Il est tout à la fois Johnny Hallyday, Jean d’Ormesson ou Jean Gabin. Mieux, dit Battistella qui signe l’un des meilleurs livres de la rentrée littéraire : « Paul Bocuse est le De Gaulle de la gastronomie ». www.parismatch.com/vivre/gastro...
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3 pontages, 3 femmes, 3 Étoiles : les derniers secrets de Paul Bocuse, le de Gaulle de la cuisine
ENTRETIEN - Dans « Bocuse » (Grasset), Gautier Battistella raconte la vie du plus grand chef français : ses femmes, ses galères, son empire, sa place dans notre panthéon populaire. Un livre qui se dév...