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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 10/10/2026

In vielen Läden lauern sie wieder auf unterzuckerte Opfer: Pfefferkuchen! Eine berühmte Pfefferküchlerstadt ist #Pulsnitz in der #Oberlausitz / #Sachsen Alljährlich kommt es in sächsischen Familien zum Streit, welche der Pulsnitzer die Besten seien.

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 07/08/2026

Die letzten Wochen waren wirklich immer wieder viel zu warm. Dennoch bin ich dankbar, einige Texte abgeschlossen zu haben. Nächstes Jahr gibt es zwei neue Detailstudien zu Aspekten der Waldbienenhaltung in der #Oberpfalz und zur #Zeidlerei im #Spreewald um #Lübben. Alles in regionalen Periodika

Description
Venus and Cupid, after Dürer; Venus at r, holding a flaming object, Cupid being chased and stung by a swarm of bees at l, two beehives behind him on a bench.
Pen and brown ink, with coloured washes

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 20/03/2026

Das Schöne beim historischen Forschen? Man kommt schnell vom Hundertsten ins Tausendste. Im ganz positiven Sinn. Gerade schreibe ich ja an einem Stück über Bienenjournale und einem über die Sächsischen Schweiz.

Das Bild zeigt Sandsteinfelsen bei Rathen. Bild: Murkel267

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 01/03/2026

Bienenzeitungen im 19. Jahrhundert. Wir gehen rein. Bald gibt es etwas Längeres zum Schmökern auf dem Blog. #Imkerei #Biene #Zeitung #Geschichtswissenschaft #Imkerverein #Pfalz

Das Bild zeigt das Titelblatt der "Pfälzer Bienenzucht"

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 29/10/2025

Heute habe ich nochmal eine kleine #Leseempfehlung für euch: "Ein Tag unter Bienen" von Gregor Haniak aus dem @buechnerverlag . Selbst Imker, nimmt euch Haniak mit in einen klassischen Arbeitstag als Berufsimker. #Imkerei #Bienen #Buch

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 09/10/2025

Heute im #Bienenmuseum #Illertissen gewesen und ich freue mich schon darauf, euch eine kleine Vorstellung zu schreiben. Das war beeindruckend.

Der Innenhof des Schlosses mit Klotzbeute

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 30/09/2025

Ob ich damals fündig wurde? Und wie! Mir fehlt nur die Zeit zur Verschriftlichung. Aber so ist das Leben als Historiker. Spontan wurde ich übrigens auf einen Vortrag zum Thema aufmerksam. Ratsarchivar Siegfried Hoche spricht zur #Zeidlerei in der Görlitzer Heide.

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 30/09/2025

Generell scheinen Heide sowie Bienenhaltung und Holznutzung immer gute Partner zu sein. Die kargen Böden gaben zumeist nicht mehr her. Manchmal ergibt sich dann über die Wald- & Holzordnungen die Möglichkeit auch etwas über die sonst so schwer fassbare Bienenhaltung zu erfahren.

Das Bild zeigt eine blühende Heidefläche

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 30/09/2025

Damit war sie ein bedeutender Energie- und Rohstofflieferant für den wichtigsten Stoff des "hölzernen" Zeitalters - des Holzes. Es wurde zum Bauen, Heizen und für die Handwerke gebraucht. Und in seiner ungefällten Form eben auch für die #Waldbienenhaltung. #Zeidlerei #Beekeeping

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 30/09/2025

Die Heiderechnungen sind im Zusammenhang der Verwaltung der Görlitzer Heide durch den Rat entstanden. Die Heide selbst liegt zwischen Großer Tschirne und #Neiße und war eine bedeutende Ressource für die Stadt #Görlitz. Hier gab es Holz, Wasser und Raseneisenerz.

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 30/09/2025

Hier habe ich neben den Quellen zu meinem Hauptprojekt zu mittelalterlichen Stadtbüchern auch einen Blick auf die sogenannten Heiderechnungen werfen. Diese finden sich ebenso im Görlitzer Ratsarchiv. Und was diese mit Bienen zu tun haben, das möchte ich euch heute erzählen. #Imkerei #Beekeeping

Das Bild zeigt einen Flügel des historischen Görlitzer Rathauses

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 30/09/2025

Hallihallo und willkommen bei #Bienstag Nummer 12! Diese Woche erinnere ich mit euch an eine Forschungsreise in die #Oberlausitz, auf welcher ich auch etwas über die Forschung zu den Bienstagen berichtet habe. Mein Ziel war damals das altehrwürdige #Görlitz.

Das Bild zeigt eine historische Ansicht von Görlitz

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 03/09/2025

Wie immer blieb keine Zeit um nebenbei zu schreiben. Aber es hat großen Spaß gemacht. Und die Studierenden haben einiges dazu gelernt. Lesen ist eben doch nicht immer wissen. #foodhistory

Das Foto zeigt eine Feuerstelle mit Grappen und Pfannen

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 03/09/2025

Das Lehrprojekt "The Taste of History" an der #UniJena geht in die zweite Runde. Klöße gibt es zwar nicht, dafür probieren wir viele andere Rezepte des Mittelalters. Zu Gast sind wir wieder im Deutschen #Bienenmuseum #Weimar ( #Thüringen ) #FoodHistory #Bienstag #Beekeeping #Imkerei

Das Bild zeigt eine Klotzbeute namens "Kloßfrau"

Das Bild zeigt den Innenhof des Bienenmuseum

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 24/06/2025

Das war es mit dem heutigen (bei mir sehr sonnigen) #Bienstag. Ich hoffe, ihr hattet beim Lesen ein paar schöne Minuten. Wie immer freue ich mich über Kommentare und Retweets! Habt ihr Themen, die euch besonders interessieren würden?

Das Bild zeigt das Gemälde einer Frau im Kerzenlicht

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 24/06/2025

Und wer benutzte nun das so aufwendig veredelte Wachs? Nun, zum einen kennen wir die weißen Osterkerzen, die sich in jedem Altarraum finden lassen. Zum anderen waren weiße Kerzen auch ein Repräsentationsobjekt in adligen oder patrizischen Haushaltungen.

Das Bild zeigt das Gemälde eines adligen Balls

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 24/06/2025

Das Wachs musste nun immer wieder mit Wasser übergossen werden (ähnlich der Textilien auf den Bleichwiesen). Durch die Kombination von Wasser und Sonnenenergie entstand unter anderem Wasserstoffperoxid. Dieses bleichte ganz langsam das Wachs. Mit jedem "Aufguss" etwas mehr.

Das Bild zeigt eine industrielle Wachsbleiche des 19. Jahrhunderts

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 24/06/2025

Zwischen Wachsentnahme und Ziehen der weißen Tafelkerzen liegt einer von vielen wichtigen Schritten: das Bleichen! Dieses funktioniert analog zum noch im letzten Jahrhundert in Dörfern zu findenden Bleichen der Wäsche. Ist jedoch etwas zeitintensiver.

Das Bild zeigt das Gelde einer Wäschebleiche. Viele ausgebreitete Tuche liegen auf einer Wiese

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 24/06/2025

Welche Farbe habt ihr im Kopf, wenn ihr euch eine Kerze vorstellen sollt? Zufällig weiß? Das ist nämlich die am meisten verkaufte Kerzenfarbe und festliche Kerzen werden gemeinhin weiß dargestellt. Doch wie geht das mit dem bei der Entnahme gelben Bienenwachs zusammen?

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 24/06/2025

Es sind geschichtsreiche Zeiten, dennoch möchte ich heute gern mit dem #Bienstag Nummer 11 weitermachen. Heute beschäftigen wir uns mit einer Diskrepanz zwischen Rohstoff und üblicher Vorstellung vom Produkt und den dazwischen liegenden Arbeitsschritten. #Imkerei #Biene #Apiculture

Das Bild zeigt Naturwabenbau eines Bienenvolks

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 04/05/2025

Das kleine aber sehr feine Fest war die Fahrt definitiv wert. #Oberlichtenau kann sich glücklich schätzen, so rege Vereine zu haben. Nicht nur die Gespräche zur #Bienengeschichte waren nett. Auch die kulinarische und musikalische Verpflegung vor Ort waren super!

Das Bild zeigt das kleine Museumfest in Oberlichtenau von der gegenüberliegenden Straßenseite aus.

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 01/05/2025

Alles Weitere findet sich übrigens hier: www.imkerverein-oberlichtenau.de/bienenmuseum...

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 25/03/2025

Kurz um: wir hatten eine wahrlich gelungene Praxissitzung im Deutschen Bienenmuseum #Weimar. Im Sommersemster gibt es einen zweiten Durchgang mit neuen Rezepten und neuen Texten. Und wenn alles gut geht, wird vielleicht sogar ein kleines Rezeptheft entstehen. #Mittelalter #Kochen #Rezepte

Das Bild zeigt den Eingang des Deutschen Bienenmuseums

Das Bild zeigt denen Innenhof des Deutschen Bienenmuseums. Im wabernden Rauch zeichnen sich die Sonnenstrahlen ab.

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 25/03/2025

Insgesamt sind wir mehr als satt geworden. Was es gab, fragt ihr? Hirsebrei mit Honig und Pflaumenkompott Lammspieße mit Honigmarinade Rheingau Hähnchen Englischer Fladen mit Käse-Honig-Füllung Krapfen mit Honig-Nuss-Krone.

Das Bild zeigt Essen bei der Zubereitung. In einer Pfanne brät Hähnchen. In den Grapen am Feuer kochen Hirsebrei und Lamm.

Das Bild zeigt ein Holzfeuer in einem Backofen.

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 25/03/2025

Die Umsetzung der Rezepte erforderte viel Kreativität und Überlegungen. Aber die Studis waren mit Feuereifer dabei. Am Ende haben wir für 5 Gänge mit je 8 Portionen gut ein halbes Kilo Honig verbraucht. Dieser war allerdings immer nur Beigabe, nie Hauptzutat.

Das Bild zeigt Studierende bei der Zubereitung

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 25/03/2025

Herzlich willkommen zum heutigen #Bienstag! Letzte Woche hatten wir endlich unsere praktische Sitzung zu meiner Lehrveranstaltung "The Taste of History". Im Zentrum standen (wie schon im paläographischen Teil): Honigrezepte! #Honig #Biene #Imkerei #Mittelalter #Geschichte #Skystorians #Bees #Honey

Das Bild zeigt ein Holzfeuer mit Pfannen und einem RollUp des Historischen Instituts der FSU Jena im Hintergrund

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 24/02/2025

Heute bin ich im Arbeitskreis #Forstgeschichte Bayerns im Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus und trage zur #Zeidlerei im Frankenwald vor. Ich finde den Arbeitskreis immer sehr spannend, da man neue Perspektiven auf die eigenen Themen kennenlernt.

Das Bild zeigt den Innenhof des Ministeriums.

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 18/02/2025

Hierbei schleuderte er eine entnommene Bienenwabe in einem rechteckigen Trichter über seinem Kopf. Uns mag dieses Prinzip frappierend simpel vorkommen. Für die Honigwirtschaft war es jedoch eine kleine Revolution. #Imkerei #Bienen

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 18/02/2025

Diese und das mit ihr einhergehende Prinzip Honig über Zentrifugalkraft zu gewinnen wurde dem begeisterten Publikum auf der 14. Wanderversammlung der deutschen und österreichischen Imker im September 1865 in #Brünn von Major Franz von Hruschka vorgestellt.

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 18/02/2025

Das heute vorgestellte Gerät ist wohl aus den meisten Imkereien nicht mehr wegzudenken. Auch, weil es eine große Arbeitserleichterung für den/die Imker*in und eine Qualitätssteigerung für den #Honig mit sich bringt. Vorschläge? Richtig, es handelt sich um die #Honigschleuder!

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 18/02/2025

Nachdem ich euch letzte Woche in das beginnende Frühmittelalter entführt habe, machen wir diese Woche einen riesigen Sprung: mitten hinein ins 19. Jahrhundert mit seinen vielen Erfindungen. Und damit herzlich willkommen beim mittlerweile 10. #Bienstag! #Geschichte #Imkerei #Bienen

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 12/02/2025

Neben vielen Holz- und Textilienfunden fand man auch Speise- und Getränkereste und eben diese #Kerzen. Sie zeugen davon, welch große Bedeutung dieser künstliche, recht rußfreie Beleuchtung von den Zeitgenossen zugemessen wurde.

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 12/02/2025

Was sich jedoch u.a. erhalten hat, sind diese wunderbaren Stücke hier. Die ältesten überlieferten Kerzen auf dem Gebiet des heutigen Deutschlands. Durch die Anlage der Gräber in Grundwasser führenden Schichten, haben sich hier große Teile organischen Materials erhalten.

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 12/02/2025

Heute nehme ich euch mit in die Welt der #Archäologie. Genauer gesagt in das Süddeutschland des 6. bis frühen 7. Jahrhunderts. Dort fand man etwas ganz Besonderes: Die ältesten nördlich der Alpen jemals gefundenen Bienenwachskerzen! #Kerzen

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 12/02/2025

Vorletzten Sonntag ist mit Mariä #Lichtmess die Weihnachtszeit zu Ende gegangen. Auch für mich höchste Zeit, den betreffenden #Bienstag Nummer 9 hier mit euch zu teilen. #Imkerei #Bienen #Honig #Apiculture #Historians #Geschichte

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 10/02/2025

So liest man bei Ovid, Fasti (1,376-378): "qua", dixit, "repares arte requiris apes? obrue mactati corpus tellure iuvenci: quod petis a nobis, obrutus ille dabit."

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 10/02/2025

Als erstes liest man davon im 3. Jh. v. Chr. bei Antigonos von Karystos mit Bezug auf ein solches Vorgehen in Ägypten. Bei Vergil (Bild) und Ovid begegnen diese Schilderungen bei der Verarbeitung des Aristaios Themas in der Georgica und den Fasti.

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 10/02/2025

Aristaios opferte also über Eurydikes Grab u.a. vier Stiere und ließ sie auf Rat seiner Mutter dort liegen. Nach neun Tagen dann sollen die verwesenden Stierkadaver voller Bienen gewesen sein. Aristaios hatte seine Bienen wieder. Aus Stier wird #Biene.

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 10/02/2025

Er lernte die Honiggewinnung von den Brisai-Nymphen auf Keos. Als er versuchte Eurydike, die Frau des Orpheus, zuvergewaltigen, starb diese bei der Flucht am Biss einer Schlange, auf welche sie trat. Nymphen, Schlagen, Orpheus? Ihr kommt nicht mehr mit? Und wo sind die Bienen?

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 10/02/2025

"Stiere?" fragt ihr? Ja, ganz richtig. In der Antike (und überliefert auch im Mittelalter) gab es die Erzählung über die sogenannte Bugonie. Diese geht auf die Legende des Aristaios zurück. Dieser Sohn des Gottes Apollon und der Nymphe Kyrene war u.a. Gott der #Imkerei. Warum?

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 10/02/2025

Herzlich Willkommen bei #Bienstag Nummer 8. Heute nehme ich euch mit in die #Antike. Ich möchte euch gern zeigen was Stiere mit Bienen zu tun haben und ob man Bienenschwärme künstlich erschaffen kann. #Biene #Apiculture #Beekeeping #Imkerei #Skystorians

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 28/01/2025

Spricht das alles nun gegen eine mögliche Zeidlerei im Pfälzerwald? Nicht unbedingt! Es wäre möglich, dass (falls vorhanden) Zeidler auch hier eine eigene Gerichtsbarkeit besaßen. Diese wäre natürlich von den dörflichen Weistümern nicht tangiert worden.

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 28/01/2025

Oder... dem Allemendrecht, sprich die Bienen gehören den Grundbesitzern und müssen unter diesen bzw. mit ihrem Betreter geteilt werden. Allen ist gemein, dass es sich eben um einen zu verwertenden Fund handelt. Es handelt sich also um Honigsammeln, nicht um Bienenhaltung.

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 28/01/2025

Unter anderem wertete er Passagen wie folgende als Nachweis für #Zeidelei: "Finde jemand einen wilden bienen, so soll er zu des abts Mayer oder nächsten Schöffen gehen, den Bien zur Hälfte fordern, die andere Hälfte soll beiden Herren gehören." (Weistum zu Waldfischbach 1536)

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 28/01/2025

Willkommen bei #Bienstag Nummero 7! Heute möchte ich euch gern die Probleme vorstellen, die sich bei der Rekonstruktion historischer #Zeidlerei ergeben können. Als Beispiel dient mir eine kleine Diskussion in den Pfälzer Geschichtsblättern kurz vor dem Ersten Weltkrieg. #Imkerei

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 16/01/2025

Gleichzeitig steht die Verhandlung östlichen Wachses nach Westen hier pars pro toto für die Gesamtheit des Handels an Ost- und Nordsee. Fast immer wurden agrarische Produkte (Wachs, Honig, Getreide, Pech etc) von Ost nach West verschifft. Im Austausch gab es verarbeitete Waren.

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 16/01/2025

Denn offensichtlich ging die Wertschätzung soweit, dass es durchaus rentabel war, Wachs aus den Weiten des östlichen Polens über Land- und Wasserwege bis in die burgundischen Niederlande hinein zu importieren. Eine durchaus beachtliche Reise für einen so großen Wachsbrocken.

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 16/01/2025

Und das nicht für irgendwen, sondern für die Landesherrin höchst selbst! Die rund 150 Kilogramm feinstes polnisches #Wachs wurden nämlich an Margarete von Bayern, die Frau Johann Ohnefurchts, verehrt. Offensichtlich war also auch Wachs ein durchaus fürstliches Geschenk.

Das Bild zeigt ein Gemälde der besagten Margarethe von Bayern.

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 16/01/2025

Willkommen beim verspäteten #Bienstag Nr. 6! Heute bleibt es handels-, man könnte sagen #hansegeschichtlich. Ich möchte euch heute die Arbeitsergebnisse einer anderen Forscher*innengruppe zur Bienengeschichte vorstellen. Diese lassen uns zwischen Polen und Belgien pendeln. #Imkerei #Biene

Das Bild zeigt die mittelalterliche Buchmalerei eines Hafenkrans.

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Bienengeschichte @bienengeschichte.bsky.social · 09/01/2025

Biete die grüne Hölle zwischen Wittenberg und Berlin. 😂

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