La carne de pollo es la más barata, pero mantener los precios bajos requiere granjeros que apenas cubren costes y altos ritmos de trabajo.

Carro de Combate es un proyecto periodístico que nació en mayo de 2012 con el objetivo de rastrear la cadena de producción de aquello que consumimos cada día y…

Claudia Polo (@soulinthekitchen) La cocina solo existe cuando se pica, saltea, sofríe, guisa, fríe. Entendida exclusivamente como patrimonio, pierde su función final: alimentar. Solo tiene poder si se…

En cada episodio de nuestro podcast desgranamos una industria o producto de uso cotidiano para que conozcas todos sus impactos sociales y medioambientales, p...

La IA lo inunda todo, desde los sistemas operativos hasta las estrategias empresariales. Y aunque se ha hablado mucho del impacto de los centros de datos, lo...

Araceli Caballero nos habla de un carro de combate distinto, uno que no es un arma de destrucción, sino de construcción masiva. Una interesante referencia para quienes buscamos alternativas al consumi...

Carro de Combate nos trae algunos productos e iniciativas sostenibles para el verano: para quienes se van de vacaciones y quienes no.

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Tras cuatro años de suspensión de varios derechos constitucionales en El Salvador, comunidades rurales afectadas por la expansión de la caña de azúcar denuncian…

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