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【ビール】 Chimère-シメール- 365ml 3本 | カーブドッチワイナリー powered by BASE
サッポロビールで長年ビールの研究開発に携わってきた蛸井潔様とのコラボレーションビールです。ホップとぶどう、それぞれの発酵に共通する香り成分「チオール」に着目し、カーブドッチの代名詞であるアルバリーニョ果皮と、乾燥させたリーフホップ100%を掛け合わせた、ビールとワインの垣根を超えるペールエールに仕上げました。トップにはライムや白ぶどう、ジャスミン、フレッシュハーブのアロマ。口に含むと瑞々しい透明感...