Statt möglichst viel mit fossilem Erdgas produzierten Kunstdünger die Böden auszuhungern, wie es die konventionelle Landwirtschaft tut, beobachten wir auf unseren Aufenthalten auf Biohöfen immer wieder Hoffnungsvolles: Gesunde,wohlgenährte Hitze- und trockenheitsresistente Zeburinder, 1/2