Le #cortex olfactif de la souris aurait gardé des caractéristiques moléculaires ancestrales dont un pool de #neurones immatures le dotant sans doute une plasticité cellulaire accrue.
De quoi détecter rapidement de nouvelles odeurs
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Comment l’odorat nous aide à comprendre l’origine et l’évolution de notre cerveau
L’odorat est un sens tout à fait particulier du point de vue cérébral : c’est notre lien le plus direct avec le monde extérieur, et il semble avoir très peu changé au cours de l’évolution.