Estoy muy contento porque entrevisté en la FIL de Guadalajara a la cocinera española Begoña Rodrigo para @elpais.com Y el video de mis compañeros del diario quedó divertido y hermoso. Pasen a leer y hacerse agua la boca elpais.com/mexico/2024-...
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Begoña Rodrigo, cocinera: “Tenemos que hacer sentir al cliente que el precio que paga por un vegetal es tan importante como el de un caviar”
La gastrónoma es una de las invitadas de España en la FIL de Guadalajara, donde participa en discusiones sobre el futuro de la alimentación y prepara menús con verduras y tal vez algo de chile mexican...