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GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 16/10/2026

きのうの退勤後、バングラカリー炒飯の店でモグライパラタ。揚げ焼きなのにくどくなくて自家製のチャトニがまた旨い、これがあるとないではおおちがい。たまごと香味野菜と小麦粉の生地というそんなに複雑ではない構成なのに、この形態になるとムガル風を名にし負うだけの気品と迫力同時に具えた一品になるのがすごい。こういうのがさらっと菜単に載ってるのも厨師の腕もなかなかすごい。また好きになっちゃった。 #スパイスの香りにうっとりしている場合です #ひとりでたのしくやっている

一見栃尾揚げのようなバングラデシュ/ベンガル語圏の重い軽食、モグライパラタ。
薄く伸したナンあるいはロティ生地で、刻んだ香味野菜類などを混ぜ込んだ溶き卵を包み込んで、多めの油で揚げ焼きにしたもの。
長辺短めの長方形が12等分され、好みで使う調味料2種が別皿で添えられている。

モグライパラタ接写
揚げたての油揚げを思わせる表面と内側の生地と卵が層を成している。

モグライパラタ俯瞰
超特大栃尾揚げの風情
添えられているのは
自家製めちゃ旨緑のチャトニ
そしてケチャップ

130 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 15/10/2026

日雇終えて日が暮れて引き続きしょんぼりしつつナン子ちゃんをみあげている

インドナン子ちゃん

真紅のサリーを纏い頭部がナンになっている人物の立ち姿のパネル写真

050 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 12/10/2026

ちょっと飲茶たべただけ＠おしゃべり飯店(仮名) #ひとりでたのしくやっている

121 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 09/10/2026

めずらしかったのでチーズ載せシャミカバブ、ついでにモモもいただきました。総身がパンパンになるほど喰うて(ひとりでいるのが、ではなく)生のむなしさだけがのこって、じぶんはしあわせもんですね。 #ひとりでたのしくやっている #スパイスの香りにうっとりしている場合です

市場近くのちいさなインドネパールレストランのチーズシャミカバブ
カバブ(コフタ)種と豆とチキンティッカをマッシュし平たい円盤状に成形して焼いたのちにチーズを載せ炙ってから提供された
ホクホクトロトロである

ネパールの餃子とも小籠包とも称される軽くはない軽食・モモ
1皿に6個
カトリに入れられ中央に置かれたモモアチャールを取り囲むように放射状に配置されている
この店のはチキンモモ

130 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 09/10/2026

市場のド真ん前だけあってサラダがやたら旨え！ビーツがすこぶるフレッシュ！やっぱりここんちおいしいな #スパイスの香りにうっとりしている場合です #ひとりでたのしくやっている

インドネパールレストランのスペシャルスパイシーチキンサラダミニサイズ
千切りのキャベツビーツを主体としてトマトやレタスなどが加えられた生野菜が
酸味とスパイスの香ばしい辛味が勝った味付けで和えられ
その野菜の山にチキンティッカの細切れがたくさん入っている
ミニサイズをオーダーしたがレギュラー級のヴォリュームがある

040 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 08/10/2026

ジェラートも食べたったひとり所帯ゆえ旬の青果摂りたくても持て余したりしがちだがたまの贅沢とてこういうのをだな

紙カップにジェラート3種
20％ほど食べてから撮った
フレーバーは
緑檸檬、和栗、金木犀。
一部乳製品が含まれるのでラベル適用。

020 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 08/10/2026

こんなわけのわかってるハッシュタグの並び、壮観だ。とくに蓴菜とこごみが入ってるあたりが。

#とんぶり #じゅんさい #まこも #きのこ #じねんじょ #こごみ

という文字列

000 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 08/10/2026

日銭を得、野菜を食べたく、羊の店の自助餐つき昼定食を食べまった。 #ひとりでたのしくやっている

羊が売りの店のランチ定食
主菜の「羊肉の焙り焼き」
焙り焼きを名告るが油通しして炒めたような、しかし孜然(クミン)と黒胡椒と胡麻の香りも独特の風味も香ばしく、たまねぎと共に炒めてある。

定食の副菜4品は自助餐(ビュッフェ)形式で食べ放題
そのうちの2品
キャベツ千切り主体の生野菜サラダ
一見唐揚げのようだが食べてみるとインド料理店のベジパコラに酷似した一口大の謎揚げ物

130 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 06/10/2026

ていうかお献立こうなった自分筆頭に非飲酒のひとはもうちょい安くなるとおもう

4名様以上
(1名) 2 hours 4,000円
◆ビール2杯+他ドリンク飲み放題 Beer 2 Glasses + Other All-you-can-drink

MENU
1. パパード/Papad
2. サラダ / Salad
3. チキンマンチュリアン
4. マライカバブ or ハリヤリカバブ Malai Kabab or Hariyali Kabab
5. フライドライス
6. バターチキン or チキンコルマ Butter Chicken or Chicken Korma
7. マトンマサラ or ダルカレー or コライチキン Mutton Masala or Dal Curry or Korai Chicken
8. シンガポール風ソースのパスタ
9. ナン/Nan
10. デザート/Dessert

141 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 06/10/2026

近所のコルカタで打ち合わせがてら夕食してまったインド中華宴の献立等ほぼ確定したので各位にはこのあとお知らせいたします参加希望もあと1名様ほど受付ちゅうお問い合わせはお気軽にDMで #スパイスの香りにうっとりしている場合です

ナン
サーグチキンカレー
シーフードカレー
サラダを添えたシークカバブ
のセット
ナンは1回おかわりできる

シークカバブ接写
鉄串に香辛料で味付けして練ったミンチをちくわのように長く纏わせて焼いたものを
斜めにカットし斜交いに盛り付けてある
背景にナンカレー

141 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 02/10/2026

部屋から徒歩圏内の日雇先の至近の二rw…ではなくてインドネパール屋さんにひさしぶりに寄ってナンとスープを頼むやつをやりましたスパイシーだがからくはなく存外においしいここ以前より気になる献立増えてるからまた来よ #ひとりでたのしくやっている #スパイスの香りにうっとりしている場合です

卓上の左側に
両サイドに持ち手のついたスープカップに注がれた
クリーミーかつ少しの酸味と辛味ではないスパイスの風味が感じられる野菜スープ
右側にスープカップの直径の2.5倍ほどある
まあまあ大きな円形のキーマナン
こちらもほとんど辛くないキーマベースに細かいダイス状のジャガイモと微塵に刻んだフレッシュな生姜が混ぜ込まれていて
ボリュームあるが食べ飽きない

キーマナン断面
表面には香ばしげな焼き色がつき
オレンジ色の切り口からじゃがいもの粒がこぼれ落ちている

野菜スープ
クリームで模様が描かれているが気が逸り添えられていたレンゲを差して乱してしまった

120 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 29/09/2026

きのう bsky.app/profile/grll... 付記しそびれていたが、ランチセットに込みのスープが湯飲みに注がれていたのも良かったがバングラデシュ中華仕様のカントンスープだったのよ。めっちゃ好。

湯呑みに注がれたバングラ式チキンコーン(カントン)スープ
鶏出汁に穏やかなコーンの風味が重なり、とろみがつけられていて掻き玉仕立て。
これもインド亜大陸式中華のひとつである。

000 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 29/09/2026

カリー炒飯の店 bsky.app/profile/grll... 再訪して日替わりスペシャル300円引き1090円のビリヤニたべた、マイルドだけど香り高くて詳細ALTに書くけどハッジスタイルではないがしかししっかりバングラ味。昼の部はオーナーご夫妻がお店に立ってらしてまた違ったムードでよかったしおいしいお店なのはわかったのでつぎこそムグライパラタとか印式ビーフンとかいきたいですね。 #スパイスの香りにうっとりしている場合です #ひとりでたのしくやっている

パパッドが載せられてるタイプのマトンビリヤニ
スパイシーだが辛味は強くなく塩気も薄めなのでパパッドを砕き入れながらたべるとちょうどよい
オレンジ色のドレッシングが掛かったキャベツ千切りサラダと
ラッシーとともに提供される

マトンビリヤニ
パパッドの下には
賽の目に刻んだ
胡瓜紫玉葱人参トマトのサラダ
バスマティライスの中に
柔らかく香ばしい一口大のマトンいっぱいと
半割にした茹で卵
じゃがいも一切れ

000 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 29/09/2026

午前中は古いビル多い地区にいた

020 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 27/09/2026

いつものとこのいつものやつです、今朝は盛況で、早点メニューから外れてしまった雲呑麺ファンのジュニア世代さんを久々にみかけてやっぱり雲呑麺を恋しがっていたのでほっこりした。

おしゃべり飯店(仮名)の
油条フレンチトースト
キャラメリゼされた上から粉糖と練乳が掛けられ
デフォルトのバニラアイスの他に今朝はいちじくのキャラメリゼが添えられている

020 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 25/09/2026

ストマックさを買われると下午茶時間からちゃっかりこんなん(写真はコース相当内容の一部)のご相伴に肖れたりしちゃったりできちゃったり

130 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 25/09/2026

おしゃべりはんとこの撮影のお手伝いしてご相伴に肖ったうえに、おもろいフレーバーの月餅2種類シェアして金駿眉淹れておみやげに菠蘿包持たせてもろて帰宅。腹一杯。百香金柚はその名の通りの香味の余韻が長く続く酒釀桂圓は面白いが一部の茶飲み以外には受けなさそう。なんにせよおいしくおもろいひとときだった。

健康的すぎる焼き色のついたココナツ風味の菠蘿包(パイナップルパン)と
月餅2種
酒釀桂圓(甘酒龍眼果肉味)月餅と
百香金柚(パッションフルーツポメロ味)月餅

140 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 23/09/2026

昨晩 bsky.app/profile/grll... bsky.app/profile/grll... 食後舌はサモサも頼んでチャトニもひっくるめておいしかったね！チャトニで炒飯の味変もたのしかったね！と言うが胃は働きたくな〜い🔃になってたいずれ万全の態勢で再びカリー炒飯以外の献立に臨みたいがそんなことやってていいのか感もヒシヒシと #ひとりでたのしくやっている #スパイスの香りにうっとりしている場合です

前述のカレー炒飯接写
風味の滲み出した油が表面に浮いたグレービーが茹で卵丸一個を覆いこんだ爽やかかつまろやかなチキンキーマカレーの海の向こうに
半円形にかたどられ
しっとりしているのにベタつきのない、ごま油と葱の中華風味とあるかなきかのマサラ味が絶妙に調和している炒飯の山。

4弁から6弁の小花の叢と点を連ねた曲線の、60年代70年代ふうの意匠をプリントであしらったグラスの接写。
ラッシーが注がれている。

バングラデシュのひとにはこうしたブーケのモティーフの装飾を好む傾向があるように思われる。

010 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 22/09/2026

この並びにほっこりしたほっこりしてよかったのかはわからない

ブルースカイリスト画面のスクリーンショット
「ダイクのジェンダー代名詞事情についてだれか調べてくれない?」
「おまんこって漢字あるのかな」

020 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 20/09/2026

bsky.app/profile/grll... みゃーく直送のおそば出す店満席だったので粉食屋さんで鸡蛋灌餅を買い食い、結構な迫力あるものだったのにうまくお伝えできず残念です、包子も買うた。ジェラート屋さんがまた天才ぶりを遺憾無く発揮、毎度とはいえ食べ終わるのが惜しくなるようなやつ出してて秋っていいなって。 #ひとりでたのしくやっている

中華粉もの屋さんの鸡蛋灌餅
クレープと称されるがMサイズブリートのような量感があり、
古典歌劇で見るようなヘッドドレスと丸縁サングラスを着け頬に扇を開いてかざす人物が描かれた外装紙で包まれている。

中華粉もの屋さんの鸡蛋灌餅横から
クレープ、と仰られていたがパラタに近くモチモチ感のある小麦の生地に溶き卵をつけてパリサクを兼ねる程度に焼き、ピリ辛の甘味噌ダレを塗り、大量の野菜やランチョンミートやフライドチキンを巻いてあり、とても食べ応えがあった。
が、ファストフードとしては割高感あり。

ジェラート4種盛り
和梨と杜松の実、Asimina triloba、苦いキャラメル、野ぶどう。

030 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 18/09/2026

bsky.app/profile/grll... きょうのおひるミャンマーレストランのランチビュッフェ、前回とはべつの地域のべつのお店。きょうのお献立のなかでは野菜がゴロっと入った豆のスープと、お茄子と発酵筍の炒め煮とがとりわけおいしかった！とてもおいしいとすすめられてライスと共に盛ったのが甘いクレープ様のものだったので〆にあらためてラペッイェー(ミルクティー)といっしょにいただき実際美味。加工品含む2通りのアレンジで川魚の風味堪能できたのもBGMもよかった。若いお客さんひっきりなし5つ星。 #スパイスの香りにうっとりしている場合です #ひとりでたのしくやっている

230 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 18/09/2026

食後もおいしい。いまのいままで3本指の絵文字あるつもりでいたが、なかった。 [リマインダー] ◆紅茶（ラペッイェー） | 日常茶飯事 | バダウ～ミャンマーよもやま話～ badauk.com/nitijou/tabe... #ひとりでたのしくやっている

ミャンマーランチビュッフェの甘味とお茶
さつまいもとタピオカパール入りの濃厚なココナツクリーム
米粉などを薄く焼きココナツシュガーやナッツなどを巻き込んでフライドエシャロットやココナツシュレッドを振りかけたものを一口大に切って供されたデザート3切れ
甘さ苦さ渋味を兼ね備えた濃口ミルクティー

030 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 15/09/2026

さいきんの外食記録上げときますきょう珍しく麻婆麺たべたのは日替わりサービスで特価600円になってたからです、悪くなかった。 #ひとりでたのしくやっている

本日映画鑑賞後に食べた薬膳麻婆麺
おそらく「薬膳」成分を浸出させてあると思しき赤い油の層と
麻婆豆富の浮かんだ汁麺
彩りに刻み小葱が散らされている
食べている最中はそれほどでもなかったが食後じんわりと不快ではない発汗がありからだの風通しがよくなったような気がした

量が少ない店の付き出し
小皿に載ったパクチーの目立つヤムカイダーオ
すべてが少なかったが味は良かった

オーセンティックとモダンの同居で知られる名店のダルバート
ステンレスの円形皿の上に11時位置から時計回りで
ククラコマス
クワティっぽいミックスダル
チキンティッカ
小松菜や空芯菜などの炒めもの
パパド
苦瓜のアチャール
ゴルベラコアチャール
中央に長短ミックス白飯
過不足なくおいしかった

#スパイスの香りにうっとりしている場合です

130 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 13/09/2026

"フィクトセクシュアルの基礎知識をA4用紙１枚にまとめました。リンク先でPDFを公開しています。非営利目的であれば再配布自由ですので、ご活用ください。" via x.com/FictPerspect... fictosexual-perspective.hatenablog.com/entry/2026/0...

フィクトセクシュアルとは
意味1
架空の性的創作物を愛好する一方で、生身の人間には性的に惹かれない、というあり方
意味2
「性愛」や「恋愛」として一般的に想定される営みを、架空のキャラクターと行いたいと感じる、というあり方
※どちらの意味で使うかは人それぞれで、両方の意味で使われることもあります。
※フィクトセクシュアルというラベルは当事者が自分を説明するためのものです。第三者が勝手に決めつけてはいけません。

歴史とプライドフラッグ
フィクトセクシュアル(fictosexuality) という言葉は、もとは
「現実の人間には性的に惹かれない」人を表すものとして、アセクシュアルのコミュニティで生まれました。 2015年に制作されたプライドフラッグの模様にも、アセクシュアルのフラッグと同じ色が使われています。
「生身の人間に惹かれるのが当たり前」
という思い込みを問い直す
フィクトセクシュアルという言葉は、たんなる分類名ではありません。
「生身の人間へ性的に惹かれること (対人性愛) こそが望ましい」とする社会の規範————対人性愛規範――のもとで、自分のあり方をうまく説明できず、周縁化されてきた人たちが、自分自身を理解するために作った言葉です。

詳しい用語解説①:対人性愛規範
生身の人間へ性的に惹かれること (対人性愛) こそが、「望ましい」「あるべき」セクシュアリティだとする規範のこと。
フィクトセクシュアルの立場から提起された用語で、アセクシュアルやアロマンティックの人々を周縁化する規範でもあります。

詳しい用語解説②: ヒューマノジェンダリズム
生物種としてのヒトのジェンダーのみを正当なジェンダーとみなす規範のこと。
この規範のもとで、架空のキャラクターは、人間の男性や女性を表す「単なる表象」としか考えられず、フィクトセクシュアルは「単なる対人性愛」とみなされて、実質的に存在を否定されてしまいます。

こんな偏見に気をつけよう
キャラクターは人間の代わりではない
「性愛からの逃避だ」「本当は生身の人間を求めているはずだ」という決めつけはやめましょう。架空の対象への惹かれは、生身の人間関係の代わりではありません。
恋愛・結婚したい人だけではない
フィクトセクシュアルはキャラクターとの恋愛や結婚を望む人だけではありません。自分が登場しない性的表現を第三者的な視点で楽しむ人など、多様な人がいます。
未熟だと決めつけない
フィクトセクシュアルに対して「対人関係を築けないに違いない」「未熟な人間だ」と決めつけるのはやめましょう。「誰もが対人性愛をするべきだ」というのは固定観念です。
対人性愛のルールを押し付けない
生身の人間同士のための価値観を、架空のキャラクターへの惹かれにまで当てはめないでください。人間と架空のキャラクターは異なる存在であり、同じものさしで測れるものではありません。

制作:Fictosexual Perspective 松浦優(東京大学特任研究員・日本学術振興会特別研究員PD)

03317 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 11/09/2026

bsky.app/profile/grll... 瘴気には辣味だ、おいしくてよく効く。予想をかなり上回る味の良さというかこういう痛快な気晴らしが丁度必要だったみたい。野菜を存外いっぱい食べられたのもよかった。 #ひとりでたのしくやっている

小炒黄牛肉盖粉湖南式牛肉混ぜビーフン

茹でてタレをかけ回した米線の上に
発酵させてあると思しき唐辛子類ピーマン豆鼓などと炒め合わせた牛肉に刻んだ生のセロリやにんにくの芽やパクチーを混ぜ込んだもの、小粒の落花生、高菜に似た漬物、
がこんもりトッピングされている。

051 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 10/09/2026

bsky.app/profile/grll... sustanciaとminutaも気になるんだよな

ペルーレストランのメニュー
スープの頁
巨大なボウルで供されるスープが緑がかったミネストローネやテールと野菜など6品ほど掲載
最下段に
「211 sustancia ¥1400 牛肉／そうめん／トマト」
「212 minuta ¥1500 牛肉／そうめん／トマト／牛乳入り」

010 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 10/09/2026

bsky.app/profile/grll... 自分史上最高においしいしっとり系チャーハンだったかもしれない、実質リゾットだが…コメ部1.5合以上はあったな。シラントロ(コリアンダー、パクチー、香菜)とパプリカの風味が効いていて付け合わせも対照よくまったく食べ飽きなかった。そっけない接客に対してこそ内心で「そういうのでいいんだよ！」を連発しながら完食。 #ひとりでたのしくやっている

神とリャマの図案が織り込まれたテーブルクロスの上の
アロスコンポヨの一皿
コリアンダーと辛くない青唐辛子あるいはパプリカをふんだんに使いかなりしっとりとチャーハンというよりはリゾットのように仕上げた香り高い米飯の上に
しっかり香ばしく揚げ焼きにされた食べ応えはあるが柔らかい鶏肉が皮目を下にして載せてあり
その脇に
黄色い唐辛子とチーズで作られた濃厚なソースで厚めにスライスしたじゃがいもを覆ったパパアラワンカイナ
酢漬けの紫たまねぎ
が添えられている

パパアラワンカイナ接写
一見マヨネーズやオランデーズソースに似て見えるが食べるとぜんぜん違う

130 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 10/09/2026

bsky.app/profile/grll... F9の247を頼んだ

ペルーレストランのメニュー

F9(というページ)

247
arroz con pollo
¥1,700
チキン&コリアンダ風味チャーハン&ワンカイナ

292 chaufa de carne 牛肉チャーハン
¥1,500

287
chaufa de pollo 鶏肉チャーハン
¥1,500

273
chaufa de marisco シーフードチャーハン
¥1,700

228 arroz con marisco
¥1,950
シーフード/ライス/炒

040 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 07/09/2026

昨夜の全部盛り＠広義ジャズのパーティー bsky.app/profile/grll... 詳細はALT 同好の士の作ひさしぶりに食べたが相変わらず+さらに洗練されてたトレンド献立と旬の食材が重なったせいで注文殺到し追加で買い出し仕込みになってたのは大変だろうけど重畳だったな #スパイスの香りにうっとりしている場合です

クロコダイル柄に釉薬を掛けた陶製の平皿に
秋刀魚のビリヤニ
りんごのカチュンバル
鴨のスクティ
生刻み水菜
栗のアチャール
ダヒワダ
マサラナッツ

スクティとアチャールを交互に食べると栗の甘み鴨の味ティムールの香り全部が相互に高められる感じで非常においしい
ダヒワダのワダがチャナダルの粒をかなり残した設いでマサラを効かせたとてもワイルドなファラフェルの風情かつダヒ(ヨーグルト)もおいしい
秋刀魚の口直しにりんごも乙
マサラナッツにパリッと揚がったカリーパッタが紛れてるのがすごくありがたい

全体的に酒飲みの舌標準でチューンしつつマサラ係数は抑えめというテクニカルな一皿でした

030 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 06/09/2026

シャラポワ🧜‍♀️シャラポワ🧜(via 薫の都)と帰途の足が気に掛かりなんか興味深いもんが掛かってるが集中できない

000 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 06/09/2026

きょうのごちそうぜんぶ盛り

182 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 06/09/2026

地下かつ狭小だが天井高く閉塞感少ないそれよりも雨足が気がかり

000 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 06/09/2026

はい今朝もおしゃべりはんとこでおしゃべり早茶和梨のコンポートがパーフェクト油条長いままでもまた違った味わいでよかった午前中からこんなんやったけど充電済んだら先週再会しちゃった手前飯と音楽のあるところに行こうか思案ひとづきあいが食ばっかになっている、運動再開しようね。

卓上の
ティーポット
烏龍茶が注がれた湯呑み
表面がしっかりキャラメリゼされ
和梨のコンポートとバニラアイスが添えられ
粉糖と練乳が掛けられた
油条のフレンチトースト
油条はいつもはいくつかに切り分けられているが今回は大きいのが2条出てきた

020 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 03/09/2026

都会は選択肢よりどりみどり、だがスパイシーきなこことパラップポディと生姜チリオイルとタマリンドの酸っぱさ黒糖の甘み生姜の土っぽい薬臭さがスパイスによって混然一体化した佃煮インジプリの三点セットが常時標準装備になったのでﾀﾍﾞﾎﾀﾞｰｲしか眼中になかった。三点セットは米にぶっかけて混ぜて食べます、きょうは勢い余ってカードライスじみたことにしてもうた。 #ひとりでたのしくやっている #スパイスの香りにうっとりしている場合です

ワダサンバル、生野菜海藻サラダにチリ生姜オイルやスパイシーきな粉やタマリンドを効かせた生姜と黒砂糖の佃煮を載せたもの、ベジパコラ、チキンケバブフライ、
などが載った皿。

手前の皿に
ベジビリヤニとナン、前述揚げ物類2種、ミックスアチャール。
奥の皿に
ベジハイデラバーディ、マトンキーマ、チキンカダイ、のカレー3種。

1枚の皿の向かって12時から時計回りに
ミックスアチャール、ベジビリヤニ、前掲チキン、インジプリ、甘味のあるライタとスパイスオイルパラップポディをぶっかけたジャポニカ米。

140 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 01/09/2026

きのうベンガル人と入りそびれた近所の港菜標榜店できのうの分を挽回ランチ、お昼からワインのボトル開けてる卓が多くて意外だった。おすすめ献立の名称から内容想像つかなかったがたまねぎ多めの肉絲野菜とろみ炒めって感じの主菜で、箸つけて数秒で茶碗の飯を皿にポンと置き蓋飯スタイルにして完食。 #ひとりでたのしくやっている

卓上に長方形の樹脂盆その上に
白飯
醤油ダレの掛かった小さな冷奴
スープ
搾菜の小皿
主菜の豚肉たまねぎ炒め
杏仁豆腐
などが並んでいる

130 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 31/08/2026

[参考] 近所のコルカタ bsky.app/profile/grll... bsky.app/profile/grll... bsky.app/profile/grll... こんなですが食べてみたいとおもいませんか

唐揚げにインド産ソイソースとグリーンチリソースを効かせたとろみのあるソースを絡めたインド中華献立、チキンマンチュリアン。

小型料理鍋・カダイ(カラヒ)で供されるゆえその名で呼ばれる、フェンネルやブラックペッパーの香りと濃厚なグレイビーが独特な旨味を醸し出すカレー、マトンカダイ(カラヒ)。

034 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 31/08/2026

近所のコルカタのベンガル人の手続きに付き添ったあと、熱烈な唐揚げリクエストを受けてホームスタイルからあげの名店に案内して差し向かいで定食食べた。小鉢のひとつがハルワのように甘いで、と伝えたら笑ってた。

近所の定食屋さんで昼食。
手前に
6区画ある仕切り皿に盛られた卵焼き2切れ、オクラ小松菜えのきお浸し、ひじき煮、切り干し大根炒り煮、さつまいもかぼちゃ甘露煮
付け合わせの唐揚げ、ゼリーなど。
差し向かって奥に
飲みかけのビールのグラス、キャベツ千切りとポテトサラダと盛り合わせられた鶏むね肉唐揚げの山
付け合わせの小鉢ふたつ。

010 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 31/08/2026

寺でやるまでの経緯とひとと場の行く末についてはともかく佳良カヴァー多発の夜だった

020 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 30/08/2026

油条西多士がなくて割包食べたら食欲に火がついたまではよかったがきょうもおしゃべりはん(旧はんなりはん)のサービスとおしゃべりが過多でおなかがはち切れてる

滷肉割包（ルーロウグアバオ）
真ん中からふたつに割れるタイプの蒸しパンに角煮と白髪葱と香菜が挟んである

大サービスで蒸しパン半切れおまけの1.5倍バージョン

中華の一口ドーナツ開口笑
揚げたて
ひとつは練乳掛けもうひとつはチョコレートソースと粉糖掛け

130 0

GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 30/08/2026

おしゃべり(旧はんなり)はんがまだ開いてないのでべつのところで薄くてほろ苦いコーヒいただいつる粤語独習でもやりながら待とう #ひとりでたのしくやっている

タイのどっかの村のシングルエステート/コミュニティトレード・コーヒー
調理用ビーカーからソーサーの付かないコーヒーカップに注いで飲む
背景には水草の茂った鉢

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GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 23/08/2026

日曜の早茶といえばはんなりはんことおしゃべりはんとこの油条西多士また怪我の功名的に発生した多分豆鼓と干し海老と韮の風味がガツンと効いたオミャーゲまで貰てしもうていつもすんません……

ランチョンマットの敷かれた卓上に
ポットでインドネシアのジャスミンティーに極少量の陳皮を足した茶
キャラメリゼされ粉糖で化粧した上から練乳が掛かりホイップクリームが添えられた油条のフレンチトースト
同じ皿に和梨の肉桂風味コンポートと枸杞子とミントをあしらったミルクプリン

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GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 20/08/2026

「インド人のインド料理屋」(本人談)こと近所のコルカタのキーマパスタ裏というかメニュー非掲載のところを特別注文したかたちになっちゃった bsky.app/profile/grll... 食べて納得約束された旨さ普通辛でいいスよて言ったが大辛にしてもらってもよかったな #スパイスの香りにうっとりしている場合ですこのあとジムの見学に付き添いジェラートをご馳走した

まさしくアルデンテに茹で上げられたスパゲティーニの上にキーマカレー
彩りに水菜と人参の千切りが添えられている

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GrlldChsAsp @grlldchsasp.bsky.social · 20/08/2026

安定のガガニコニンニン＠近所のコルカタ

オレンジ色のスパイシーなドレッシングのかかったサラダ山盛りと
中ジョッキに注がれたプレーンラッシー

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