Όποιος θέλει να διατηρείται ισχυρός, υγιής και νέος, ας είναι εγκρατής στη διατροφή του, ας γυμνάζει το σώμα του, ας αναπνέει καθαρό αέρα και ας θεραπεύει τις αδιαθεσίες του περισσότερο με τη νηστεία παρά με φάρμακα.
— Ιπποκράτης (Κως, 460 π.Χ. - Λάρισα, 377 π.Χ.)