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Reposted by Japan Beer Times

Japan Morning Commute @joefowler.bsky.social · 10/07/2026

ICYMI I wrote an article about Kanazawa in @japanbeertimes.bsky.social so please read it and then visit Kanazawa! www.japanbeertimes.com/2026/07/kana...

japanbeertimes.com

Kanazawa – The Japan Beer Times

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 05/06/2026

The Alsatian pils, featured in the winter edition of the Japan Beer Times, is a style that originated in the Alsace region of France around the 16th century when the climate cooled and more pubs took up beer brewing (as opposed to wine).

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 24/01/2026

(English below) 2026年最初の大型クラフトビールイベント「JAPAN BREWERS CUP」が、2月6日〜8日に横浜・大さん橋ホールで開催される。美しいロケーションも魅力の一つで、毎回楽しみにしているフェスの一つである。国内外から40以上のクラフトブルワリーが集まり、提供されるビールは200種類以上。地元グルメの出店やライブパフォーマンスも楽しめる。ビールの品評会も行われ、来場者は受賞ビールを実際に味わうことができる！2月4日・5日には、醸造関係者や新規開業を目指す人に向けて、醸造機器や原材料の展示会「JAPAN BREWERS EXPO」も実施される。

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 23/01/2026

(English below) 『JAPAN BEER TIMES』冬号の制作が完了し、まもなく発送開始である。今号では、姫路、京都の西陣麦酒、ベアボトルブリューイング（サンフランシスコ）のレスター・コガ、ビールとスポーツ、Be Easy（青森）のギャレス・バーンズによるビール品評会の話、アルザス・ピルスナー、クラフトビアバー兼レコードショップのスモールワールドなどを特集している。定期購読とバックナンバーのお申し込みは公式ウェブサイトにて受付中（詳細はプロフィールのリンクをチェック！海外発送も対応）。デジタル版はApple Storeのアプリから閲覧可能である。いつも読んでくれてありがとう！

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 17/01/2026

(English below) Coedoから、DDH IPA「Hazy Gate」が新発売されます。これを記念して、川越にあるブルワリーレストランにてリリースイベントを開催！期間は1月21日〜25日です。1月22日（18:00〜22:00）にはブルワー本人も来店予定で、イベント限定のペアリングメニューも登場します。コエドブルワリー・ザ・レストランでは、他ではなかなか味わえない、ユニークで本当に美味しいアジアンフレンチ料理が楽しめます。まだ行ったことがない方には、ぜひおすすめしたい一軒です。

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 17/01/2026

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 11/01/2026

(English below) 福島・南会津にある南会津マウンテンブルーイングは、もともと材木屋から生まれた珍しいブルワリーである。山と向き合いながら歩んできた背景もあって、10年以上前から森林環境に還元する取り組みを続けてきたという。その姿勢は、澄んだ水と空気に恵まれた南会津の風土と、ビールづくりにも自然と重なっている。

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 02/01/2026

(English below) 神戸中心部からほど近い天然温泉スパ＆サウナ施設「awa awa KOBE」には、「PAINT PALETTE BREWING」のタップルームが併設されている。湯上がりに立ち寄れば、しっかり温まった体にビールの一杯がひときわ染みる時間を過ごせそうである。最近では、同ブルワリーのビールを神戸以外の飲食店やショップで見かけることも増えている。業務店向けのオンラインショップも公開されており、取り扱いを検討する事業者はもちろん、どんなビールをつくっているのか気になる人もチェックしてみるとよさそうだ。ウェブサイト：paintpalettebrewing.com

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 01/12/2025

(English below) JAPAN BEER TIMESの最新号、いよいよリリース！先週印刷を終え、ただいま全国へ配送中である。しかし、「待ちきれない！」という人のために、今回は特別に、ウェブで読めるデジタル版も公開している。今号では、ベアードビールのサバナ・ベアード、FETISH CLUB BEER、白馬の旅特集、ビアゲーム、クラフトビールを提供するレコード店・だるまやの萩原貴久（通称：ビリー）など、盛りだくさんの内容をお届けしている。紙で読みたい人には、単号購入および定期購読をウェブサイトにて受け付けている。www.japanbeertimes.com/magazines

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 17/11/2025

One of the most anticipated beer festivals of the year takes place this weekend: the American Craft Beer Experience (ACBE). Featuring the best of American craft beer available from Japan’s importers, it will run 11.22 to 24 in Tokyo’s Hibiya Park.

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 31/10/2025

(English below) 朝7時からビール!? 早朝からのウォータースポーツやランニングを楽しむ人にとっては、ひと汗かいた後の最高のご褒美。湘南・茅ヶ崎のクラフトブルワリー「茅ヶ崎ビール」が運営するレストラン「サーフライダー号」では、地元食材を取り入れた料理とバラエティ豊かなビールを、海辺のロケーションで味わえる。 (以前にも紹介しましたが、秋のサーフシーズンがやってきたので、もう一度この記事をシェアします: www.japanbeertimes.com/2025/08/chig...)

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 04/09/2025

(English below) Japan Beer Timesの最新号(no.63)では、千葉の海岸醸造所を特集し、ビーチ近くのブルワリーに併設されたタップルームが間もなくオープンすると紹介した。ついにそのタップルームがオープンしたので、海岸醸造所へ足を運び、美しいビーチ、素敵な人々、そしてもちろん素晴らしいビールを楽しもう！

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 01/09/2025

(English below) 神奈川県茅ヶ崎市で、ローカルファーストと循環をテーマに醸造されている「茅ヶ崎ビール」。ブルワリーレストランでは珍しく朝からビールを楽しむことができる。地元農家や精肉業者との連携を通じ、地域に根ざした取り組みを展開しており、茅ヶ崎の新たな名産品を目指している。詳細はこちら： www.japanbeertimes.com/2025/08/chig...

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 22/08/2025

(English below) 大阪の岸和田ビールが、地元特産の世界一甘い桃としてギネスに登録された「包近の桃」を使ったクラフトビール『桃霞（とうか）』を限定販売中。軽やかな香りと自然な甘み、爽やかなのどごしが特徴で、夏にぴったりの一杯だ。詳細はこちら：kishiwada-beer.com/news-detail/98

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 15/08/2025

(English below) Japan Beer Times最新号、7月末に発行して全国にお届け完了！今号は、海岸ブルワリー、3TREE BREWERY、千葉の旅、新しいIPA醸造法など盛りだくさん。みなさん、いつも本誌を応援してくれてありがとう！デジタル版はApple Storeのアプリから。紙版の定期購読（国内・海外）はこちらから：www.japanbeertimes.com/magazines

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 10/07/2025

Our recent issue of Sake Today showcased Kagoshima and Miyazaki, two prefectures better known for shochu than sake (there are a handful of breweries). For our travel special we focused on the exotic islands of Yakushima and Amami Oshima, as well as Kagoshima City, capital of the “Shochu Kingdom”.

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 09/07/2025

(English below) 渋谷のGoodbeer Faucetsはオーストラリアを含む国内外のビールが揃う、洗練されたバーだ。おつまみからフルコースまでペアリングを楽しめるのもこの店の醍醐味。彼らは現在スタッフ募集をしている(イベントマネージャー、フードマネージャー、飲料マネージャー)ので、ホームページのRecruitメニューから連絡をするかInstagramをチェックしよう。

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 27/06/2025

<English below> ブルワリーがタップルームやレストランを開店するのは珍しくないが、バーやレストランがブルワリーを始めるのはあまりないケースだ。Japan Beer Timesの最新号で報じた通り、大阪の加藤大吉はまさにそのレアケースで、Yellow Ape Craft（2012年創業）のオーナーである彼が2022年にApe Brewingを立ち上げた。地元民にも観光客にも愛される、大阪に来たら立ち寄りたい店の一つだ。 (photo: Go Tokui & Daikichi Kato)

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 25/06/2025

(English below) Japan Beer Times 59号で紹介した神奈川県・箱根のGORA BREWERYが、アイルランドのWHC Lab社のビール酵母の取り扱いを始めた。現場の声を反映して設計されたというこの酵母は、高温発酵や短納期にも対応しやすく、扱いやすさと仕上がりのバランスに優れているという。

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 29/05/2025

(English below) 昨年初開催ながら大きな反響を呼んだ八ヶ岳ブルワリーの周年感謝祭が、今年も開催される。会場は清里「萌木の村ROCK」前。開催日時は2025年6月8日（日）10:00〜16:00。前日7日（土）には前夜祭も予定されている。当日は周年記念ビール「ROCK Helles」と「ROCK Smoke Helles」の初開栓をはじめ、同ブルワリーの定番「八ヶ岳ビールタッチダウン」など樽生ビールが多数用意されているという。

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 27/05/2025

(English below) 日本最大級のクラフトビール祭り、けやきひろばビール祭りは5/28(水)〜6/1(日)に開催される。COEDO Brewery、 Repubrew、八ヶ岳ブルワリー、ISEKADO、大山Gビール、松江ビアへるんなど、全国から約50社集まる。入場は無料で、有料スペースのチケットは発売中。春は屋外で開催されるため、心地よい雰囲気のなか多くのビアファンとさまざまなビールを楽しめる。ビール好きなら必ず行きたいビアフェスだ！

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 16/05/2025

We have a digital reader app for iphones/ipads on the Apple app store. You can download single issues and/or subscribe for a very small fee. Already have the app? There’s an updated version out; please download it and hit the ‘restore’ button. Thanks for reading! apps.apple.com/us/app/japan...

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 18/04/2025

(English below) 我々が去年の秋号(第60号)で特集した、日本のホップフランスアンバサダーの阿久澤健志について先日投稿した。フランス産ホップの味わいやアロマを実際に感じてみたい方は、神奈川県平塚市のYggdrasil Brewing (第42号で特集)に行ってみると良いだろう。彼らはフランス産ホップを定期的に使っており、美味しくて面白いビールを提供している。落ち着く雰囲気で素晴らしいブリューパブだ！

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 15/04/2025

The Hitachino Nest Bar Bus, before departing for Kiuchi Shuzo’s three brewing and distilling facilities…

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 12/04/2025

(English below) 4/10から幕張メッセで開催中のビアEXPO2025には200社以上のブルワリーが大集合し、700種類以上のビールが楽しめる。12、13日の週末は3部構成でそれぞれ3時間何杯でも試飲ができる。屋内なので天気を気にせず楽しめ、週末のお出かけ先にもぴったりだ！

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 10/04/2025

(English below) 寝る前のお供にぴったりなのが、ヤッホーブルーイングの大人気バーレイワインシリーズ「眠れるししし」。昨年のバージョンも、その美味しさにはうっとりさせられた。今年は4/4(金)から発売開始されており、ベリーのようなフルーティな香りとビターチョコレートを思わせるほろ苦い味わい、そして通常の10倍の時間をかけて熟成させた濃厚なコクが魅力だ。彼らの公式ビアレストランやオンラインで缶を購入して楽しもう。https://yonasato.com/ec/

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 09/04/2025

(English below) お花見シーズン、お気に入りのクラフトビールを持って行ったはいいものの、うっかり飲みすぎてビール切れ…なんてこと、ないだろうか？そんなビール好きの皆さんに朗報。鳥取県の大山Gビールが、4月23日まで、ブルワリーレストラン「ビアホフガンバリウス」にて「春の大山地ビール祭り」を開催中だ。

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 07/04/2025

Kölsch is a cornerstone of Japanese craft beer history, as detailed in our feature on Japan’s 30-year history of craft beer in JBT61. The influence of German brewing styles is still seen today, and some breweries have brewed interesting iterations of Kölsch, like Nanto Brewery in Okinawa.

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 02/04/2025

English below) Japan Beer Timesの秋号(第60号)では日本のホップフランスアンバサダーの阿久澤健志について特集した。彼は沼津クラフト、Rough&Laugh Brewing、FARCRY BREWINGなどでレシピ開発や品質管理に携わっている。アンバサダーになるには5年以上の経験が必須で、彼はブルワーとして経験を積んだ。また、フランスのアルザス地方で官能トレーニングを受ける必要がある。フランス産ホップに興味がある方は阿久澤さんにご連絡を！

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 01/04/2025

(English below; photos care of Repubrew) あまり知られてない日本の事実の一つに、ブルワリースタッフは必ずスーツを着なくてはならないというのがある。なぜならスーツがこの国のドレスコードだからだ。Repubrewオーナーの畑は、自身のネクタイで見つけた酵母を育てている。また、畑はスタッフがスーツを着ていない時は仕事に真剣に取り組んでいないことも知っている。(これを読んでる日本人の皆さん、Japan Beer Times発行人のべヴィル教授が日本の真実を外国人に伝えようとしているだけなのでご心配なく！)

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 30/03/2025

(English below) 渋谷で長年愛されているシックなクラフトビールバー（彼らが輸入する素晴らしいオーストラリアビールも和多く提供されている）、Goodbeer Faucetsではフルタイムのイベントマネジャーを募集している。興味がある方はぜひお問い合わせを！

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 29/03/2025

4月5日、6日に下北沢駅付近で開催のシモキタCraft Beer Festは素晴らしいビールイベントだ。実力派のブルワリーたちと楽しい時間があなたを待っている！ A really great, intimate beer festival is coming up on April 5th and 6th: the Shimokita Craft Beer Fest near Shimokitazawa station, Tokyo. Fantastic breweries and good times await!

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 28/03/2025

(English below) ベアードビールの馬車道タップルームはその本格的なアメリカンBBQメニューと美味しいクラフトビールで知られているが、実はデザートも訪れるべき理由の一つだ。スタウトと一緒に楽しんでみよう。 Baird Beer’s Bashamichi Taproom is known for its authentic American barbecue and excellent craft beer, but the wonderful dessert is also a good reason to go! Pair this one with their stout.

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 27/03/2025

(English below) 私たちは常に面白い季節限定醸造ビールを生み出してきた、箕面ビールのウェブサイトをいつもチェックしている。そしてやっぱり行動が正しかった！去年デビューし大人気だった「ライスボック」が今年もリリースされた。米の甘さが活かされた味わいで（それでいてアルコール度8%の強さを感じる)去年の私たちのお気に入りの一杯だ。 store.minoh-beer.jp/products/det...

store.minoh-beer.jp

ライスボック

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 26/03/2025

(English below) 伊勢角屋麦酒から、Beyond the Passificが4年ぶりの新定番ビールとして登場！　缶を開けた瞬間から香るホップと甘みと苦味のバランスの良いすっきりした味わいが美味しいパシフィックドライピルスナーだ。最近缶でも飲めるようになった人気ビール、ねこにひきと共に持ち歩き、春風の中での花見で楽しむにもぴったりだ。お近くのボトルショップやオンラインからゲットしよう！https://www.biyagura.jp

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 18/03/2025

(English below) 暖かくなってきて旅をするには絶好のこの時期、出発点に東京駅を選ぶ方も多いだろう。電車に乗る前に缶やボトルを買うなら、素晴らしい酒店リカーズハセガワへ行こう。100種類以上の国内クラフトと、180種類以上の輸入ビールという豊富な品揃えだ。私たちが特集をした地方のビールなどを見つけるにも良いスポットだ！

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 14/03/2025

(English below) パイの日のピザといえば、デビルクラフトを忘れてはいけない。浜松町、五反田、神田、自由が丘に店舗を構える、シカゴスタイルのピザが人気のブルーパブだ。彼らのビールはワールドクラスで、これまでに受賞したワールドビアカップのメダルがそれを証明している！

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 14/03/2025

(English below) 今日はパイの日！！いや、円周率(3.14 = π) を祝う日ではなくて、もう一個のパイ…そうピザのことだ。東京のクラフトビールとピザの店、ピザカヤは3月末で閉店し、4月に六本木グランドタワーでリニューアルオープンする！彼らの美味しいピザと、店舗デザインを先取りしてお見せしよう。

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 13/03/2025

(English below) 松江は私たちも大好きな場所の一つ。美しい海岸沿いに広がる松江市は美味しい食事とフレンドリーな人々、そして絶品のビールと共にリラックスするのに最適な場所だ！訪れる理由が追加で必要なら、3/29 (11am-7pm)と3/30 (11am-5pm) に松江城でクラフトビアフェス松江が開催され、4カ所の地元ブルワリーと酒蔵が参加する。イベントへの参加が難しい方も、地域のブルワリーの一つ、松江ビアへるんにはいつでも行くことができる。ベテランブルワーの矢野が作るビールは期待を裏切らない。シーズンビールや限定醸造は常にチェックしておきたい。

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 12/03/2025

(English below) 今号(JBT61)の日本のクラフトビールに関する歴史記事にも記載の通り、飛騨高山麦酒は日本のクラフトビール革命初期におけるスター的存在だ。地方のブルワリーが珍しく強いエールを作り、2000年のWorld Beer Cupで銀賞を受賞した。現在も美味しいビールを作り続けており、高山の酒販店で見つけることが可能だ(またはオンラインで購入を)。おすすめは、飛騨牛と一緒に楽しむこと！

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 10/03/2025

(English below) 今号で特集をした八ヶ岳ブルワリーは美しい自然に囲まれた清里の萌木の村にあるレストランROCK内に併設されている。広々とした店内で提供される名物のカレーと新ヘッドブルワーの宮下天通が作るビールの組み合わせは最高だ！天通に関するインタビューはJapan Beer Timesの最新号をチェックしよう。

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 04/02/2025

(English below) ビール好きの皆さん！今年のJapan Brewers Cupは2/7〜2/9に横浜ハンマーヘッドで開催だ！伊勢角谷、京都醸造、スワンレイク、横浜ビール、八ヶ岳ブルワリーをはじめとする日本全国のブルワリー、そして海外を含む43のブルワリーが出店する。今年は、初の試みとしてアメリカのTopa Topa Brewingが横浜ベイブルーイングとコラボしイベント公式ビールを作っている。お得な前売りチケットも発売中だ。www.japanbrewerscup.jp

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 29/01/2025

(English below) 2025年は巳年ということで、蛇にちなんだ商品やデザインを街のあちこちで見かける。南都酒造所のビールも例外ではない。同社はケルシュの巳年限定ラベルを今月より販売開始した。さらに、同社の主力商品であるハブ酒には、そのもの自体にハブ（蛇）が入っているが、今年はラベルも蛇仕様だ。沖縄の人からは薬膳酒として親しまれているハブ酒。正月のお節料理の食べ過ぎと、クラフトビールの飲み過ぎで疲れた内臓を癒すのに、心強いお供となるかもしれない。ケルシュ：https://x.gd/cJugN 南都億万長蛇ハブ入り酒：https://x.gd/atX2G

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 18/01/2025

(English below) Japan Beer Timesのスタッフが冬休みを過ごした長野県の野沢温泉ではスキー場や温泉など様々なアクティビティが楽しめる。温泉街にはAnglo Japanese Brewing Companyのクラフトビールが楽しめるパブ「里武士」があり、年末年始も観光客で大賑わいだった。長野までなかなか行けない方も、彼らのビールは横浜・馬車道でも飲むことができる。フードメニューも豊富なので新年会にもぴったりだ！

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 15/01/2025

(English below) 飲み仲間とビール片手に語らうのも楽しいけれど、カードゲームがあればさらに盛り上がりそう。しかも、それがビールづくりを体験できるカードゲームだったら、楽しさは倍増するはず！「Beer Crafting」は、ビールの原料を集めて、自分だけのオリジナルビールをつくる対戦型カードゲームで、あなたも醸造家気分を味わえるかもしれない。詳細はこちら：https://kotobuki.handcrafted.jp/items/91064610

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 20/12/2024

(English below) Japan Beer Timesの最新号(第60号)では、秋田県のHop Dogを特集した。オーナーの長谷川は約20年間、同県のあくらビールの顔として活躍してきた。秋田の農産物を使用し、地元に貢献したいという強い信念を持った彼のビールはその美味しさから多くのファンを生み出し続けている！

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 19/12/2024

(English below) 日本三大古湯に数えられ、美しいビーチで知られる和歌山・南紀白浜をホームに、「地ビール解禁」直後の1997年に誕生したナギサビール。そのビールは、地元はもちろん全国のビールファンを魅了し続けている。そんなナギサビールが、今年も限定醸造「アイパッチスタウト」をリリースする（12/21販売開始）。地元で活躍した“熊野海賊”こと熊野水軍にちなんで命名されたこのスタウトは、名前は勇ましいが、味わいはやさしくマイルド。ビアバーやショップで見かけたら、ぜひ一度味わってみてほしい。詳細はこちら：https://www.nagisa.co.jp/f/nb-st

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 18/12/2024

(English below) 安藤耕平が運営する東京の人気パブ、Highburyが最近横浜・桜木町に2店舗目をオープンした。私たちのオフィスから数ブロックの距離でラッキーだ！　安藤はイギリスでビール修行をした経験を持ち、カスクエール（そしてその他のビール）を楽しむにはぴったりの店だ。昔のパブにタイムスリップしたような空間が待っている。

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 17/12/2024

(English below) 9月に展開した沖縄の南都酒造所に関する投稿は見てくれただろうか。彼らが製造するクラフトビール「OKINAWA SANGO BEER」は観光施設「おきなわワールド」にあるサンゴ礁で形成された鍾乳洞「玉泉洞」の地下水「コーラルウォーター100%」で仕込まれている。この水を使用することで、ユニークなビールが出来上がる。沖縄の温暖な気候を思わせる一杯で、寒い冬も吹き飛ばせるかも！（沖縄に向かいたいくらいだが、とりあえずはビールで乾杯しよう…） www.nantosyuzo.com/okinawa-sang...

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Japan Beer Times @japanbeertimes.bsky.social · 12/12/2024

If you’re in Tokyo and love Belgian Beer, note that a new addition to the Belgian Beer Weekend Japan series runs through Sunday at the Shinjuku Sumitomo Bldg’s ‘triangle plaza’. Start your holidays early! japanbeertimes.com/2024/04/belg...

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