Reposted by 相原沙季子佐々木遥 @kidourakumnri.bsky.social · 29/06/2025「今日は早起きしてTypicaでおにぎり食べたかったけど気づいたら時間が経っていて無理だった。でも食べたかった。さきこさんのことはおいしいものを食べさせてくれる人だと思っているから」と言ったら「親鳥？」と言われた 061
相原沙季子 @aihrskk.bsky.social · 24/06/2025とうもろこしのパフェは単調になりやすくて、試作したとき「上から下までずっと同じ味がしますね…」となり色々調整しました 080
相原沙季子 @aihrskk.bsky.social · 23/06/2025土日は混雑しそうですが平日の今日はゆったりでした🍑 Open〜18:00くらいまで空席あり(タイミングによっては片付けの数分待っていただく感じに)、それ以降は少し混雑した印象です 073
相原沙季子 @aihrskk.bsky.social · 29/05/2025西友で揃えられる枇杷パフェ 枇杷 抹茶アイス 冷凍カットパイナップル フルグラ 白桃ゼリー 枇杷 変えたい:パインじゃなくてマンゴーにする、白桃ゼリーの上にヨーグルト・フルグラの上に胡麻豆腐を足す ともっと良くなりそうでした もう少し甘くないゼリーが売ってるといいんだけどなー 050
相原沙季子 @aihrskk.bsky.social · 23/04/2025クッキー缶、届いてから蓋開けて綺麗に写真撮ってSNSに載せてくれてるのめちゃくちゃうれしい😭 配送中に割れたり崩れてないかなって不安なところもあるので…安心させてくれてありがとうです 020
相原沙季子 @aihrskk.bsky.social · 23/02/2025苺のパフェになりました 作ったときにどんなことを思ったか繋げていきます。ネタバレ感がいやな方は食べてから読んでください〜 170
相原沙季子 @aihrskk.bsky.social · 13/01/2025なんか堂々と挑戦するって言われると悲しくなるな。こちらは美味しいと思って楽しんでもらいたい気持ちが優先で構成を考えているのに。戦って欲しいわけじゃない。美味しくなさそうと思うなら無理して来なくていいよん 060
相原沙季子 @aihrskk.bsky.social · 11/01/2025最近たまに土日にお休みをもらっていますが、総武線に乗り換えて(もしくは総武線を選んで)来てくれるお客さんのありがたみを感じられていいな 030
相原沙季子 @aihrskk.bsky.social · 11/01/2025新宿のコーヒー屋さんに行ったときに結構混雑していて、テイクアウトでも時間かかるみたいだったから「また改めます〜☺︎」と出てきたんだけど、店員さんにすごく謝られちゃって申し訳なかったな。わざわざ土曜に行っちゃってこちらこそごめんですわ 010
相原沙季子 @aihrskk.bsky.social · 10/01/2025時期的にふきのとうがまだ手に入らないので使えなかったのですが、それが逆に良かったのかもしれないです。何も考えずにふきのとうのアイスやっちゃうから 010
相原沙季子 @aihrskk.bsky.social · 10/01/20252号店では過去のパフェに投票してもらって、1番票を集めたものを復活させています。大まかには昔使った食材で再構築してますが経験値が上がった分昔作った時より味のバランスが良く作れる気がしますね。要は今回のもとても美味しくできました(春野菜のパフェ) 010
Reposted by 相原沙季子佐々木遥 @kidourakumnri.bsky.social · 09/12/2024気づいちゃったんだけど、 さきこさんにおいしいものを食べさせる →さきこさんがおいしいものから学びを得ておいしいものを作ってくれる →おいしいものを食べられてハッピーなので、お礼においしいものをあげる →最初に戻る で、TypicaでWin-Winの無限ループできるじゃん 031
相原沙季子 @aihrskk.bsky.social · 03/11/2024そういえば昔から家族で外食すると母が「これ美味しいね〜家で作れるように味覚えておいてね」と言っていたな。無理だろって思ってたけど今頑張ってそうしているからな…宿命を感じる… 020
相原沙季子 @aihrskk.bsky.social · 19/09/2024本当は無花果ときのこのパフェという名前にしたかったのです。民人さんに変更されましたが😞アシタカせっ記と名付けたかったもののけ姫現象が起きていますね(畏れ多い) 051
相原沙季子 @aihrskk.bsky.social · 17/09/2024そういえば次のパフェにドライフルーツを入れようかなと思ったんだけれど、そのままゴロゴロ入れて美味しくなる想像が上手くできなかった。自分がドライフルーツだけモグモグするのが得意じゃないからかもしれない。せめて少し刻みたい。 020
相原沙季子 @aihrskk.bsky.social · 27/08/2024ナタデココは噛んでると繊維だけが残るやつが苦手なのでそうならないものを厳選しています。パフェに入ってるのは私の推しココです 050
相原沙季子 @aihrskk.bsky.social · 26/07/2024桃パフェセカンドは桃パフェを食べる気持ちで来るとぶん殴ってしまうかもしれない…🙏前菜感が強いので…桃カプレーゼとかパイナップル酢豚とかいける人は好きだと思います…。 050
相原沙季子 @aihrskk.bsky.social · 17/07/2024バイマックルーのアイス美味しいよね〜前働いてた吉祥寺のハーヴェストで作ってたんですよね。レシピはもらってないから作り方は違うかもしれないけど、、発想のクセとかは多分似ましたね🙏 070
相原沙季子 @aihrskk.bsky.social · 30/06/2024複数人でいるとどこからか違う話題で笑いが生まれて、その話は自分の耳も通っていたけど他のことを考えていて全く笑えなくて場を気まずくすることがよくある(と思っている)。考え事と社交の切り替えが難しい。会話に参加した方がいいタイミングを逃しがち。気をつけたい 030
相原沙季子 @aihrskk.bsky.social · 10/06/2024新しいパフェができて試食するとき、大体私が酸っぱすぎるか…？！この上下の素材の組み合わせ複雑すぎるか…？ハーブ強くて不快じゃないか…？！などと不安になるパフェだと、まわりの人からの評価が高いことが多い。自分で満足いく仕上がりだと、修正依頼が入る。解せぬ笑 民人のほうが味とれるので修正は承諾するがいつも私は1人じゃパフェ作れないなぁと思う 050
