登山に行きたくて仕方ない🥯ベーグルたん🥯です。 過ごしやすい気温になってきましまね⛰️ 【24回目　つぶあん＋バター＋牛乳】 ・強力粉　銀将 ・とかち野酵母 今まで頑なにバターを毛嫌いして使わずにいたのですが… 優勝です！！！！ バターでベーグルの底面がカリッとジュワッとなってて凄く美味しいです。 また、ざらめを表面に撒くとザクザク食感が増えて超いい感じです！ 強力粉は初の銀将を使用したのです...

12月に空手の試合に出る予定の🥯ベーグルたん🥯です。 現在、趣味で減量してるので構わないのですが、出る予定の試合に階級がなさそうなので増量した方がいいのでは…（ベーグルを食べる回数が増やせる）と思い始めています。 【19回目　紅茶＋いちごジャム＋クリームチーズ】 ・強力粉　cotta 北海道産小麦オリジナル強力粉 ・とかち野酵母 amazonで買った安物のペストリーマットでパンを捏ねていたのです...

パンをこねるのが好きなのにホームベーカリーを購入した🥯ベーグルたん🥯です。 メルカリで中古の美品（象印　BB-HB10）を買いました！ なんとお値段3300円。これなら失敗してもいいかなと思っての購入です。 【18回目　プレーン】 ・強力粉　ニシノカオリ50g、ニップン200g ・とかち野酵母 今までキタノカオリと表記していたもの全てニシノカオリでした(笑) ホームベーカリーで早速こねてみました...

仕事中、常にパンをこねたくて堪らない🥯ベーグルたん🥯です。 金曜日になるとやっとベーグルが作れる！と嬉しくなります(笑) 【16回目　プレーン、いちごジャムとクリームチーズ】 スーパーで安売りしてたニップンの強力粉を使ってみました！ テリア特号とキタノカオリより、フワフワ感でパンっぽい！ いちごジャムを巻き込む成形が難しいです。 ・強力粉　ニップン ・とかち野酵母 【17回目　あんぱん、チョコ...