En France, seuls 1 % des porcs produits le sont suivant les standards de l’agriculture biologique. Déjà très faible, cette production a connu à partir de 2021 une grave crise, conduisant de nombreux.....

Le troisième volet de cette série consacrée à une enquête auprès d’éleveuses de vaches laitières en Bourgogne Franche-Comté porte sur le rapport de celles-ci à leur famille. Il s’agit plus précisément...

Une journée d’études intitulée “Le renouvellement des générations en agriculture. Champs de recherches et de pratiques : Quoi de neuf sur une vieille histoire?” est organisée le mercredi 18 juin à la ...

Ce billet est le deuxième consacré à une enquête menée auprès d’éleveuses utilisant des médecines alternatives. Après avoir présenté le contenu de l’enquête dans le billet précédent, j’aborde maintena...

Ce billet vient clore mon exploration des archives du zootechnicien Raymond Février, spécialiste en production porcine et directeur de la première station d’expérimentation porcine de l’INRA en 1946. ...

En ce début d’année, j’ai décidé de me replonger dans un corpus d’entretiens auprès d’éleveuses de vaches laitières, qui ont été réalisés par Maéva Donadieu au printemps 2023 dans le cadre de son stag...

Henri Boullier, Nicolas Fortané - Qualifiée de pandémie silencieuse par l'OMS, l’antibiorésistance est une des grandes menaces sanitaires du xxie siècle. Pourtant, comme le montre cette vaste enquête menée auprès des acteurs de la filière ainsi que d

Frédéric Keck · Réflexions sur les transformations provoquées par la domestication depuis 12 000 ans à partir de trois livres récents.

« Tu fais quoi ? Tu fais un film ? T’es comme tout le monde, tu dois me trouver folklorique. Mais moi, je ne suis pas dans le folklore, je suis dans ma vie...

Plutôt nourrir. L’appel d’une éleveuse (Tana Éditions, 2022) relate les échanges entre deux amis, Noémie Calais, éleveuse de porcs noirs bio dans le Gers, et Clément Osé, vivant sur une ferme collecti...