【甘さが一目瞭然】シャインマスカットは表面の色を見れば甘さを見分けられます。濃い緑の粒よりも薄い黄色の粒のほうが甘いことが多いようです。なお収穫後は追熟しないため、時間がたっても糖度は上がらず粒の色も変化しません。