱈をバジルで焼く 付け合わせはマッシュルームとタマネギのをピリ辛に炒めて ベアレンビールとミッケラーのコラボビール #青空ごはん部 #青空ビール部 #ベアレンビール 0160
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 22/03/2026近所のスーパーにはルッコラもディルも売られていません 最大公約数よりさらに小さな範囲で大量に並べればいいよな、という思想で営業してるのだろうけど、つまらないのである 往復30分歩けばどちらも買えるので、ひさびさのタリアータ これルッコラなしだと気の抜けたビールのような気分なんです といいつつ、ワインはコンビニのすごく安いやつ #青空ごはん部 0170
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 21/03/2026ヱビスバーの肉豆腐が最近のお気に入りだ 家ではあの味が再現できない(その技術とやる気と根気がない)ので、肉豆腐なんだかスキヤキもどきなんだかわからないものを #青空ごはん部 #青空ビール部 #プレミアムモルツ香るエール 0170
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 20/03/2026ネット動画で見かけたレシピ 鶏胸肉にマヨネーズを塗ってオーブントースターで焼く 思った以上に柔らかく、納得感謝の仕上がり #青空ごはん部 #青空ビール部 #マルエフ 0200
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 17/03/2026茶色いごはん 茄子、シメジと豚の切り落とし。豚肉はバラではなく少々硬そうだったので塩麹でつけ置き、全体はオイスターソースと味噌で ベアレンビールの秋の頒布会より、セッションIPAの濾過と無濾過の飲み比べ、結局どっちもおいしい #青空ごはん部 #青空ビール部 #ベアレンビール 0210
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 17/03/2026鴨ロースを焼く。温度を戻して皮面をカリカリに、あとはひっくり返して様子をみながら 太目のシュパーゲルと、春菊サラダ、見えてないけどマイタケ おたる醸造のオレンジワインと #青空ごはん部 0251
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 15/03/2026ブリ大根、ナスの肉巻き、買ってきたお刺身 そして醸し人九平次うすにごり 毎日ごはんがおいしい。幸せじゃないか #青空ごはん部 #青空日本酒部 #醸し人九平次 0341
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 14/03/2026なんとお正月以来の投稿です 毎年冬には一度か二度はつくるロヒケイット(フィンランドのサーモンスープ)、今年はようやく3月になってから それというのも、近所のイオンがディルを売らないせい。以前は月に数回は入っていたのに、改装して八百屋が変わったら一切並ばなくなった。だから嫌いなんだよなあ、このスーパー 170
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 03/01/2026大晦日にローストポーク 今回は170℃で35分ほど、加熱後にそのまま庫内で30分 思ったほどピンク色は残らなかったが、柔らかく仕上がった #青空ごはん部 #青空ビール部 #ヱビスJAZZY #年末年始祭り #ローストポーク 0190
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 31/12/2025旅行もあってひさびさの投稿 一年の締めくくりに、満点の焼き加減。自分を誉めながらおいしくいただいた #青空ごはん部 0120
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 08/12/2025栗と鶏胸肉 オイスターソースで仕上げていいでき シメジかマイタケを加えたらもっと良かった #青空ごはん部 #青空ビール部 #四万十鶏ふぁーむ 0280
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 30/11/2025今日は鶏肉ずくし 白肝と茄子の甘辛炒め煮、キュウリとハツのニンニクピリ辛炒め、そしてせせりは塩焼き お供はまずベアレンの鶏料理用ビール「TORIOH」、ヱビスのJAZZYを経て日本酒へ 手間はかかったけど、このおいしさで週末を締めくくれて良かった #四万十鶏ふぁーむ #青空ごはん部 #青空ビール部 #ベアレンビール 0240
KimihikoK @kimihikok.bsky.social · 19/11/2025スキヤキの残り物で、バラ焼きと下仁田ねぎ焼き ちょっと不足感があったので鶏モモも焼いたけど、やっぱり食べ過ぎた…… ベアレンの頒布会ビール「アンバーラガー」の濾過と無濾過の飲み比べ #青空ビール部 #青空ごはん部 #四万十鶏ふぁーむ #ベアレンビール 0210