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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 14/01/2026

Hallo ihr Lieben 🙋🏻‍♀️ Ich koche und zeichne noch..Aber bin etwas weniger aktiv bei Blusky und Co... Nach einer Inspiration habe ich mich an einem Nachmittag digital ausgetobt 🫣🌷🎨Es entstand "Die Schönheit und die Rose" #abstrakt #kunst #art #Painting #Beginners ##Inspiration #sketchbook

Auf einem dunklem Hintergrund wurde eine Frau mit Hut und verschleierten Augen sowie einer roten Rose gemalt.Alles im ganzen sehr abstrakt gehalten

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 08/10/2025

Ich habe die Skizze "Spaziergang im Wien" etwas bearbeitet...Ich weiß nicht,ob ich noch andere Richtungen versuchen soll...Vielleicht...🙄🫣🎨Was meint ihr dazu 🤔 #wien #skizze #sketchbook #sketching #art #CreativeArt

Eine bearbeitete Skizze (Bleistift und Kohle sowie Airbrush) "Spaziergang im Wien" zeigt ein Mädchen beim Spaziergang in einer alten Straße von Wien.Das Bild ist in jetztiger Zeit abgebildet.

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 20/08/2025

Malen entspannt extrem 🎨🌷🫠Also noch passend zur Wetterlaune entstand ein Bild :"Die verträumte Schönheit" Ich hoffe,dass ihr es mögt 🫣🫠🌷 #malowanie #kleinkunst #ArtBeginners #Kunst #sketchbook #drawing

Ein gemaltes Bild mit dem Titel :"Die verträumte Schönheit" Auf dem Bild ist ein Mädchen im einem schwarzen Sommerkleid am Strand vorm einem Steg über See

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 17/08/2025

Hallöchen ihr Lieben 🙋🏻‍♀️ Gestern wurden fantastische Auberginen in der Pfanne angebraten und auf cremigen weißen Bohnen mit Lupinen und Lauch serviert 😍Sehr lecker 😍 Rezept ist in ALT vermerkt 🥰 #vegan #Bohnen #Auberginen #veggie

Auf einem blauen Teller befinden sich scharf in der Pfanne angebratene Auberginen auf cremigen weißen Bohnen mit Lupinen und Lauch

In einem Topf befinden sich weiße Bohnen mit Lupinen und Lauch,die zu einem cremigen Gericht gekocht werden

Rezept :

Öl
1-2 Knoblauchzehen
Ein Stück Lauch (kann weggelassen werden)
Eine Prise gehämmerte Chilischote
2 Dosen weiße Bohnen und 1 Dose Lupinen
2 Esslöffel inaktive Hefeflocken
Eine große Prise Thymian
Eine große Prise Oregano
1 Teelöffel Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Zitronensaft, falls gewünscht
Petersilie oder Grünkohl

Zubereitung

3 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Den Knoblauch darin andünsten, in der Zwischenzeit den Lauch hacken.
Zu dem Knoblauch geben. Eine oder zwei Prisen Chili hinzufügen. Ca. 3 Minuten braten.
Die Bohnen und Lupinen in Dosen und die Marinade dazugeben.
Hefeflocken hinzufügen und umrühren.
Mit Thymian und Oregano würzen.
Tomatenmark hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Eindicken und cremig werden lassen.
Vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln und mit gehackter Petersilie oder Grünkohl bestreuen.

In einer Pfanne befinden sich kleingeschnittene Auberginen die scharf angebraten werden

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Reposted by 🦋bea r🦋

Ralf Wittenbrink @ralfwittenbrink.bsky.social · 13/08/2025

Krankheitserreger beschleunigen die Alterung des Menschen: Eine Untersuchung der molekularen Mechanismen „Menschen sind im Laufe ihres Lebens Infektionen ausgesetzt, darunter Infektionen mit viralen, bakteriellen, pilzlichen oder parasitären Krankheitserregern, die langfristig …

Abb. 1. Mechanismen , durch die Krankheitserreger und ihre Produkte zu Alterungsprozessen beitragen können

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 13/08/2025

Wir sind viele 🌷🥰Haltet durch 🥰🌷

Jemand der Linkshänder ist schreibt mit Bleistift Glückwunsch zum internationalen Linkshänder Tag

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 13/08/2025

Hallo ihr Lieben 🙋🏻‍♀️Vegane Curry Wurst auf Salat und Kartoffeln Scheibchen 🥰Ungewöhnlich🫶? Das macht nichts...Andere nennen es Fusion Kitchen😊🫠 #Vegan #Currywurst #veggie

Auf einem blauen Teller befinden sich zwei Stücke vegener Currywurst drapiert auf Salat und gerösteten Kartoffelscheiben

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 20/07/2025

Hallo ihr Lieben 🙋🏻‍♀️ Viele von Euch ärgert sich über steuerliche Benachteiligung von Pflanzendrinks.Vielleicht können wir ja gemeinsam für für 7% Mehrwertsteuer auch auf Pflanzendrinks kämpfen indem man eine Petition unterstützt🥰Ich habe schon getan🌷 #vegan #petition www.change.org/p/gemeinsam-...

change.org

Petition unterschreiben

Gemeinsam für 7% Mehrwertsteuer auch auf Pflanzendrinks

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 02/07/2025

Music and art overcome the limits of possibilities 🫶 Musik und Kunst überwinden Grenzen der Möglichkeiten 🫶 #sketchbook #AbstractPaintings #drawing #Beginners #Kunst #Anfänger

Ein Mädchen mit Kopfhörer gefangen in ihrer Welt.Ein wenig abstrakte Farben und Darstellung

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 30/06/2025

Bei dem Wetter kann man sich so etwas künstlerisch betätigen 🥰Bin noch eine Anfängerin also seid gnädig mit meinen Werken 🫶🫠 #sketchbook #drawing #artbeginner #mixart

Eine zerbrechendes Fantasie Mädchen mit Blumenbrille

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 29/06/2025

Bei den Temperaturen braucht man was kühles und leckeres 🥰Kurzhand einfach ein Shake aus Erdbeeren, Seidentofu und Vly Erbsenmilch gemixt.Etwas Ahornsirup und Eiswürfel dazu sowie als Augenschmaus Erdbeerminze drauf.Fertig🥰 #GoVegan #Tofu #Shake

Auf einem Tisch stehen zwei Gläser befüllt mit Erdbeeren -Seidentofu -Vly Milch Shake.

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 27/06/2025

Wollte nur mal mich bemerkbar machen 🥰Just wanted to make myself noticed 🥰🙋🏻‍♀️ #freitag #Friday #me

Kaffeetasse mit leckerem Kaffee.Auf dem Löffel ein Herzchenkeks.Das alles mit einem Text versehen : Guten Morgen liebe Leute, macht diesen Freitag fantastisch.

Coffee cup with delicious coffee and a heart-shaped cookie on the spoon, all accompanied by a text: Good morning,beautiful people , make this Friday awesome.

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 24/05/2025

Hallo ihr Lieben 🥰 Ich sende Euch ein paar liebe Grüße sowie Eindrücke aus dem sonnigen London 🫶 #London #Travel #Travelphotography

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 20/04/2025

Guten Morgen liebe Bubble an dem wunderschönen Ostersonntag 🥰🌷Die Ostertage sind schnell vorbei. Umso wichtiger, dass Ihr entspannt diese genießen könnt. Ich schicke Euch Ruhe und Sonnenschein. #Ostern2025 #GoVegan #Easter

Auf einem Tisch befindet sich eine osterlich geschmückte Schale : ein Nest mit Eiern und ein paar Kirschblüten

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 15/04/2025

Einfach mal den ersten Spargel genießen 🥰So lecker mit zweierlei Tofu auf selbstgemachten Röstis 😍 #vegan #Spargel #asparagus #Tofu

Auf einem grauen Teller befindet frisch in der Pfanne zubereiteter weißer Spargel sowie Tofu Würfelchen.Beide Leckereien wurden auf zwei Röstis angerichtet.Als Garnitur dienten frische Basilikum Blätter

Auf einem Herd befinden sich zwei Pfannen.Die eine mit frischem Spargel beim Anbraten und die zweite mit Tofu Würfelchen die ebenfalls scharf angebraten werden.

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 01/04/2025

Guten Morgen ihr Lieben 🙋🏻‍♀️ Frühling breitet sich aus🌷😍Ich wünsche Euch einen traumhaften sonnigen Tag 🥰🌷🌞 #Frühling #spring

Ein wunderschöner Kirschbaum der erblüht

Eine Allee die mit Kirschbäumen gepflanzt ist.Diese Bäume sind gerade am Blühen,dementsprechend sind die Bäume in strahlender Rosa Farbe

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 27/03/2025

Da ich im Urlaub bin und nicht koche, dafür aber meine neue Entspannung genieße teile ich mit euch das fröhliche Mädchen🥰🌷 #kleinkunst #art #Pencil #sketchbook

Ein mit Bleistift gezeichnetes lächelndes Mädchen mit Zopf und Brille

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 21/03/2025

Heute mal eben ein wenig Wasserfarben 🫣Ja, ich weiß es ist ein wenig komisch so was zu posten...Bitte nicht zu kritisch sein, ich übe noch 🫣🌷 #kleinkunst #Aquarell #watercolorpainting

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 18/03/2025

Heute wieder etwas Zeit für was nebensächlich Schönes aufgewendet...Man munkelt, dass Übung einen Meister macht 🫣🫠Also ich versuche mich aufs Neue 🥰 #sketchbook #art #Artnewbie #Newbie #Pencil

Mädchen Gesicht mit Bleistift gezeichnet

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 17/03/2025

Ich habe noch was neues angefangen :ich versuche ein wenig mich mit Zeichnen zu beruhigen und abzulenken... #sketchbook #art #artnewbie

Eine Skizze : gehendes Mädchen in einer Gasse von Madrid

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 16/03/2025

Hallo 🙋🏻‍♀️ Nach langer Zeit der Abwesenheit(wurde trotzdem noch gekocht )gab es heute eine vegane Art der "Pekingente"🫣🫠Eigelegter und im Backofen zubereiteter Tofu hat die Ente gespielt dazu gab es selbstverständlich eingelegte Leckereien 🥰#vegan #Pekingentestyle #Tofu #Pekingduckstyle

Auf einem blauen Teller befinden sich drei Pekingentepfannkuchen(bestehend aus Wasser,Salz,Mehl und Soja Öl).Diese sind mit Tofu nach Pekingente Art,verschiedenen sauer süß eingelegten Leckereien : Asaduke Gurke,Pak Choi,Knoblauch,Rotkohl,Lauch,Chilli und Ingwer.

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 14/02/2025

Einfach nur so und nicht deswegen 🥰🫶

Ein Spruch zum Valentinstag,dass dieser nicht nur für Verliebte ist sondern für alle lieben Menschen : schön,dass es Euch gibt.Auf dem Bild ein Herz in einem Korken

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 06/02/2025

Hallo ihr Lieben 🙋🏻‍♀️ Heute geht es schon viel besser 🤧Also dachte ich mir,dass ich den Kühlschrank plündere und ein paar Sachen einlege 🫣Senfkohl km rote Zwiebel,Knoblauch,Frühlingszwiebeln und Rotkohl sind zum Opfer gefallen 🥰Mal schauen in ein paar Tagen 😍 #GoVegan #Gemüse #pickles

Auf einem Schneiderbrett befinden sich vier Einmachgläser mit Gemüse :Knoblauch,rote Zwiebel,Pak Choi,Rotkohl und Lauchzwiebel.Alle samt würden in einer Lösung aus Essig,Salz und Zucker sowie Wasser eingelegt.Außerdem wurde noch Chili,Pfeffer sowie Senfkörner dazu gegeben..Man kann alles dazu packen

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 05/02/2025

Hallo liebe Bubble Freunde 💚 Gestern war ein wenig entspannter..Also hab ich Tempeh und geräucherten Tofu angebraten,Wildreis und Naturreis gekocht und mit Gemüse (was der Kühlschrank so hatte)gekocht.Dazu wurde vegane braune Sauce mit Gemüsebrühe gezaubert 🥰Einfach lecker 😍 #GoVegan #Tempeh

Auf einem grauen Teller befinden sich scharf angebratene Tempeh und Tofu Stücke.In der Mitte des Tempeh und Tofu Kranzes befindet sich zweierlei Reis (Natur und Wild)mit Gemüse (Broccoli,Mais,Paprika,Zwiebeln,Knoblauch).Serviert wurde das Gericht mit veganer Sauce bestehend aus selbstgemachter Gemüsebrühe, 250 g Zwiebeln (ca. 2 Zwiebeln)
4 Esslöffel Öl (neutrales Bratöl, z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
2 Esslöffel Tomatenmark
40 g Mehl (Weizenmehl 550, Weizenmehl 405 oder Dinkelmehl 630)
2 Zehen Knoblauch,Soyasauce.

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 24/01/2025

So was von peinlich 🫣🥺Der Text unter ALT wurde leider nicht eingebunden 🥺Sorry...Jetzt aber nochmal in Ordentlich 🫣🫠 Kichererbsen kichern, Böhnchen machen Tönchen 🫣😂Was machen dann beide in der Pfanne: ein mega leckeres Gericht 😍👍Zutaten und Rezept in ALT🥰#Veganuary #chickpeas #beans #Veganrezept

In einer Pfanne befinden sich Kichererbsen und Bohnen beim Köcheln.Diese werden langsam zum leckeren und cremigen Gericht.
Zutaten :

Olivenöl
3-4Knoblauchzehen
Lauch
Chilischote
Dose weiße Bohnen und Kichererbsen
2 -3 Esslöffel inaktive Hefeflocken
Thymian
Oregano
1 -2Teelöffel Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Zitronensaft, falls gewünscht
Petersilie oder Grünkohl

Rezept :
3 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Den Knoblauch darin andünsten, in der Zwischenzeit den Lauch hacken und samt Chili hinzugeben. Etwa 3 Minuten braten.
Die Bohnen sowie Kichererbsen aus der Dose mit der Marinade hinzugeben.
Hefeflocken zugeben und umrühren.Dann mit Thymian und Oregano würzen.
Für den Geschmackskontrast Tomatenmark hinzufügen. Das wird den Geschmack gut ergänzen. Salz und Pfeffer dazugeben. Das Ganze schön eindicken lassen und cremig werden lassen.Vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln und auf jeden Fall mit gehackter Petersilie oder Grünkohl bestreuen.
Guten Appetit

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 23/01/2025

Kichererbsen kichern, Böhnchen machen Tönchen 🫣😂Was machen dann beide in der Pfanne : ein mega leckeres Gericht 😍👍 Zutaten und Rezept in ALT🥰 #Veganuary #chickpeas #beans #veggie #Veganrezept

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 12/01/2025

Heute bei der Kälte veganes "Bœuf bourguignon"ein französischer Klassiker. Soulfood aber ohne Fleisch dafür mit Tofu unf Tempeh! Mit veganem Kartoffel Püree 🥰🫠Rezept und Zutaten unter ALT 💚 #GoVegan #veganuary #Bœufbourguignon #Tofu #Veganrezept

Auf einem blauen Teller befindet sich frisch zubereitetes Bœuf bourguignon in veganer Variation auf fluffig leckerem veganen Kartoffel Püree

In einem Topf befindet sich veganes Bœuf bourguignon beim Köcheln...
Zutaten :

Zutaten für Bœuf bourguignon:

6-8 EL Olivenöl
Ca 900g Pilze (Champignons, Shiitake und getrocknete geräucherte Champignons )
15-20 (sehr) kleine Zwiebeln( habe Schalotten genommen)
2 mittelgroße Karotten
1 kleiner Lauch
2 Pastinaken
3-4 Knoblauchzehen
1 1/2 EL Tomatenmark
2 EL Mehl (Type 405)
350ml trockener Rotwein
350ml Gemüsebrühe
1 EL Sojasoße
3 Thymianstängel
2 Lorbeerblätter
Meersalz, frischer Pfeffer
Geräucherter Tofu
Tempeh

Zubereitung :
Öl in einen großen Topf geben und erhitzen. Pilze und Zwiebeln scharf anbraten dann aus dem Topf rausnehmen.Danach Tofu und Tempeh anbraten und bei Seite legen. Die Hitzezufuhr etwas reduzieren, etwas Öl dazugeben.Den Lauch,die Karotten anbraten bis diese Farbe bekommen und leicht karamellisiert sind. Knoblauch dazugeben und anschwitzen. Tomatenmark dazugeben, gut unterrühren und ebenfalls miterhitzen – aufpassen, dass das Tomatenmark nicht anbrennt, sonst schmeckt es bitter. Mehl in den Topf geben, verrühren,ca eine Minute weiter anschwitzen. Mit dem Rotwein und der Brühe ablöschen, Pilze, Zwiebeln und Tofu zurück in den Topf geben, dann Sojasoße, Thymian und Lorbeerblätter dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und dann für etwa 60Minuten leicht köcheln lassen – die Flüssigkeit im Topf sollte schön zu einer Soße angedickt sein . Vor dem Servieren mit etwas mehr Salz, Pfeffer und Sojasoße würzen.
Guten Appetit 💚

Zutaten für Bœuf bourguignon:

6-8 EL Olivenöl
Ca 900g Pilze (Champignons, Shiitake und getrocknete geräucherte Champignons )
15-20 (sehr) kleine Zwiebeln( habe Schalotten genommen)
2 mittelgroße Karotten
1 kleiner Lauch
2 Pastinaken
3-4 Knoblauchzehen
1 1/2 EL Tomatenmark
2 EL Mehl (Type 405)
350ml trockener Rotwein
350ml Gemüsebrühe
1 EL Sojasoße
3 Thymianstängel
2 Lorbeerblätter
Meersalz, frischer Pfeffer
Geräucherter Tofu
Tempeh

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 07/01/2025

Der kalte Wind schreit nach einer Suppe,also kurzhand eine leckere wärmende Kürbissuppe gezaubert 🥰😍Dazu etwas Tofu angebraten und zum Abrunden der Geschichte gab es darüber Sterisches Kürbiskernöl und frisches Baguette dazu🫠 #veganfood #veganuary #Veganrezept

In einer grauen Schale befindet sich frisch zubereitete,extrem cremige Kürbissuppe.Als Deko und Eiweiß Beilage gab es gebratenes Tofu und Petersilie/Koriander Mischung und Sterisches Kürbiskernöl.Dazu würde frisches Baguette gereicht

Auf einem Backblech befinden sich Zutaten für eine Kürbissuppe : Kürbis klein geschnitten,Zwiebeln,Knoblauch,Rosmarin,Thymian.Das ganze wurde mit Olivenöl beträufelt und mit Gewürzen veredelt.Bei 200 Grad,20 Minuten im Backofen geröstet und dann in den Topf umziehen lassen,wo das ganze ca 30 Minuten noch bei Beigabe einer Gemüsebrühe (die wurde früher schon selbst gekocht und eingefroren), und Muskatnuss sowie Salz geköchelt...Danach noch Kokosmilch dazu geben und Pürieren 🥰Abschmecken nicht vergessen 🥰

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 05/01/2025

Ich wünsche Euch allen ein tolles Neues Jahr 🥂 Gestern gab es bei uns Erbsen Ackerbohnen Eiweiß nach Döner Art mit Salat,gepickelten Zwiebeln und veganer Sour Cream auf selbstgemachtem Wrap.Dazu gab es zweierlei Hummus :traditionell und Rote Bete Meerrettich🥰 #veganuary #vegan

Auf einem blauen Teller befinden sich Erbsen Ackerbohnen Eiweiß Schnetzel nach Döner Art zubereitet mit frischem Salat.Obendrauf gepickelte rote Zwiebel und vegane Sour Cream.Das Gericht wurde auf einem Wrap drapiert.Dazu gibt es traditionelles Hummus (im einem tiefen braunen Teller) sowie Hummus mit rote Bete und Meerrettich (in einer kleineren grauen Schale)

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 10/12/2024

Hallöle 🙋🏻‍♀️Heute kein Rezept 🥰Einfach Pizzatagrest zu Tortilla verarbeitet,etwas Chili con Soya aufgetaut viel zu viel gekocht),eine leckere vegane Sour Cream gezaubert und ein paar Jalapeños sowie etwas veganen Käse drüber gepackt.Tomaten sind noch regional vom Markt😍 #GoVegan #Chilli #veganfood

Auf einem blauen Teller befindet sich frisch zubereitetes Tortilla Fladen mit Chilli con Soya,Jalapeños,frischen Tomaten,veganem Käse und veganer Sour Cream

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 08/12/2024

Guten Morgen ihr Lieben 🌱 Genießt den wunderschönen Tag des 2.Advents 🥰 #Advent #goVegan

In einer Adventsschale befinden sich künstliche weiße und silberne Schneeflocken,zwei Pflanzen :Weihnachtsstern und Christrose,Tannenzweige,Tannenzapfen und ein leuchtender Weihnachtsstern

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 27/11/2024

Hallo ihr Lieben🙋🏻‍♀️Gestern war es uns nach Pilzen und Pasta..Da ich noch Kürbis Salbei Girasoli hatte und vom Markt frische Pom-Pom Blanc sowie Samthauben wurde was leckeres aus der Pfanne gezaubert😍Etwas geräucherten Tofu beigemischt und alles angebraten😇 #GoVegan #mushrooms

Auf einem blauen Teller befinden sich zuerst gekocht und dann scharf mit Zwiebeln und geschnittenen Samthauben sowie Tofu angebratenen Kürbis Salbei Girasoli(hab noch welche eingefroren gehabt)Als Beilage wurde Pom Pom blanc zuerst geduldig scharf angebraten und dann sorgfältig auf das Gericht drapiert. Obendrauf wurde veganer Parmesanersatz gerieben.

Auf der Herdplatte befinden sich zwei Pfannen.Die eine mit kleingeschnittene Samthauben,Zwiebeln und kleingehackter frischen Petersilie.In der anderen Pfanne befinden sich Pom-Pom blanc Stücke die geduldig braten um die fantastische fleischige Konsistenz zu bekommen.Diese Pilzart eignet sich perfekt für Fake Schnitzel Zubereitung

Auf einem Schneiderbrett befinden Samthauben und Pom-Pom blanc (Igelstachelbartpilz)

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 22/11/2024

Hallo ihr Lieben 🙋🏻‍♀️ Ich habe vor zwei Tagen einen leckeren Auberginenragout mit Oliven und Bohnen /Kichererbsen marokkanischer Art mit köstlichem Bulgur gezaubert 🫠Mega lecker und wärmend bei dem Wetter 🥰 Rezept unter ALT zu finden #GoVegan #Auberginen #Ragout #vegan

Auf einem blauen Teller befindet sich frisch zubereitetes Auberginenragout mit Oliven und Bohnen sowie Kichererbsen nach marokkanischer Art.Das Ragout umhüllt eine köstliche Portion Bulgur.Das Gericht wurde mit gehackter Petersilie verschönert

In einer Pfanne befindet sich vor sich hin köchelndes Auberginenragout.

Zubereitung :
Die Auberginen in ca. 1cm große Würfel schneiden. Die Petersilienblätter abzupfen und grob, die Stängel fein hacken. Die Auberginenwürfel in einer großen Pfanne mit 2EL Olivenöl und 1 kräftigen Prise Salz bei starker Hitze 3–4Min. goldbraun anbraten. Den Knoblauch schälen und fein würfeln.. Die Petersilienstängel und die Tajine-Gewürzmischung zu den Auberginen geben und ca. 1Min. mitbraten. Knoblauch, die Bohnen,Kichererbsen und die Kirschtomaten in die Pfanne geben. 1 Tomatendose mit Wasser füllen und das Wasser in die Pfanne gießen. Etwas Brühgewürzes unterrühren und das Ragout ca 20 Minuten . abgedeckt bei mittlerer Hitze sanft köcheln lassen. Die Oliven grob hacken und mit 1EL Zucker sowie 1–2EL Essig in das Ragout geben .

Auf einem Schneiderbrett befinden sich Zutaten für Auberginenragout :
Zutaten :
3 Auberginen(in Würfel geschnitten)
Petersilie(Stängel und Blätter in getrennten Behälter fein und grob gehackt)
4 Knoblauchzehen(sind nicht auf dem Foto)
1 Dose Bohnen
1 Dose Kichererbsen
Tajine-Gewürzmischung
1-2 Dosen Kirschtomaten(nicht auf dem Foto)
grüne Oliven(nicht auf dem Foto)
Etwas Brühe (man kann Gemüsebrühe von Swema nehmen oder eigene )
Ras el Hanout
Gerächerte Paprika
Geräuchertes Salz.
Nicht auf dem Foto Olivenöl und Bulgur.

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 14/11/2024

Hallonie 🙋🏻‍♀️ Gestern gab es zweierlei Kartoffel Püree : Sellerie /Pastinake und gewöhnlich auf Baby Spinat und dazu Tofu...🥰Heute gibt es diese aus Resten in kleinen Schälchen im Backofen überbacken mit Seitan Chorizo und veganem Käse 🥰.. #GoVegan #seitan #vegan

In kleinen Back-Schälchen befinden sich Kartoffel -Püree -Reste mit Seitan Chorizo und Jalapeños.Es kommt noch etwas geriebener veganer Käse drüber

Auf einem blauen Teller befindet sich zweierlei Kartoffel Püree (Pastinake und Sellerie sowie gewöhnliche Kartoffel)auf Baby Spinat.Dazu kam noch etwas Tofu gewürfelt 🥰

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 03/11/2024

Hallo ihr Lieben 🙋🏻‍♀️Willkommen in der Rosenkohl Saison 🫶Etwas von der Schönheiten von dem Wochenmarkt mitgenommen und gleich am Abend in den Backofen geschickt 🫣Rosenkohl kann so lecker sein 🥰Dazu gab es selbstgemachtes Pizzabrot 😇 #goVegan #Brussels sprouts #Rosenkohl #vegan

Auf einem blauen Teller befindet sich frisch zubereitetes Rosenkohlgericht.Die Röschen wurden mit zweierlei Tofu,frischen Kräuter (Oregano,Thymian und Rosmarin)Knoblauch,Zwiebeln,Salz und Pfeffer sowie Olivenöl für 20 Minuten bei 180 Grad in den Backofen geschickt in den Backofen
Daneben liegt frisch selbstgemachtes Pizzabrot.Als Topping war gehobelter veganer Parmesan und geröstete Pinienkerne im Rennen

Ein Backblech das ganz frisch aus dem Backofen gekommen ist.Auf dem befinden sich Rosenkohl,zweierlei Tofu und Kräuter (Oregano,Thymian und Rosmarin)

Auf einem Backblech befinden sich frisch zubereitete Zutaten für Rosenkohl mit Tofu "Salat"Diese werden für 20 Minuten bei 180/190 Grad in den Backofen gehen

Auf einem Schneiderbrett befinden sich Zutaten für Rosenkohl aus dem Backofen : Zwiebeln,zweierlei Tofu,Rosenkohl sowie Thymian,Rosmarin und Oregano.Es fehlt Knoblauch.
Rezept :
1000 g Rosenkohl, geputzt und halbiert
2 Stk. rote Zwiebel, gewürfelt
Salz, Pfeffer
Olivenöl
3 TL brauner Zucker
frische Kräuter, z.B. Rosmarin, Thymian
Zweierlei Tofu

Für das Topping
50 g Pinienkerne
40 g Parmesan(Vegan)gehobelt

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Reposted by 🦋bea r🦋

Mimikama @mimikama.org · 24/10/2024

Veganer werden oft wegen ihrer Ernährungsweise verspottet, obwohl ihre Entscheidung niemandem schadet. Statt über Salat zu lachen, sollten wir uns fragen, warum uns das so sehr stört. 🌱 Greenkama – Fakten und News rund um Umweltschutz und Nachhaltigkeit. www.greenkama.org/veganer-bash...

greenkama.org

Veganer-Bashing: Wie man eine Moraldebatte ins Lächerliche zieht

Veganer haben keinen Humor? Dann schau dir das ewige Bashing an, das gefühlt jeden zweiten Tag neu aufgelegt wird. Spoiler: Es ist weder originell noch sinnvoll.

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 27/10/2024

Guten Morgen liebe Bubble Freunde💚 Lange nichts gepostet,weil etwas in Stress geraten bin 🥺Gestern gab es aber eine vegane Spitzkohl "Salsiccia"Pfanne aus Erbsenprotein Schnetzel,veganem Würstchen(von GrünGold) und Tofu🥰Dazu gab es vegane Sour Cream😍 #Vegan #GoVegan #cabbage Rezepte in ALT 🥰

Auf einem blauen Teller befindet sich frisch zubereitetes vegane Spitzkohl Salsiccia mit veganer Sour Cream und veganem Käse,der zuvor gerieben wurde

In einer Pfanne befinden kleingeschnittener Spitzkohl,Erbsen protein Schnetzel und Salsiccia Würstchen von GrünGold. Mit dabei ist auch Zwiebel und Chili

Auf Küchentisch befinden sich dreierlei Gefäße :eine Schale mit eingelegten Erbsen protein Schnetzel und etwas Tofu,in der zweiten Schale befindet sich kleingeschnittener Spitzkohl und in dem dritten Gefäß befindet sich kleingeschnitte Zwiebel.Es fehlt auf dem Bild noch Salsiccia Würstchen von GrünGold

Die vegane Salsiccia in einer heißen Pfanne mit Olivenöl für 3 Minuten anbraten. Anschließend den Spitzkohl dazugeben und mitbraten

Währenddessen das Toast in kleine Würfel schneiden und dazugeben. Mit Gewürzsalz und Pfeffer würzen und das Toast kross braten. Passierte Tomaten und Basilikumblätter dazugeben, einmal durchschwenken und auf einem Teller anrichten. Etwas veganen Parmesan oder anderen Käse direkt fein darüber reiben

In einem Topf befinden sich Erbsen Protein Schnetzel die bereit sind in einer Brühe leicht aufgekocht zu werden. Außerdem gibt es Zutaten für den Salsiccia Gefühl :Rotwein,Rote Paprika Pulver,Anis,Fenchel,Kümmel,Piment Nicht auf dem Foto Salz und Pfeffer.

Das Rezept habe ich von einem Fleischer übernommen und auf vegane Variante übertragen :

50 ml Rotwein
18 g Salz
10 g frischer Knoblauch optional
7 g Fenchelsamen
4 g Pfeffer gemahlen
4 g Paprikapulver
2 g Anis gemahlen
1 g Macis gemahlen
1 g Piment
Zitronenabrieb

Das Erbsen Protein Schnetzel (nach dem man diese zuvor in einer Brühe leicht eingeweicht hatte)mit Rotwein marinieren
Die Saaten wie Anis und Fenchel in der Zwischenzeit trocken in einer Pfanne anrösten - danach grob mörsern.
Die gewollten Erbsenschnetzel gründlich mit den Salz und den übrigen Gewürzen vermengen.
Alles ca 2-3 Stunden marinieren,darf auch länger...
Danach scharf in der Pfanne mit Zwiebeln anbraten und mit Spitzkohl vermengen und weiter braten..

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 13/10/2024

Hallonie ihr Lieben💚Ich wünsche Euch allen einen wunderschönen Sonntag 🙋🏻‍♀️🍁Endlich haben wir einen Backofen,endlich kann ich wieder leckere Sachen zaubern😍Er hat auch AirFryer Funktion 😍 Zuerst aber einfach mal mit selbstgemachter Pizza angefangen🍕😍 #vegan #pizza

Auf einem Backblech befindet sich frisch zubereitete (direkt aus dem Backofen)leckere Jalapeños,Peperoni,eingelegter Tofu Pizza. Diese wurde mit veganem Käse bestreut und überbacken

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 06/10/2024

Ja,vegane Currywurst ist mega lecker 😍 Leider macht der Backofen bei Kartoffelspältchen nicht so richtig mit...🙄 Aber nächste Woche ist Backofen-Level -Wechsel angesagt 🫣🥰Ich freue mich so was von auf das neue Spielzeug 😍Habt einen wunderbaren Sonntag 🍁🙋🏻‍♀️ #GoVegan #currywurst #veganfood

Auf einem blauen Teller befindet sich vegane Currywurst mit Ketchup und Currypulver auf Salat.Rundum gibt es Kartoffelspältchen die angeröstetes Mais umschlingen.

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 29/09/2024

Einen wunderschönen sonnigen herbstlich angehauchten Sonntag wünsche ich euch allen 🫠🍁🍂

Bäume und Wolken spiegeln sich im Wasser bei traumhaft schönem Herbstwetter

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 22/09/2024

Hallihallo🙋🏻‍♀️Die Ausbeute vom Wochenmarkt wurde gestern in Antipasti verwandelt.EinTeil hatte unsere Pizza veredelt der Rest wird vorm Urlaub noch verspeist 🥰🍕 #GoVegan #Pizza #Antipasti

Auf einem Schneiderbrett befinden sich frische Zutaten die zu Antipasti verarbeitet werden : Tomaten Mix,Jalapeños,Habanero,kleine Paprika, Aji Charapita,Auberginen,Knoblauch.Es fehlen Champignons

Auf einem Backblech befindet sich frisch zubereitete,direkt aus dem Offen,vegane Pizza mit Antipasti und veganem Käse

Auf einem blauen Teller befinden sich Paprika sowie verschiedene Chili Sorten die zuvor im Backofen geröstet wurden.In einem großen rechteckigen Metallbratpfanne gibt es geröstete Tomaten mit Knoblauch und Kräuter.Auf einem braunen Teller befinden geröstete Auberginen.

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 19/09/2024

Hallo ihr Lieben🙋🏻‍♀️Auf dem Wochenmarkt gibt es jemanden der sich Artischocken verschrieben hat..Bio,regional und sehr anstrengend beim Essen🫣Trotzdem wollte ich diese ausprobieren.Rein in die Pfanne samt frische Kräuter:Olivenkraut,Knoblauch,Majoran,Thymian #GoVegan #Artischocke

Auf einem Schneiderbrett befinden sich frische drei Artischocken

In einer Pfanne befinden sich geputzte und geschnittene Artischocken die samt frischer Kräuter (Olivenkraut,Majoran,Thymian und Knoblauch)in Olivenöl scharf angebraten werden

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 03/09/2024

Bitte copy & paste #Fotoshow 📸 ab Montag, 02.09. Thema heute: HINGUCKER Mit Alt-Text, no food. Ein kleiner Gehweg in Arguineguín /Gran Canaria

No food. Arguineguín :ein kleiner Gehweg

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 02/09/2024

Es ist stickig und unangenehm,dazu kommt eine fette Erkältung🥺Ein schnelles Ramen mit selbstgemachter Gemüsebrühe (portioniert und eingefroren😂),angebratenen Tofu Würfelchen,Lauchzwiebel,Mais und Ingwer,samt Knoblauch (gerieben und eingefroren)tut gut🥰 #Rramen #Vegan

In einer blauen Ramen Schüssel befinden sich Ramen Nudeln mit Mais (zuvor wurden die Maiskolben im Backofen vorbereitet dann runter geschnitten und eingefroren),frischen Lauchzwiebel,angebratenen Tofu Würfelchen.Das alles wurde mit selbstgemachter veganen Gemüsebrühe samt Knoblauch und Ingwer serviert

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 30/08/2024

Hallonie🙋🏻‍♀️Bei dem Wetter wurde mir nach Moussaka🌱🥰Vegane Variante natürlich 🌱Alle Zutaten sogar zu Hause gehabt,also ran an die Arbeit 🥰Mega lecker geworden 😍Den Rest sogar eingefroren für später 🥰 #GoVegan #moussaka #veganfood #Rezepte

In zwei Glas Auflaufformen befinden sich frisch aus dem Backofen geholte wahnsinnig heiße und mega duftende Moussakas.Diese sind vegan zubereitet von Gemüse bis hin zum Käse.
Rezept für vegane Béchamelsauce:

3EL vegane Butter
3EL Mehl
250Milliliter Erbsenmilch oder Sojamilch
1EL Hefeflocken
Salz, Pfeffer
Muskat

Zubereitung :
Die vegane Butter in einem Topf bei geringer Hitze zerlassen und das Mehl einrühren.
Die Pflanzenmilch unter ständigem Rühren nach und nach einrühren, damit keine Klumpen entstehen. Die vegane Béchamel aufkochen lassen und mit Hefeflocken, Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

In zwei Glas Auflaufformen wurden die zuvor im Backofen angerösteten Zucchini und Auberginen sowie gekochte und und Scheiben geschnittene Kartoffeln,liebevoll abwechselnd mit veganem Käse und veganer Béchamelsauce geschichtet

In einer Servierpfanne kocht vegane Moussaka Sauce bestehend aus geräuchertem Tofu (zum Hack mit Zwiebeln verarbeitet),frischen und getrockneten Tomaten,Knoblauch,Kräuter,Paprika sowie Tomatenmarkt und gestückelte Tomaten aus der Dose...Alles liebevoll eingekocht

Auf einem Schneiderbrett befinden sich einige Zutaten für Moussaka : geräucherter Tofu,Zwiebel,Knoblauch,Zucchini,Aubergine.Es fehlen frische Tomaten sowie getrocknete Tomaten,Dose mit gestückelten Tomaten,Kräuter,Käse,vegane Butter,Mehl, Muskatnuss

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 23/08/2024

Hallo ihr Lieben🙋🏻‍♀️Ich habe gestern ein paar Pellkartoffeln übrig gehabt,also kam mir eine ungewöhnliche Smashed Potatoes Pizza in Sinn 🫣Ein paar Jalapeños,eingelegte Zwiebeln und Tomaten sowie geräucherter Tofu und Tempeh ...Lecker geworden🫠🫶#GoVegan #smashed #Potatoes #pizza

Auf einem blauen Teller befindet sich frisch zubereitete vegane Smashed Potatoes Pizza.Als Deko diente Koriander und Petersilie.

Auf einem Blech befindet sich frisch zubereitete Smashed Potatoes Pizza im Begriff für 15 Minuten in den Backofen zu wandern

Auf einem Blech befinden sich Smashed Potatoes die gewürzt und eingeölt für 30 Minuten bei 180 Grad in den Backofen wandern.Danach kommen sämtliche andere Pizza Zutaten

Kleine Tofu und Tempeh Würfel die noch gewürzt werden bevor sie auf die Pizza dürfen

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🦋bea r🦋 @beaphi.bsky.social · 18/08/2024

Hallo meine Lieben🥰Wir sind zu Hause angekommen und gleich den Herd umarmt😂Da ich vorm Urlaub viel Gemüse eingelegt habe,dachten wir,dass ein ungewöhnliches Sandwich mit Tofu Kidney Bohnen Patties unseren Hunger stillen wird 🫣O ja,das hat es und wie. #GoVegan #sandwich #vegan

Auf einem blauen Teller befindet sich frisch zubereitetes veganes Sandwich mit gepickeltem Gemüse (Pak Choi,Fenchel,Jalapeños.,Zwiebeln)und Tofu Kidney Bohnen Patties sowie veganem Käse

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