＞アミノ酸などの一部の分子は、互いに鏡像の関係にある2つの形態として存在します。しかし、生物はそれらの一方の鏡像体のみを含んでいます。このような化学的な非対称性がどのようにして生じたのかは、長い間、化学者にとっての謎
ああ、物理でいうカイラリティ、有機化学でいうところのエナンチオマーの話じゃないか！
これにまつわるジョークで、「鏡の中に入ったアリスは、同じ栄養素だけど右手と左手が逆なんで、食べ物食べても消化できなくて飢え死にする」なんてのがあった。そもそも、同じ物質でも、片方はシトロン、逆側は埃のようなにおいがする、と生化学反応が変わるんで、たぶん鏡の中のケーキも不味い