地元の名店「デイジイ」でシュトレン買ったらあっという間になくなってしまったので、自分でシュトレン(のようなもの)を作る。
百均で買ったドライいちじくをラムに漬け⋯⋯ておいたら食べられそうになったので急いでパウンドケーキ生地を練り、底に生地を流し込んだ上にいちじく、くるみ、カシューナッツを並べ、また生地を流して焼く。
焼き上がったら型から外してジップロックに入れ溶かしバターを注いでしっとりと。冷蔵庫に1日置いて粉糖をまぶし、また冷蔵庫へ。
マジパン入れてないしスパイスも使ってないし、シュトレンと呼ぶには物足りないけど、まあこれはこれで。