ここ1年ほどは夕飯を夫が作ることが多く、バリエーションもかなり豊富になったんだけど、ペペロンチーノだけがどうしても上手にならなくて、何度も「乳化が足りない。スパゲティを茹でる時のお湯が多くて茹で汁が薄いんだと思う」って言ってたのに取り合ってもらえなかった。「スパゲティは多めのお湯で茹でるものでしょ」って。
「乳化させる必要があって、そのためには茹で汁の濃度が重要で…」って説明はもちろんしたんだけど、いつもの『興味ない話は右から左』が発動するから無意味。
それを前回真剣に訴えたらやっと分かってもらえて先日やっと成功。
苦節1年よ…まじでわたしの話真面目に聞けよw