昨夜はひき肉の肉じゃがを作るつもりだったのだが、小芋ばかりで皮むきがあまりに面倒だったので予定変更。
皮付きのままレンチンして粗熱を取ってから皮を手で剥く方向に。結果として芋の形を保てないのでマッシュして、ひき肉と混ぜて小判状に固め、衣をつけて揚げた。この料理はコロッケと呼ばれている。
皮むきを億劫がった結果揚げ物するという、いったいどっちが面倒だったんだという本末転倒な結果。
美味しく揚がったから結果良しとする。
godanism
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