基本のあんこ（粒あん）の作り方を、丁寧でシンプルな手仕事を得意とする料理研究家が紹介します。小倉トーストやおはぎなど、あんこを使ったお菓子は市販品よりも、手作りしたあんこで作る方が自分好みの味に仕上げることが可能。甘さ控えめで小豆の風味が感じられる絶品あんこレシピは必見です。

のりなまこ餅（海苔なまこ餅）大サイズは「ヒメノモチ」特別栽培米のみ使用し、石臼と杵で毎日つきたてのお餅で作りたてを通販・販売いたします。