ニャッキニョッキ
@breadcats.bsky.social
ただの一般人
料理も音楽も漫画も好き
ドライカレー
玉ねぎと人参をすりおろしたやつをとにかく炒めて作ったからそれだけで甘みがしっかり出てかなり美味しい…！！
マグロを焼いて解したヤツも入ってて、それもよく味が絡んでて合ってたーー
#青空ごはん部
#自炊班 ボロネーゼ
ソーセージの簡易版ボロネーゼだけど、これはこれにしか出せない旨みがあって美味しい…！
粉チーズとタバスコかけるパスタ料理大好きだなーー
#青空ごはん部
#自炊班 ピーマンの肉詰め
久々に作ったけど筒状にするのがやっぱ好きだなー
筒状のお陰で肉汁完全に包んでくれるし噛んだ時のじゅわっと感がたまらん！
#青空ごはん部
#自炊班 マグロステーキ
血合いの部分だから旨みが強いのに、油も程よくのっててやっぱり美味しい…！！
人参もバターで焼くと甘みと風味が良くていい付け合せになるな〜
#青空ごはん部
#自炊班 二郎麺ナポリタン
二郎系のあの太くてワシワシした食感が好きだからラーメン以外の料理もあの麺で作っちゃう！！
今回はナポリタンだけど、元から太麺が合う料理だから二郎麺にしても美味しい！なんなら普通の麺よりこっちの方が食べ応え食感全てにおいて好みかも…！
#青空ごはん部
#自炊班 大根とひき肉のそぼろ煮
久しぶりに煮込み作ったけど、やっぱり日本人だなー身体の隅まで染みる…！
芯まで染みた大根がとにかく美味しいし、そぼろ餡もご飯とよく合う！
#青空ごはん部
#自炊班 エスニック味噌炒め
ナンプラー味噌ダレに漬け込んだ鶏肉とピーマン炒めたやつ
ガパオっぽいけどしっかり味噌の甘みが効いててこれはこれで違う味わいがあって美味しい！！
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#自炊班 海鮮タンメン
四川の店だからタンメンでもしっかり赤くて辛い…！
上の野菜がとろみのある塩ダレ炒めみたいになってて美味しい！
清湯スープっぽい感じで辛いけどスッキリしてて食べやすいのもいい！
#青空ごはん部
#外食班 マグロガパオ
あらと血合いの部分を使ったガパオ
前にも作ったかもだけど、やっぱり血合いとかあらの部分はマグロ自体の味が濃いからナンプラーの風味とかに負けてなくて美味しい！（あと安い）
あと、固焼き目玉焼き久々だけどこれはこれでいいな…
#青空ごはん部
#自炊班 コブクロの中華パスタ
回鍋肉風の味付けのパスタ大好き！
甘めの味噌味とごま油の風味が美味しいんだよね〜
コブクロをパスタに使ったことなかったけどコリコリ食感が良いアクセントになって良かった！
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#自炊班 四川風冷麺
どんな感じかと思ったけど、甘辛の通常冷麺の味に中華的なスパイスと辛味がちょっと足された感じで美味しい！！
砕かれたナッツもいい食感で楽しくて合う！
#青空ごはん部
#外食班 マグロステーキ
バター醤油とバルサミコ酢で何かしら肉焼くの美味しいんだよね〜
今回もふんわりしっとり焼けて大満足！
パプリカも肉厚だから焼いても、食感残ってて食べ応えもあるし好き！
#青空ごはん部
#自炊班 高菜と豚肉細切りチャーハン
外でチャーハン食べるの何年ぶりだろ…ってくらい久しぶり！
でもやっぱり本物中華のチャーハン全然違うーー！美味しい！
パラパラなのはもちろんシンプルな材料なのに旨みと甘みもしっかり感じる！
家でこれが作れたら…って思うけど難しいなー
#青空ごはん部
#外食班 砂肝ガパオ
ナンプラー切れてたせいで久々ガパオになっちゃった
シンプルにパプリカと砂肝だけだけど、やっぱり美味すぎる…！
砂肝のコリショリ食感好きだなー
食べ放題にあったら無限に食べちゃう
#青空ごはん部
#自炊班 豚肉と舞茸のネギ味噌炒め
事前にタレを漬け込んでおいたから、味が染みてて美味しい！！
舞茸のコリコリ食感も楽しいし麦味噌の風味で米が進むな〜
#青空ごはん部
#自炊班 麻婆白茄子
とにかくトロットロで飲めるくらい美味しい！！
やっぱり手間だけど生の生姜とニンニクを炒めると風味強くていいな〜
追いラー油も辛さ増して美味しい！
#青空ごはん部
#自炊班 炙りチャーシューからし麺
からし麺って名前だけど、唐辛子の意味で自家製の揚げ一味とかが卓上にあるんだけどこれが美味しい！
あと、とにかくこの炙りチャーシューが香ばしくてトロトロで最高すぎる…！！
チャーシューのタレと魚介香味油がモチモチ麺と絡んで大盛りでも余裕でいけちゃう！
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#外食班 アボマヨ丼
比較的簡単で美味しい！
アボカド、マヨ、ゆで卵、青のり(あと砂糖とか塩とか)入れて混ぜてのせただけ
上からかけたラー油がいいアクセントになってかなり良い！
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#自炊班 きゅうりとレバーの中華炒め
きゅうり久々に炒めて食べたけど、改めて美味しい！！
パリッと感とレバーのねっとり感で食感も楽しくていい〜
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#自炊班 ニラたま丼
甘辛の味付けと牛豚ひき肉の甘みが合わさって凄い美味しいこれ！
玉子のトロッとした感じもたまらんです…！
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#自炊班 レバー回鍋肉
暑い時はやっぱり口が中華を求めている…！
トロッとしたレバーとピリ辛スタミナ系の味付けのタレがよく合うーー！！
キャベツ足りなかったからレタスちょっと入れたけどこれもあり！
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#自炊班 コリンキーコロッケポテサラ
コリンキー(生食できるかぼちゃ)は瓜だからきゅうりの代わりにちゃんとなってる…！
コロッケを使うことでカリカリ感も足されるし脂の旨みも加わってかなり美味しい！
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#自炊班 高菜とひき肉の枝豆炒め
これ見た目に反してめちゃくちゃ美味しい…！！！
枝豆の食感もいいし、何より高菜の塩気と程よい辛味でご飯にも凄い合う！
中華出汁とかがメインの味付けだけど、家で作りたくなるくらい気に入った〜
#青空ごはん部
#外食班 ベーコンフライ粒マスタード
スーパーの揚げるだけってやつ半額だったから買っちゃった…！
粒マスタードとじゃがいもは当然合うし、それがカリッと揚がってるから食感もプラスされて美味しい！
これをポテサラにしても美味しそー😋
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#自炊班 キャベツの肉味噌炒め
シンプルだけどこういうのがいい！
牛豚ひき肉だから脂の甘さも出てるしジューシーで美味しい！
キャベツをレンジで加熱してから、フライパンでサッと合わせただけだから食感もしっかり残ってて最高すぎ…！
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#自炊班 お好み焼き
余った強力粉で作ったらモチモチ強くて美味しー！
お好み焼きって余った材料を使えるのが地味にたすかる…(今回ピーマンとか入ってるし)でも何入れてもソースとマヨが美味しくしてくれるから安心😆
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#自炊班 牛肉酸辣米麺
この色味なのに結構辛くて美味しい…！
牛だしスープに高菜が入ってる感じで、米麺(フォーの麺みたいな？)やつがかなりモチモチで好き！
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#外食班 アイスプラントガパオ
茎の部分のシャキシャキ食感がしっかり残っててこれは合う…！！
相変わらずガパオは何入れても美味しいし、新たな組み合わせを見つけるのが楽しい〜！
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#自炊班 豚麻辣麺
辛そうに見えてそこまで辛くなくて食べやすい！
豚肉が片栗粉の効果でとにかくツルツルプルプルで美味しい！！
夏になるとやっぱり辛いものも口が欲してしまうのだね…
#青空ごはん部
#外食班 アイスプラントポテサラ
やっぱり面白すぎる野菜アイスプラント…！！
プチシャリ食感と素でついてる塩気がくせになる！
今回ポテサラにしてみたけど、いいアクセントになって美味しい！
#青空ごはん部
#自炊班 モウカガパオ
モウカザメがあったからこれもガパオにしたよー
鶏肉っぽい肉質で魚とは思えない食感で面白いし美味しい！
あと、パプリカじゃなくてピーマンもやっぱりガパオに合うなー
#青空ごはん部
#自炊班 和風イカパスタ
イカの缶詰をアレンジしてピリ辛和風パスタにした！
韓国のりと青のりの風味がイカと合ってて美味しい！！
#青空ごはん部
#自炊班 トンテキ
とにかく美味い！これに尽きるくらい全てが美味しすぎる…！
アルミで包んで火入れしたから中までしっとり柔らかだし、ニンニク効いたバルサミコソースでとにかく米も進んでしまう！
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#自炊班 薬膳煮
五香粉と八角、生姜が効いてて、何ともクセになる味で美味しい！！
砂肝のコリコリ食感もこの味にあってるし、唐辛子のピリッと感も良い！
#青空ごはん部
#自炊班 チャーシュー丼
トンテキ用の肩ロースを巻いたらチャーシュー出来るのでは…？！と思ってやってみたけど大成功すぎる！！
隙間があるからタレが肉に染みやすいのにしっかり柔らかくて美味しい！！
カラシも合う〜
#青空ごはん部
#自炊班 豚バラカルボナーラ
カルボナーラ自体も濃厚なのに豚バラから出る脂で更に濃厚になってこれは…美味しい…！！
ちょっとカリカリになるまで肉を焼いたから香ばしさも出て風味も良い〜
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#自炊班 ガパオライス
久々のガパオだーー！！
しかもちゃんと玉ねぎとパプリカ！
色んな野菜で作って来たけどやっぱパプリカは合うなー
肉は砂肝で特殊だけど食感が最高で好き😆
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#自炊班 セブン増量二郎ラーメン
今日までだったから食べちゃいました！！
この量を経験しちゃったらもういつものセブン二郎買えなくなっちゃうな〜😅
味はもちろんいつも通り美味しいし、チーズ、マヨトッピング合う！！
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#外食班 鶏肉ピリ辛麺
麺が刀削麺になっててモチモチで美味しい〜！
鶏肉も片栗粉まぶされててプリプリだし、キクラゲのコリコリ感も食感好きとして嬉しい！！
#青空ごはん部
#外食班 肉じゃが
全然映えない茶色の肉じゃがだけど、全ての具が完璧に染み染みでめちゃくちゃ美味しい！！
じゃがいもはかなり大きめが好きだなー自炊ならではの大きさが良い！
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#自炊班 ポークステーキ
シンプルに塩コショウで焼いただけなのに焼き加減が最高すぎてめちゃくちゃ美味しい〜！！！
赤みの部分も、とにかく柔らかくて肉汁溢れてくるし最高！！
付け合せのさやえんどうもいい食感で全てが美味しい1皿！
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#自炊班 エリンギガパオ
久々のガパオーー！！
やっぱり何入れても美味しい〜
エリンギのコリコリ感とさやえんどうのシャキシャキが良いアクセントになってかなり良い！
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#自炊班 福よし ヒレカツ
ヒレなのに中までしっとりしてて、全くパサつきがない！！
肉の繊維が解けるようにホロホロで肉汁も溢れてるし美味しすぎる…！！
キャベツおかわり自由なのも嬉しい〜
#青空ごはん部
#外食班 よだれ鶏
鶏ムネだけどすごいしっとりしててタレも肉に染み込んでて美味しい〜！
ゴマの風味もいいし、下に敷いてあるもやしもクタクタ過ぎずいいアクセントになってる！
#青空ごはん部
#外食班 甘酢あんかけ肉団子
バルサミコ酢使ったから甘みと風味がいいアクセントになって良い！！
肉団子も肉感残しつつ固くならなくて、美味しい〜！
#青空ごはん部
#自炊班 牛肉とニンニクの芽炒め
何故かどこかで食べた経験がある料理
甘辛い味付けなのがとにかく米に合ってどんどんかき込みたくなる…！！
ニンニクの芽もいい食感でアクセントになってて良い！
#青空ごはん部
#自炊班 あんかけパスタ
トロトロになったカブと白身魚のフライが入ったパスタ
染み染みなカブが最高に美味しいし、白身のフライもフワフワで良い！！
醤油とか鶏ガラで味付けてあるから和食とも中華とも言える感じで美味しい〜
#青空ごはん部
#自炊班 お好み焼き
強力粉で作ったから普通のよりモチモチ感が強くて美味しい！！
ソースとマヨネーズの組み合わせは定期的に食べたくなっちゃうから次はどんなの作るか今から迷うなー
#青空ごはん部
#自炊班 中華風カルボナーラ
卵黄、オイスターソース、ごま油とかでソース作ったパスタ
他じゃ食べたことない味だけどこれが美味しい！！
後から七味かけるのも凄い合ってて良かった✨
#青空ごはん部
#自炊班 レバー大根ガパオ
この組み合わせも意外といける…！
大根にタレが染みてるのもいいし、レバーの風味がちゃんとしてるからナンプラーの癖のある味にも負けてなくて美味しい！！
目玉焼きなかったのが悔やまれる…
#青空ごはん部
#自炊班 
