Kompott passt gut zu Eis.
Quittenlikör wir mit Wodka sehr gut.
Einweckgläser mit geschälten Quitten spalten füllen etwas Zitronensaft, Nelken, Zimtrinde, Zucker darüber( 3 Esslöffel), mit gekochtem Wasser bis ca.3cm unter dem Rand anfüllen.....in den Dampfgarer ...