Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 9hיאללה פיד אמריקה, תתעדכנו על הפרק האחרון של בריטיש בייקאוף בשביל שנוכל לכעוס ביחד על הפרק הכי גרוע בהיסטוריה של התוכנית. נראה לי שעדיף היה כבר לא לעשות את העונה הזאת כלל 340 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 17hלא יודע כמה מכם עוקבים אחרי מה שקורה בטורונטו עם פירוק שבילי האופניים, אבל זה שובר את הלב. בסה"כ, קנדה ממשיכה לאכזב בהרבה תחומים, אבל זה בעיקר אשמתי שהיו לי ציפיות גבוהות ממנה מלכתחילה 1190 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 15/10/2026כשמבקשים ממני לעשות מטלות שאני לא אוהב, ואני רוצה לוודא שזאת הפעם האחרונה שמבקשים ממני משהו כזה 040 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 14/10/2026בפעם הבאה, כשתסמונת המתחזה תנסה לבלבל לי את הראש בעבודה, אני אזכיר לעצמי שדוברת הבית הלבן החדשה קיבלה את התפקיד החשוב הזה למרות שהיא לא יודעת לקרוא 0100 0
Reposted by Mark BlinderBenjamin Dreyer @bcdreyer.social · 14/10/2026Well, at least it’s Friday. 1747 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 13/10/2026בכל פעם שאני נתקל במודעות למכירת דירה\בית בישראל אני מיד משווה עם מה הייתי יכול לקנות באותו סכום בניו יורק. מחירי הנדל"ן בישראל פשוט לא מחוברים למציאות 6230 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 12/10/2026כל הטעמים החדשים שבמבה מוציאים מיותרים ולא טעימים, מישהו באוסם צריך להחליף מקצוע 340 0
Reposted by Mark BlinderMayor Zohran Kwame Mamdani @mayor.nyc.gov · 12/10/2026Kuwiinguneewul! 101592314 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 11/10/2026הורדנו לו קצת מהאוכל היבש, וחצי מהאוכל הרטוב. איכשהו, אוטו עדיין השמין 0140 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 10/10/2026אם בא לכם מתכונים שלא מגיעים מבינה מלאכותית, אז הכירו את רוסיטה סביליה שפית ישראלית שמתמחה במטבח הטורקי והספרדי-יהודי. רוב המתכונים באתר שלה הם צמחוניים וטבעוניים www.rositasevilla.com/about.asprositasevilla.comרוסיטה סביליה 2170 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 10/10/2026לא יודע אם השם אלעד גלעדי אומר לכם הרבה, מדובר בסטנדאפיסט ישראלי שעבר לאחרונה לקנדה. הוא כבר הספיק להתלונן שהמקומיים לא מבינים את ההומור שלו כי זה "סופיסטיקייטד" מידי לקהל המקומי "הווק" של אזור טורונטו. עכשיו, אפשר להגיד הרבה דברים על קנדים, אבל אם יש משהו שהם די טובים בו זה הומור 3110 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 10/10/2026החודש יש בחירות די חשובות לראשות עיריית ונקובר, ראש העיר הנוכחי לא יעיל וגם די מושחת, עושה בעיקר בשביל מקורביו ועשירי העיר. במה מתעסקים רוב הישראלים, והיהודים השמרנים בעיר? בלדרג את כל המועמדים על פי יחסיהם לישראל, ואיך אפשר בלי - מה ממדאני אומר ועושה בניו יורקstatic.klipy.comJensen Ackles: This Is Why We Don't Have Nice ThingsALT: Jensen Ackles: This Is Why We Don't Have Nice Things 2191 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 08/10/2026נראה שיש לי מספיק עגבניות מוחמצות לעבור את החורף הקרוב 1160 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 08/10/2026השבוע התקיים טקס פרסי מישלן המקומי, ולראשונה לונקובר יש מסעדה עם 2 כוכבים - AnnaLena. המסעדה שלנו אמנם נשארה בקטגוריית המומלצים, אבל גם קיבלנו את פרס הקיימות 'Mindful Voices' שמחליף את הפרס הקודם (כוכב מישלן ירוק). רק מסעדה אחת אחרת בעיר, Nero Todo, קיבלה את הפרס הזה, ומקימייה עבדו קודם אצלנו 6340 0
Reposted by Mark BlinderRayV @rayv.bsky.social · 08/10/2026:יש עם מי לדבר מול הנתק בין העוטף לרצועה, העדר הסיקור ושנים תחת מצור, בשנתיים האחרונות ישראלים ועזתים הקימו ערוצי תקשורת ישירים, ללא תיווך או פילטרים | שוחחנו עם חמישה אנשים שעומדים בקשר יומיומי עם עזתים, וזה מה שיש להם לומר www.ha-makom.co.il/1061580-2/ 092 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 06/10/2026אני: זהו, די - סיימתי עם כיבושים, החמצות וריבות לקיץ הזה. שכן ישראלי בשכונה: מי רוצה עגבניות ירוקות מהגינה? 1110 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 06/10/2026הבירה בוונקובר בסה"כ סבירה למרות כל המבשלות שיש כאן (לפחות 5 מבשלות קטנות במרחק רבע שעה הליכה ממני), והאוכל בסדר גם כן, אבל סצינת הקוקטיילים כאן מופלאה ממש. אני לא מעלה תמונות כי לרוב חשוך מידי בברים כאן, אבל הרמה כאן מאד גבוהה 150 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 05/10/2026הוא ישן בצורה כל כך רגועה כי הוא עוד לא יודע שיש לו וטרינר ביום רביעי (לא בטוחים אם נתקע לו כדור פרווה, או שפיתח בעיות נשימה) 3220 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 05/10/202620 מעלות באוקטובר זה ארוע די נדיר כאן, אז אחרי העבודה טסתי לחוף. אחרי שבועיים שלא הייתי כאן, 470 המדרגות כמעט גמרו עליי בדרך למעלה, אז אני מקווה להמשיך להגיע לכאן גם בחורף בשביל לשמור קצת על כושר. התמונות אף פעם לא עושות לחוף הזה צדק, אבל לפחות היה יותר קל לצלם כי היו הרבה פחות אנשים בחוף 1160 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 04/10/2026היום הזה שמתקשרים מהאוניברסיטה לבקש ממני כסף, כאילו הם לא מחזיקים כמעט הכי הרבה נכסים במנהטן (נדמה לי שרק הכנסייה הקתולית מחזיקה יותר) 1140 0
Reposted by Mark BlinderKelly “Free Link” McGonigal @kellysmcgonigal.bsky.social · 03/10/2026🎶Your own Personal Cheeses Something to eat with pears Not cheese to share🎶 11567128 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 02/10/2026אתמול נפתח פסטיבל הסרטים הבינלאומי של ונקובר, והלכתי לראות "הכייס האחרון בניו יורק". אהבתי מאד, למרות מספר בעיות עם התסריט. פסקול מתאים, והרבה צילומים על קווינס בולוורד, שאני מכיר יותר טוב אולי מכל רחוב אחר בעיר. ג'ון טורטורו לא מאכזב (ויש קאסט מרשים אבל ממליץ לא לבדוק לפני שהולכים לסרט) 190 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 02/10/2026מי בפריז ויכול להגיד לי אם הטארט טאטין הזה טעים כמו שהוא נראה ושווה את המאמץ? חמישה ימים לוקח לשפית נאריה קים מהמלון פארק-הייאט פריז-ונדום 190 0
Reposted by Mark BlinderHRH Emma Lynn Mulier @emma.mulier.io · 01/10/2026לפני חודש, פחות או יותר, הסתכלתי בתוכניה של פסטיבל אייקון 2026 וגיליתי 6 אירועים שונים שהיו מסומנים בתכנייה בתווית "הארי פוטר". אחד מהם היה לא פחות ולא יותר מארוע השקה של משחק שולחן חדש בתמה של הארי פוטר. ב 2026. כשבריטניה עוד ועוד הגבלות חוקיות מוטלות על א.נשים טרנסי.מות. כשהחוק שם שונה כך שמוסד 1210234 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 30/09/2026אם כבר החלטתם להביא משתתפים טבעוניים לבריטיש בייק אוף, לפחות תביאו א. מישהו שיודע לאפות ו-ב. מישהו שבאמת יאפה דברים טבעוניים, ולא יעשה מתכונים רגילים שהם לא יכולים לטעום 2140 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 28/09/2026לתשומת לבכן, עוד שבועיים יוצא ספר הקינוחים החדש של הפייסטרי שף קרוליין שיף, שיכלול את המתכון ל'בייקד אלסקה' המפורסם שלה: 3 שכבות שונות של גלידה (מנטה, דובדבן, שוקולד), מרנג, ופרורי עוגיית שוקולד טעמתי את זה ב-2023 כששיף עוד עבדה במסעדה גייג' אנד טולנר בברוקלין, היה נפלא 0100 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 28/09/2026בביקור הבא בסיאטל אני חייב לעבור בפארק באר-שבע, מתברר שהן ערים תאומות 270 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 28/09/2026בתי קיץ על המים בצפון-ונקובר (עיר נפרדת, אך קרובה לונקובר). חצי מליון דולר קנדים וגם אתם יכולים לגור באחד מהבתים האלה 090 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 27/09/2026יקח לי זמן להתרגל לנייג'לה לוסון בבריטיש בייק אוף, היא לא כוס התה שלי, אבל לפחות לא נצטרך לשמוע בדיחות על כמה פרו לית' אוהבת אלכוהול 050 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 25/09/2026הרבה דרמה במסעדה בימים האחרונים - טבח (איטלקי) חדש אמר לטבחית אחרת שהיא נראית בת 32 (היא בת 28, נראית 24-25), ושעבודה במטבח גורמת להזדקנות מהירה יותר. היא לא לקחה את זה בטוב בכלל 2150 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 24/09/2026פסיכי בעיניי שארז קומרובסקי חזר לפתוח מסעדות תוך 4 שנים כמו כלום, כאילו הוא לא שף אלים שהטריד מינית עובדות שלו 060 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 23/09/2026אחרי ההצלחה של הפרדת הזרעים מהשומר, מפרידים זרעים מכוסברה. איזה ריח משכר! וגם - FML 2161 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 23/09/2026הכנתי מוסקה בפעם הראשונה, וכשהכנסתי אותה לתנור נשבעתי שזאת תהיה גם הפעם האחרונה כי זה לקח מלא זמן ומליון כלים. ואז טעמתי אותה. 2/3 מהתבנית כבר חוסלהstatic.klipy.comGennaro Cantaldo: Why I'm Cooking So GoodALT: Gennaro Cantaldo: Why I'm Cooking So Good 2360 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 23/09/2026מה שלא ידעתי על קנדים לפני שהגעתי לכאן, זה שלמילה 'סורי' יש המון משמעויות שונות, לפעמים זה "סליחה", לפעמים "עוף לי מהדרך", הרבה פעמים זה "זאת הבעיה שלך, לא שלי" 1190 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 23/09/2026הציוץ של @pinki5h.bsky.social הזכיר לי שאפשר למצוא באינטרנט טרקים באורך כמה שעות של הרעש של רחובות ניו יורק. זה מיועד לניו יורקרים שמטיילים מחוץ לעיר או עזבו אותה לגמרי אבל לא מסוגלים להרדם ללא הרעש המוכר מחוץ לחלון 2200 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 22/09/2026איזה בושות, נפלה עטרת ראשנו, פיצריה בלונדון זכתה במקום הראשון בדירוג הפיצריות בעולם. נאפולי און דה רואד של מישל פאסקרלה, הקדימה את אונה פיצריה נאפוליטנה מניו יורק, הזוכה מאשתקד. קונפיין במילאנו דורגו במקום השלישי, ו-אי מסניאלי של פרנצ'סקו מארטוצ'י העצום דורג רביעי ביחד עם עוד 2 פיצריות 5130 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 20/09/2026הפקה מקומית קטנה, מחזיק אצבעות שיעשו למיוזיקל הזה צדק 060 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 18/09/2026יום אחד אני אעשה רשימה של כל מטלות המטבח המעצבנות ביותר במסעדה (לנקות ארגזים של מולים כרגע בטופ).בינתיים רוצה לספר שלהפריד זרעי שומר וכוסברה מהגבעולים, גורמים לי להתחרט ששאלתי את השף אם יש לו עבודה בשבילי אחרי שסיימתי את כל שאר המשימות שהיו לי 1240 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 16/09/2026עכשיו הפרצוף שלו בכל ערוץ, אבל אני זוכר שראיתי את מרסלו הרננדס לפני שנים כמופע פתיחה של כריס גטהארד במועדון סטנד-אפ קטן בקווינס, וכבר אז היה ברור שיש לו כשרון עצום. מאד מעניין לראות איך הקריירה שלו תתפתח, בתקווה שיעזוב את SNL במהרה ויעשה דברים יותר רציניים. 010 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 14/09/2026אולי זה בגלל שאנחנו לא מצליחים למצוא טבחים ברמה הדרושה, אולי זה בגלל שכבר תקופה ארוכה אני שולח רמזים עבים שזה משהו שאני מעוניין בו, אבל אתמול סוף סוף השף ביקש ממני לעזור עם משמרות גם במטבח הראשי. פעם אחרונה שעבדתי בסרוויס היה לפני איזה שנה וחצי, וקצת התגעגעתי לעבודה בצוות 0200 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 14/09/2026עוד דבר שמשבר האקלים הורס - חרדל. קנדה היא יצואנית זרעי החרדל מספר אחת בעולם (כן, מייצאים גם לצרפת), העלייה בטמ' באזור הגידול הופכים את זרעי החרדל לחריפים יותר, ובחלק ממתכוני החרדל (דיז'ון למשל) קשה עד בלתי אפשרי לאזן את הטעם, ובאותו הזמן גם לשמור על שאר התכונות שהתרגלנו אליהם כיף 0190 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 12/09/2026לפני קצת יותר מעשור עבדתי משמרות לילה של 12-13 שעות בחנות לאביזרי מין בגריניץ' וילג', ניו יורק. באותה תקופה גם למדתי אימפרו וכתיבת מערכונים בצהריים-ערב המוקדמות. יום אחד הייתי עייף במיוחד, והיה לי חלון של כמה שעות לשרוף בין השיעור לתחילת המשמרת בעשר בערב. חיפשתי איפה לישון, ועלה לי רעיון מבריק 1150 0
Mark Blinder @blindershvili.bsky.social · 11/09/2026לא יודע אם האוכל יוצא יותר טעים, אבל גיליתי שדיסקו זאת המוזיקה שעובדת לי הכי טוב בזמן שאני מבשל* *אם אני צריך לבשל מהר, אז עובר לאינפקטד מאשרום וחבריהם 0130 0
