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Aarkon @aarkon.metalhead.club.ap.brid.gy · 21/10/2026

Nachtrag von gestern: Geil, ich hab Sojagranulat durchgespielt, und damit #Bolognese. Alles #vegan und kein teurer Schnickschnack. Der Trick ist, das Zeug trocken mitzubraten. Nudeln auf dem Foto sind vom Vortag, davon nicht abschrecken lassen. Ich hab so gar […] [Original post on metalhead.club]

Vegane Bolognese mit Spaghetti, schmucklos angerichtet auf altmodischem Teller.

Ich hab sie so zubereitet, in einer hohen Pfanne oder einem breiten Topf:
- Möhren hacken, in etwas Öl anbraten, mehrfach mit Rotwein und Sojasauce ablöschen, Lorbeerblatt dazu
- nach und nach klein geschnittene Zwiebeln, Tomatenmark & Knoblauch dazu
- jetzt ordentlich Öl in die Pfanne/den Topf (das ist das einzige Fett in dieser Bolognese, hier nicht sparen!), dann das Sojagranulat, weiter braten & mindestens einmal ablöschen, ggf. mit Gemüsebrühe
- Tomaten dazu, hab je eine Dose stückige und passierte verwendet
- wenn gewünscht noch weitere Gemüse dazu geben, ich hatte z.B. noch Mini-Paprika rumliegen
- 20 Minuten köcheln lassen, dabei auf die Flüssigkeitsmenge achten, denn das Granulat saugt ein Mehrfaches seines Trockengewichts auf
- abschmecken mit Salz & Pfeffer und würzen nach Belieben, z.B. mit Basilikum, Rosmarin, Thymian
- persönlich hab ich noch etwas frischen Apfelsaft für Säure & Süße drangemacht und etwas MSG, ist aber Geschmackssache
- am Ende noch mal etwas Olivenöl drauf

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Aarkon @aarkon.metalhead.club.ap.brid.gy · 10/10/2026

Wir sind ja zum Glück alle erwachsen. 🥚🥚

Eine Packung Meisenknödel, englische Produktbezeichnung darunter: "Fat Balls"

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Aarkon @aarkon.metalhead.club.ap.brid.gy · 12/09/2026

Veganer Bacon, erster Versuch. Erste Erkenntnisse: ⁃ Pfanne darf nicht zu heiß, Reispapier verbrennt leicht ⁃ Mein Flüssigrauch ist weniger intensiv als der aus den Rezepten im Internet, da musste ich mich rantasten

„Bacon“ aus Reispapier auf einem Teller mit Küchenkrepp, dahinter eine Gusseisenpfanne mit dem letzten Streifen. Im Anschnitt zu sehen die Spitzen einer Küchenpinzette

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Aarkon @aarkon.metalhead.club.ap.brid.gy · 01/09/2026

Seit ich von VDSL 100 zu Glasfaser bei den Stadtwerken Winsen Luhe gewechselt bin, laufen alle Downloads super fix, *außer* die der #PlayStation. Alles fein beim alten Provider, im Rahmen der 100 MBit halt. Jetzt hingegen kriege ich beim Laden von Spielen […] [Original post on metalhead.club]

Screenshot vom Online-Monitor der FritzBox 7690. Linke Hälfte zeigt kurze Pulse im Durchsatz zwischen 100 und 200 MBit/s, dazwischen jeweils etwa eine Minute Pause. Danach höherer und nur ab und zu kurz unterbrochener Durchsatz bis über 500 MBit/s.

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Aarkon @aarkon.metalhead.club.ap.brid.gy · 29/08/2026

Das sind wahrscheinlich die entscheidenden 2 cm, dass ich beim Fahren nicht mehr mit der Ferse anstoße. 😐

Fahrradtasche am Gepäckträger, Draufsicht. Die Tasche stößt mit ihrem Träger hinten an den im vorherigen Post gezeigten Abstandshalter für ein anderes Taschensystem.

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Aarkon @aarkon.metalhead.club.ap.brid.gy · 29/08/2026

Ideen, liebes Fediverse? Rundgedrehte Inbus mit Senkkopf. Am Gepäckträger vom Fahrrad. Bereits versucht: ⁃ Linksausdreher (fasst nicht, egal welcher Größe) ⁃ Torx einschlagen (Bit verformt sich, bevor es eindringt) ⁃ Gummi unterlegen (reißt einfach aus) ⁃ […] [Original post on metalhead.club]

Rundgedrehte Schraube in einem Abstandhalter an schwarzem Gestänge. Metallspäne und Macken von früherer Bearbeitung sind zu sehen

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Aarkon @aarkon.metalhead.club.ap.brid.gy · 29/08/2026

Alter Schwede, Kala Namak! Mit Dir schmeckt selbst Gurke wie Ei mit irritierender Textur. So was sollte nicht legal sein. 😄🤤

Ein Teller mit Gurkenscheiben auf einer braunen Tischplatte, daneben eine Packung Kala Namak.

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Aarkon @aarkon.metalhead.club.ap.brid.gy · 13/08/2026

Tested brine made from salt with and without iodine. Not surprisingly, the actual taste is pretty much the same. But the cucumber in the jar with iodine retained just a bit more bite. Probably the #fermentation is less complete, so it would become just as […] [Original post on metalhead.club]

Two glass fermentation jars with sliced cucumber in brine, German labels translate to "with iodine" on the left and "without iodine" on the right.

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Aarkon @aarkon.metalhead.club.ap.brid.gy · 22/07/2026

Bin ja sicher nicht der einzige aus der #Sauerteig-Bubble, der diesen dänischen (?) Schneebesen mitgenommen hat. Der funktioniert ja auch super, aber habt ihr Tipps, wie man den effizient sauber bekommt? Die auf dem Foto zu sehenden Krusten bekomme ich weg […] [Original post on metalhead.club]

Dänischer Schneebesen mit einigen trockenen Teigresten an schwer zugänglichen Stellen

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Aarkon @aarkon.metalhead.club.ap.brid.gy · 05/06/2026

Nerd alert! I like to have the shortcuts I use most frequently quickly available in my terminal. Neither cht.sh nor tldr really do the trick for me because their output is rarely exactly what I'm looking for in those cases, let alone looking up keyboard […] [Original post on metalhead.club]

Screenshot of my terminal. It shows a command "shortcuts" called with the argument "signal", the result being a markdown table rendered with the program glow, listing An action an a shortcut.

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Aarkon @aarkon.metalhead.club.ap.brid.gy · 30/05/2026

Kommt als harmlose Wurfsendung der Stadt mit informativem Charakter daher, ist aber eine reine Werbebroschüre der #CDU #Winsen. Nicht auf den ersten Blick als solche zu erkennen und entgegen des verbindlichen „keine Werbung“-Aufklebers ungebeten in unseren […] [Original post on metalhead.club]

Cover des „Winsener Journal“, einer verdeckten Werbung der örtlichen CDU

Beispielseite aus dem Machwerk, und eine der harmloseren. Tut so, als ginge es um die Feuerwehr, in Wahrheit werden die Verdienste der CDU gepriesen.

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Aarkon @aarkon.metalhead.club.ap.brid.gy · 23/05/2026

Ob ich heute wohl draußen war?

Mein linker Arm, deutlich zu sehen der helle Teil der Haut der durch die Uhr abgedeckt keine Sonne gesehen hat.

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Aarkon @aarkon.metalhead.club.ap.brid.gy · 09/04/2026

Finally found the hour of spare time to try to make some Belgian style Candi, despite being sick. I intend to use the stuff in a #homebrew #beer, but wanted to know the process actually works before buying ingredients like yeast and such for e.g. a Dubbel. It […] [Original post on metalhead.club]

Again, crystalline sugar, this time with a little tan on it, nearly closed surface and a thermometer sticking out.

Clear cooking sugar, colour close to wine. Thermometer tied to a bottle with a rubber band

Pot with frothy boiling sugar, drops on a white plate of progressive colour.

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Aarkon @aarkon.metalhead.club.ap.brid.gy · 05/04/2026

Wir alle haben so was: Es ist beschädigt und/oder einfach nicht gut, wirtschaftlich bzw. ökologisch ist eine Neuanschaffung aber nicht zu rechtfertigen. Dieser Spatel wurde etwa mal im Backofen vergessen, die entstandene Form des Griffs ist alles andere als […] [Original post on metalhead.club]

Ein Silikonspatel mit fast schon schlangenförmigen Griff auf einem Tisch

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Aarkon @aarkon.metalhead.club.ap.brid.gy · 22/03/2026

Fände ich doch ein bisschen drastisch.

Screenshot einer Spam-Email, die 100 % Gewichtsverlust verspricht.

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Aarkon @aarkon.metalhead.club.ap.brid.gy · 13/03/2026

Verehrte #Fedieltern, ist das ein regionaler Trend oder springen eure Kinder auch am liebsten in Arbeitshosen durch die Gegend?

Drei Kinder in Handwerker*innen-Hosen. Quelle: https://www.arbeitsschutz-arbeitskleidung.de/planam-junior-kinder-handwerkerhose.html

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Aarkon @aarkon.metalhead.club.ap.brid.gy · 15/01/2026

Jedes Schild hat eine Geschichte.

Schild an einem Sportplatz, darauf zu lesen:

„Wer den Schiedsrichter beschimpft oder beleidigt, muß mit der Verweisung vom Sportplatz rechnen.
Der Vorstand“

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Aarkon @aarkon.metalhead.club.ap.brid.gy · 02/01/2026

Verspätet wegen keine Zeit weil Familie: It’s this time of the year again

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Aarkon @aarkon.metalhead.club.ap.brid.gy · 24/12/2025

Kurs auf Weihnachten, Nummer eins!

Selfie vor Spiegel mit Star Trek-Weihnachtspullover

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Aarkon @aarkon.metalhead.club.ap.brid.gy · 22/12/2025

„Kannst Du kochen?“ „Ne. Aber Zeug in ne heiße Pfanne schmeißen und Rotwein drauf kippen bis der Matsch geil schmeckt.“

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Aarkon @aarkon.metalhead.club.ap.brid.gy · 22/11/2025

Weiterer Gruß aus der Küche, damit niemand glaubt, bei mir gäbe es nur Bier, Brot und ansonsten Steine: Selbstgemachter Seitansbraten (sic) mit Mini-Fondantkartoffeln und grünen Bohnen. Praktischerweise alles in der selben Pfanne gebraten und/oder im Ofen […] [Original post on metalhead.club]

Das fertige Gericht: Dicke Rolle Braten aus Seitan auf einem Bett aus grünen Bohnen, daneben in der selben Pfanne kleine Kartoffeln mit gebräunten Seiten

Gusseiserne Pfanne mit kleinen Kartoffeln, im Fond aus Gemüsebrühe außerdem Schnittlauch und eine zerdrückte Zehe Knoblauch

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Aarkon @aarkon.metalhead.club.ap.brid.gy · 21/11/2025

Wehe Du schmeckst nicht, Du Monster.

Roggenvollkornsauerteigbrot. Sorry not sorry fürs Nominalkompositum.

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Aarkon @aarkon.metalhead.club.ap.brid.gy · 15/11/2025

Roggen-Vollkorn mit Sauerteig, Vorteig mit Übernachtgare. Riecht überraschend bierig 😇🍻🤓

Frisch gebackenes dunkles Brot auf einem Rost zum auskühlen

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Aarkon @aarkon.metalhead.club.ap.brid.gy · 02/10/2025

Jemand ne Ahnung, was das ist? War heute plötzlich auf dem Wirtschaftsweg neben unserem Haus. Stammt nicht von uns. Interessiert die Kinder natürlich brennend.