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川口屋さんの花の露暑くなると口当たりのいいお菓子が欲しくなりますね。三色のアジサイがカラフル。葛の中に閉じ込められた姿は、まるで花手水のよう。瑞々しい葛の中は柔らかくとろけるこしあん。くちどけがよく、暑さで乾いた口に優しい。上品な甘さで美味しかったです。

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爛々亭さんのラーメン (醤油味) 大曽根駅の近くに豚骨ラーメンのお店があったなんて。家系ラーメンというらしい。豚骨スープでも醤油味と塩味が選べました。今回は一番人気という醤油をいただきました。こってりドロッと濃厚な豚骨。もっちり弾力がある麺が豚骨の出汁たっぷりのスープとよく絡んで美味しかったです。ほうれん草のシャキシャキした食感が箸休め的なアクセントに。大きな海苔が三枚も付いていてうれしかった。塩も気になるのでまた今度来よう。

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徳川園山車揃えのあとは出来町天王祭の山車にくっついて歩いていました。中央分離帯って抜けるのですね (たぶん山車が通行するために抜けるようになっている)

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秋墨 @bwrned-mawr.bsky.social · 04/06/2025

徳川園山車揃え今年は正面から人形からくりの奉納が見られました。早起きして場所取りした甲斐あった。いい席ならばお早めに。山車揃えの間だけすごく晴れ、日陰なし日傘なしだったため、日焼けでひどいことになっている。雨の予報どこにいった。絶対に何かオチがつくなー......。

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もう明日熱田まつりなのですね。一年が過ぎるのが早すぎる……。

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秋墨 @bwrned-mawr.bsky.social · 31/05/2025

今年も徳川園の和傘と花菖蒲の季節がやってきた！まだこれからどんどん咲く感じ。

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秋墨 @bwrned-mawr.bsky.social · 31/05/2025

今年も大曽根門前のタチアオイが開花。咲き始めは特に色が濃くてきれいですね。

秋墨 @bwrned-mawr.bsky.social · 31/05/2025

山忠本家酒造さんの義侠とKTとあいちのおこめ津島神社の蔵元まつりで見つけたお酒。ラベルが面白い。愛知県の形ってゴリラだったんだ。半田市の農家インフルエンサーである農家のKTさんが育てた愛知県で作出された酒米、夢吟香を使って山忠本家酒造さんが醸した愛知のお酒。飲んだことのない感じのお酒でした。微発泡というよりは発泡寄りでけっこう濁っている。口当たりが良くまろやかで、濃厚でとてもフルーティ。カクテルっぽい感じで飲みやすい。フルーティさが発泡の強さと合っているね。香りに甘さがある。美味しくいただきました。

秋墨 @bwrned-mawr.bsky.social · 30/05/2025

らく楽菓子舗さんのはすの実サクッキー津島の藤まつりで地元のお菓子屋さんの出店で見つけました。他に蓮根の砂糖漬けもあったけど、蓮根の名産地があるのでしょうか。粉末にした蓮の実が練り込まれている。食感も甘さも優しい素朴なクッキー。蓮の実が入っているからサクサク軽くて柔らかいのかな。大きさも甘さも仕事のおやつにちょっとずつつまむのに丁度よい感じ。量もたっぷり入っていて、ゆっくり楽しんでいます。

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秋墨 @bwrned-mawr.bsky.social · 24/05/2025

ショコラトリー雨の詩さんのチョコレート兼六園の近くにお店があるのだそう。石川県産の加賀野菜である五郎島金時の干し芋と芋けんぴが使われた加賀のチョコレート。なめらかでくちどけの良いミルクチョコレートとむっちりとした干し芋、ポリポリの芋けんぴの三つの食感が楽しめる、新鮮な感じのお菓子でした。サツマイモとチョコレートって合うのですね。美味しかったです。

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秋墨 @bwrned-mawr.bsky.social · 24/05/2025

千秋食品さんの比内地鶏の鶏めしの素中日ビルの全国センターマルシェを見てきました。あまり馴染みのない食べ物がいろいろ置いてあって目移りしちゃった。材料が全て入っているので、ご飯を炊くときに混ぜるだけで簡単に鶏めしができる。根菜と鶏の香りがとても良い。鶏の出汁がしっかり効いていてとても美味しかったです。比内地鶏だから出せる味だね。残りは冷凍して美味しく食べられました。

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秋墨 @bwrned-mawr.bsky.social · 18/05/2025

Wicked、最終日に駆け込みで観てきました。とてもよかった。 privatter.me/page/682818b...

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秋墨 @bwrned-mawr.bsky.social · 17/05/2025

徳川美術館の特別展「国宝初音の調度」と「千代姫の華麗なる生涯」展を見てきました。 privatter.me/page/6827dca...

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秋墨 @bwrned-mawr.bsky.social · 12/05/2025

今年ももう若宮まつりの時期なのですね。すっかり準備が整っていた。今年も平日かぁ (日にち固定)。天気に恵まれますように。

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秋墨 @bwrned-mawr.bsky.social · 06/05/2025

宗玄いしかわもん純米酒生酒と火入れしたお酒があり、今回は火入れされた方をいただきました。冷蔵庫で保存後、常温でいただきました。飲み口がなめらか。まったりととても濃厚で、美味しかったです。生酒だと最後の方にツンとアルコールを感じることが多いのですが、火入れされたお酒はそれをあまり感じなくて、お酒の味を最後まで楽しめるような気がして、私は好みかも。

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秋墨 @bwrned-mawr.bsky.social · 06/05/2025

川口屋さんの柏餅とちまき端午の節句近くの数日しか手に入らないお菓子。今年は柏餅とちまきのセットをお願いしました。川口屋さんの柏餅、食べたことなかったんだよね。柏餅、おもちがもっちりと柔らかく、中のこし餡も上品でとても美味しかったです。つきたてのお餅の柔らかさ。ちまきは今回は水仙粽と餡入り外郎粽でした。外からは何が入っているか分からないので、何が出るかは開けてみるまでのお楽しみ。私は餡入りの外郎粽でした。もっちりした外郎とあっさりしたこし餡に笹が香って美味しかったです。水仙粽も食べてみたいけど、なかなか当たらない。

秋墨 @bwrned-mawr.bsky.social · 05/05/2025

徳川園で、椿の会さんの呈茶会のお点前とお菓子をいただいてきました。お天気もよく日陰は涼しくて、野点日和でした。お菓子は芳光さんの真鯉。鯉のぼりのお菓子。ぷるんとした葛とさらりとしたこし餡が瑞々しく美味しかったです。初夏らしいね。ほどよい涼しさで、温かい抹茶が美味しかった。

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秋墨 @bwrned-mawr.bsky.social · 05/05/2025

津島神社の南門で蔵元まつりをしていました。津島神社にお酒を奉納している酒蔵さんのお酒を津島神社で飲むことができる滅多にない機会。津島周辺、6軒も酒蔵さんがあるのですね。私は用事のため飲み比べ開始の時間までいられなかったので、お酒は購入して帰りました。開けるのが楽しみだね。

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秋墨 @bwrned-mawr.bsky.social · 29/04/2025

藤まんじゅうとお抹茶商工会議所のみなさんが野点をされていました。夜明けとともに始発で出て来たので朝ごはんに。藤棚の下でお点前をいただける。お花はまだ早くても香りはいっぱい。この時期しかできない贅沢だね。藤まんじゅうは道明寺の中にこし餡が入った、あっさりしたお菓子でした。お抹茶も美味しかったです。お皿の紋は津島神社の神紋のように見えるけど？

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秋墨 @bwrned-mawr.bsky.social · 29/04/2025

天王川公園の藤このとき川の上の藤棚はまだちょっと早かった。ちょっとしか藤咲いていなかったけど、香りはすでに濃い。背の低い方の藤は満開でした。

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秋墨 @bwrned-mawr.bsky.social · 29/04/2025

川口屋さんの花筏今年は桜の季節があっという間に去っていったので、桜のお菓子の季節も短い。切ない......。まるで行く春を惜しむかのように桜の香りがたっぷりと詰まっていました。備中餡の優しい甘さに桜のほんのり塩味が華を添える。また来年も食べられますように。

秋墨 @bwrned-mawr.bsky.social · 20/04/2025

天川で山に登っていました。地図上だと修験道の修行ルート。

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秋墨 @bwrned-mawr.bsky.social · 20/04/2025

徳川園で、椿の会さんの呈茶会のお点前とお菓子をいただいてきました。秋の紅葉の頃とはまた違った雰囲気ですね。牡丹もきれいに咲いていて、良いときに来た。お菓子は芳光さん。つつじの花かな？ねっとりと、でもあっさりと後に残らないきんとんで、中のお餅も柔らかくとても美味しかったです。甘さがあっさりとしていて、苦みの柔らかいお抹茶と合っていて美味しかったです。

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秋墨 @bwrned-mawr.bsky.social · 09/04/2025

宗玄純酔無垢特別純米酒初めて見るラベルだ。冷蔵庫で保管後、常温に戻していただきました。能登の寒ブリがおすすめと言われたけど、金沢で手に入らなかったので、マグロのお刺身といただきました。口当たりがびっくりするほどよい。まったりしていてまろやかで、思わず飲みすぎてしまう飲みやすさ。とても美味しかったです。

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秋墨 @bwrned-mawr.bsky.social · 07/04/2025

川口屋さんの利休巻き旧暦の千利休が腹を召した日とその前後数日だけしか出てこない、千利休を偲ぶお菓子。徳川美術館の泪の茶杓の公開と一か月ずれているけど、そちらは新暦だから。ふわふわでもっちりした松風 (お醬油風味のスポンジ) のほんのり塩気と香ばしい香りが、たっぷりのしっとりとしたこし餡の香りとコントラストになっていて、大変美味しかったです。ロールケーキっぽい見た目だけど、あっさりしていて後に残らず食べやすい。

秋墨 @bwrned-mawr.bsky.social · 06/04/2025

鷹の夢 ALL NAGOYA 中取り生原酒としぼりたて生名古屋のお米と名古屋で保存されていた酵母を使って名古屋で醸された、まさに名古屋のお酒。名古屋でも酒用のお米の品種を作出していたのですね。滅多に手に入らないしぼりたての中取り。毎年しぼりたて生原酒をいただくのですが、中取りは初めて。まったり濃厚で、同時にほどよい酸味と微かな炭酸がありキリッとしまっていて絶品でした。しぼりたて生原酒の方は濃厚な口当たりでした。中取りと比べるとちょっと尖った感じ。片方ずつだと気がつかないけれど、どちらも美味しいけれど、飲み比べてみるとやっぱり中取りは格が違う。

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川口屋さんの石がけもち名古屋城の石垣を象ったお菓子なのだそう。名古屋城の石垣、花崗岩 (白っぽい岩石) が多いらしいですね。 nishimoto.pro/ronbun/Kiyo-... もっちりと柔らかな羽二重餅にほのかに柚子が香る。まるで豆大福のように程よい固さの小倉羊羹の塊が紛れていて、豆のような食感と小豆の香りが楽しめる。でも皮が口に残ることがなく滑らか。とても美味しかったです。

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うきよ寿司さんのにぎり寿司ランチ金沢、回転寿司のお寿司でも美味しいと聞いて、たらふく食べるために寿司断ちするほど楽しみにしていたのですが、恐ろしいほど並んでいてあきらめたので、リベンジでお寿司食べてきました。お寿司はネタが新鮮でとても美味しかったです。好きなネタばかりだった。金沢駅周辺、やばいほど混んでいた。近江町市場も、バスの中から遠目に見た感じ黒山の人だかりができていた。一瞬人が少なくなっていてチャンスかも？と思ったときがあったのですが、預けていた荷物を受け取って戻ってきたら遅かった。みんな考えることは一緒だね。

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東海桜と入れ替わるように瀬戸線沿いのソメイヨシノが満開に。

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あっという間に花筏になっちゃったね

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徳川園横の白木蓮がいきなりクライマックス。先週まだつぼみだったのに、1週間経たずに満開になってもう既に散り際なんて予想できんよ……。

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徳川美術館前の東海桜仕事帰りに少しだけお花見してきました。先週ほとんどつぼみだったことを考えると、いきなり満開になったなぁ。

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金虎酒造さんの寒造りしぼりたて純米大曽根にある酒蔵さん。いつかのオアシス21のイベントで大曽根の酒って出されていたような？しぼりたてだからフレッシュ感がある。甘さだけではなく程よい酸味もあり、最後はキリっとしていた。ほんのり炭酸なのかな？美味しくいただきました。

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秋墨 @bwrned-mawr.bsky.social · 26/03/2025

金虎酒造さん徳川園・徳川美術館から (根性を出せば) 徒歩圏にある酒蔵さん。市バスのバス停が真ん前にあるので、バスを使うのもありかも。熱田神宮にも奉納されている (愛知県内だから)。すっきりした良いお酒を造られる酒蔵さんです。大曽根駅周辺に特約店が何軒かあるので、覗いてみると見つかると思います。今週末は酒蔵開きがあるみたいだね。普段は試飲はできないので、この機会にぜひ。新型コロナで台無しになった市営地下鉄コラボ以来何年かぶりに、せっかく大々的に刀剣乱舞コラボをするのだから、足利みたいに地元の産業と手広く協力するといいのにねぇ。

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名古屋テレビ塔横の河津桜。まだ花はきれいだったけど、もう葉っぱが出ていた。一週間遅かったかも。

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木材に昔の人の遊び心が。こんなにも長く残るなんて、予想していたのだろうか。

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建中寺尾張徳川家の菩提寺。大曽根から案内があるけど、車道の方が近いと思う。徳川美術館から歩けないことはない。本作長義を尾張にもたらした綱誠公や物吉貞宗を愛した光友公が眠っていた。初代の義直公だけは定光寺なんだよね。戦後の区画整理で規模が大幅に縮小され、多くが平和公園に移されたけど。公園のむこうに建中寺の門が残っていて、なんとなく当時はもっと広かったんだという名残が見える。ちょうど涅槃図が公開中でした。大きすぎて徳川美術館の建中寺展では見えていなかったところも、建中寺でなら全体が見られる。

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岩正さんの味噌煮込み尾張徳川家の菩提寺、建中寺の近くの商店街にある昔ながらの手打ちうどん屋さん。15時まで開いているのがありがたいね。今回は車道から歩いたのですが、車道駅にも徳川園の案内があるんだ。歩けないことはないけど、けっこう距離がある。アツアツ煮えたぎった状態で出てくる。麺がもっちりしていて美味しい。どろっとしたとろみを感じるほど濃厚。出汁の味が濃くて美味しかったです。これはやみつきになる。地図上で建中寺が近いことは知っていたのですが、本当に門前だったのですね。公園を挟んで真裏じゃん。

手作りむすび処むすびさんの白とろろこんぶむすび金沢駅構内のおにぎり屋さん。石川とか富山とか福井では、海苔の代わりにとろろ昆布でおにぎりを包むらしい。ある意味隠れた郷土料理だね。とろろ昆布の旨味がしっかり感じられる。海苔とは違った良さだね。具は梅干しで、昆布の旨味をさっぱりと引き締めて美味しかったです。

秋墨 @bwrned-mawr.bsky.social · 22/03/2025

徳川園の東海桜がちらほらとほころび始めていた。東海桜、ソメイヨシノよりもちょっと早いんだよね。去年は4月1日に満開の写真が残っていたから、同じぐらい？ちょうど本作長義が帰ってくる頃には満開になっているのかな。