Stärke, Hafermehl, Mandelmehl und Staubzucker auf einer Arbeitsplatte vermischen, eine Mulde formen und die kalte, in kleine
Stücke geschnittene Butter darüber geben.
Vanillezucker und ein kleines Ei über die Butter geben und alles rasch und mit kalten Händen zu einem Teig kneten.
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