다이제 120g
1. 비닐에 다이제를 넣고 부숴준 다음 실온에 녹인 버터를 넣고 뭉쳐주세요!
2. 유산지를 깐 18cm 원형틀에 쿠키 반죽을 넣고 주걱으로 꾹꾹 눌러 평평하게 만들어주세요
3. 원형틀은 미리 냉동고에 넣어 굳혀주세요
4. 실온에 둔 크림치즈를 풀어주세요
5. 풀어준 크림치즈에 설탕과 소금을 넣고 섞어주세요
6. 풀어준 계란과 생크림, 바닐라액을 넣고 섞어주세요.
7. 냉동고에 둔 원형틀을 꺼내 치즈반죽을 부어주세요.
8. 틀에 뜨거운 물을 부어주고 그 위에 원형틀을 두어 중탕으로 오븐에서 구워주세요.
