Johan Swanljung
@jswanljung.eurosky.social
640 followers 927 following 1.5K posts
Lärare. AI-kritisk. Försöker vara positiv. Gift med @lisaforare.bsky.social vilket hjälper lite. Sverigefinlandssvensk.
Lärare. AI-kritisk. Försöker vara positiv. Gift med @lisaforare.bsky.social vilket hjälper lite. Sverigefinlandssvensk.
![Gammalt vykort med följande handskrivna text:
Petrograd d. 16de dec.
Bästa fru Holmén!
Genom Knut (?) hörde jag at fru Holmén otaliga gånger begärt pepparkaksreceptet men har han hvarje gång han rest, talat om det i sista minuten och därför har det blifvit på långbänken med den saken. Sänder det därför här:
500 gr. (kristall) socker (bättre om man har hälften farin och hälften kristall men går äfven med endast kristall, bakas med 200 gr. smör 1 qvarter grädde 2 timmar. Då och då röres det om, ifall det sockrar sig tillsätter man litet vatten. Då massan svalnat iblandas 2 hela ägg, 2 Tsk. kanel, 2 Tsk. nejlikor och 1 Tsk. sodá (upplöst i lite ljummet vatten eller Cognac). Därefter inblandas så mycket mjöl att degen blir stadig. Den måste stå öfver natten och följande dag bakas. Måttlig ugnsvärme.
Många hälsningar och god jul önskar [lyckas inte tyda avsändarens namn då det är skrivet på tvären över mycket annan text]](https://cdn.bsky.app/img/feed_thumbnail/plain/did:plc:sm24kln4sxt3ytqfsbbg3ksz/bafkreicjonru4jnb4tzjy65xfpygtgclqwn5f3fktzb5kvoouievqatqny)
